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Fermé

mardi

11:30 - 14:30, 17:00 - 20:30

mercredi

11:30 - 14:30, 17:00 - 20:30

jeudi

11:30 - 14:30, 17:00 - 20:30

vendredi

11:30 - 14:30, 17:00 - 21:30

samedi

16:30 - 21:30

dimanche

16:30 - 20:30

À propos

L'Authentique Szechuan se spécialise dans les profils aromatiques audacieux caractéristiques de la cuisine chinoise régionale authentique. La cuisine privilégie les techniques de wok à haute température pour produire des plats épicés et vibrants incorporant des grains de poivre du Sichuan, des piments séchés et des pâtes fermentées complexes. Une carte rigoureuse met en avant des sautés aromatiques, des viandes mijotées lentement et des grillades sur brochettes imprégnées d'épices traditionnelles. L'approche culinaire se concentre sur l'équilibre entre des notes umami profondes et la sensation de picotement caractéristique qui définit l'identité du Sichuan. Des sauces robustes accompagnent ces préparations, servies avec des céréales à la vapeur pour stabiliser les profils gustatifs intenses. L'environnement conserve une esthétique fonctionnelle qui maintient l'attention sur l'exécution rigoureuse de ces recettes piquantes. Les convives découvrent une exploration directe des méthodes traditionnelles de grillade et d'assaisonnement.

Avis pour L'Authentique Szechuan

Nourriture

Service

sur Google4.2 (300+)

*au 2026-09-01

4.1 70 évaluations

5★

54%

4★

21%

3★

2★

10%

1★

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Les avis mentionnent souvent

prix(7) général tao(5) rapide(5) boeuf(3) abordable(3) flavour(3)

Résumé des avis

L'Authentique Szechuan est grandement apprécié pour son menu savoureux et diversifié, avec des plats phares comme le poulet général Tao, le bœuf croustillant au sésame et le poisson qui reçoivent des éloges constants. Plusieurs convives soulignent l'excellente qualité et les portions généreuses offertes à un prix abordable, ce qui en fait un choix privilégié pour ceux qui recherchent un repas satisfaisant. Bien que les expériences concernant l'ambiance du service varient, le consensus général indique un restaurant où la nourriture délicieuse, fraîche et chaude demeure l'attrait principal pour les habitués comme pour les nouveaux clients.

Page 2 de 4 - 40 Avis

Marie

2.0

Première fois que je vais dans un restaurant & que je me sens vraiment pas bienvenue, pas de bonsoir, attente pour te donner une place , personnels qui n'ont pas l'air de vouloir être là, c'est un resto à volonté mais la serveuse te restreint dans ta commande & tu te sens mal à l'aise de recommander malgré le prix assez élevé. Nourriture bien , chaude mais jous ne retournerons plus !

29 mars 2026

sur Google

Kim

5.0

J'ai commandé pour le samedi 14 février pour emporter. Les repas sont exquis chaude & très délicieux. Le service était exceptionnel & rapide. Les nourritures sont très abordables & copieux. Merci!

16 févr. 2026

sur Google

Brigitte

3.0

La nourriture est excellente mais le service est excessivement long a cause manque deffectif & la grandeur local & cuisine trop petite avec la popularite de vos aliments vous devriez aggrandir ou demenager ca serait benefique car attendre a cause de ce problème vous fait perdre de la clientèle

15 févr. 2026

sur Google

Heather

3.0

Was not impressed. Asked politely for an English me & was told'no' I ordered the General Tso chicken for takeout & it was middle-of-the pack in terms of flavour. The rice was almost cold & the spring roll also not hot. The dipping sauce had a strange flavour. Will not be back.

17 janv. 2026

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NoMe

4.0

The food was amazing & all & nice atmosphere. BUT THE WHITE WAITRESS WAS VERY OFF. She doesn't look like she loves working there. No offence but she looks very unhappy.

7 nov. 2025

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4of5

5.0

All the dishes we had were great.
Fresh & cooked properly.
Servers were friendly & efficient.

28 oct. 2025

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Aubin

5.0

Délicieux, merci au propriétaire pour toutes ces belles années de service!

6 oct. 2025

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Andrée

4.0

Bonnes recettes, service rapide. On aimerait avoir un choix de desserts le midi.

6 sept. 2025

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Myriam

2.0

Je donne deux étoiles pour le biscuit à la fin sinon le reste est épouvantable. Le service est lent & le staff est très peu enjoué d'être présent. La nourriture est hors de prix pour la qualité & la quantité reçu.

22 août 2025

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Sylvain

4.0

Le général tao est vraiment bon 😋😋

22 août 2025

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L'Authentique Szechuan

Les épices audacieuses du Szechuan rencontrent les traditions asiatiques authentiques au cœur de Saint-Hyacinthe.

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