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Restaurant

L'Authentique Szechuan

Bold Szechuan spices meet authentic Asian traditions in the heart of Saint-Hyacinthe.

Saint-Hyacinthe
4.1$$
OPEN4:30 pm - 8:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of L'Authentique Szechuan, Saint-Hyacinthe
AsianSzechuanGrillSeafood/FishSoupsResto-Bar
Owner? Claim the listing Our Services
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About

L'Authentique Szechuan specializes in the bold, numbing profiles characteristic of authentic regional Chinese cooking. The kitchen emphasizes high-heat wok techniques to produce vibrant, spice-forward dishes featuring numbing Sichuan peppercorns, dried chilies, and complex fermented pastes. Patrons encounter a focused menu that prioritizes aromatic stir-fries, slow-cooked meat preparations, and grilled skewers infused with traditional spices. The culinary approach centers on balancing deep umami notes with a signature tongue-tingling sensation that defines the Szechuan identity. Robust sauces define these preparations, which are served alongside steamed grains to ground the intense flavor profiles. The environment maintains a functional aesthetic that keeps the focus entirely on the execution of these spicy, heat-intensive recipes. Diners experience a direct exploration of traditional grilling and seasoning methods that define this specific branch of Asian culinary heritage.

Details

Amenities, services & more

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Frequently Asked Questions

Where is L'Authentique Szechuan located?

L'Authentique Szechuan is located at 2595 Avenue Ste-Anne, Saint-Hyacinthe, J2S 5J2. in the neighborhood of Saint-Hyacinthe.

Get Directions
When is L'Authentique Szechuan open?

OPEN NOW Today's hours: 4:30 pm - 8:30 pm

MondayClosed
Tuesday11:30 am - 2:30 pm, 5 pm - 8:30 pm
Wednesday11:30 am - 2:30 pm, 5 pm - 8:30 pm
Thursday11:30 am - 2:30 pm, 5 pm - 8:30 pm
Friday11:30 am - 2:30 pm, 5 pm - 9:30 pm
Saturday4:30 pm - 9:30 pm
Sunday4:30 pm - 8:30 pm
Does L'Authentique Szechuan accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for L'Authentique Szechuan. However, you can call them directly at (450) 774-2888 to inquire about table availability.

Does L'Authentique Szechuan offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for L'Authentique Szechuan. You can call (450) 774-2888 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does L'Authentique Szechuan have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

Visit Website
What are the main cuisines at L'Authentique Szechuan?

L'Authentique Szechuan specializes in:

AsianSzechuanGrillSeafood/FishSoups
What are the main features and amenities at L'Authentique Szechuan?

Key features and amenities offered at L'Authentique Szechuan:

Resto-BarTakeout AvailableWheelchair Accessible Entrance

Wheelchair accessible

Does L'Authentique Szechuan have a website?

Yes, L'Authentique Szechuan has an official website. You can visit it here:

Visit Website
Does L'Authentique Szechuan have social media links or a Google Business profile?

We do not have social media links on file for L'Authentique Szechuan, but here is their Google Business profile link:

Google L'Authentique Szechuan
Google
How can I contact L'Authentique Szechuan?

You can reach L'Authentique Szechuan through the following channels:

(450) 774-2888 Official Website
4.170 ratings
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Reviews for L'Authentique Szechuan

Food
Service
on Google4.2 (300+)
*as of 2026-09-01
4.170 ratings
5★
54%
4★
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3★
9%
2★
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Reviews often mention

prix(7) général tao(5) rapide(5) boeuf(3) abordable(3) flavour(3)

Review Summary

L'Authentique Szechuan is widely appreciated for its flavorful and diverse menu, with standout dishes like the General Tso chicken, crispy sesame beef, and expertly prepared fish receiving consistent praise. Many diners highlight the excellent quality and generous portions provided at an affordable price point, making it a favorite for those seeking a satisfying meal. While guest experiences regarding the service atmosphere vary, the overall consensus points to a restaurant where delicious, fresh, and hot food remains the primary draw for regular patrons and newcomers alike.
Page 1 of 4 - 40 Reviews
Caroline
5.0

Le poisson blanc est divin.

Jul 13, 2026
on Google
Perron
4.0

Vraiment délicieux! Inattendu & surprenant. Très peu achalandé, dans un local d'édifice commercial, accueuil plutôt froid & pourtant gentillesse au rendez-vous, mais le but est atteint, être très satisfaits de notre repas! Recommandé sans hésitation!!!

Jul 12, 2026
on Google
Joad
5.0

Service du dîner rapide & efficace. Général tao excellent pour le prix

Jun 23, 2026
on Google
Elizabeth
1.0

La soupe won ton avait peu de goût & les morceaux de pâtes ne semblaient pas cuits, il n'y avait pratiquement pas de viande à l'intérieur.
J'ai pris le sauté au poulet aux arachides avec épinards comme repas principal & je n'ai pas été en mesure de manger le poulet tellement il était caoutchouteux. La sauce était bonne, j'ai finalement mangé les légumes qui goûtaient beaucoup trop l'ail en les trempant dans la sauce aux arachides. Les épinards auraient été bien meilleurs sans l'énorme quantité de MSG saupoudrée dessus. Le riz était sec & froid.
Le pad thaï que mon copain a pris était bon, mais sans plus.
Je ne recommande pas ce restaurant. Ça a dépassé les 60$ pour deux personnes pour très peu de nourriture mangée.
Le service était assez ordinaire également. Pas de sourire, des yeux levés au ciel. Bref, n'allez pas là.

Jun 20, 2026
on Google
Emilien
1.0

Je veux juste savoir si on peut apportez notre vin. Il n'y a rien d'indiquer pour la boisson??

Jun 18, 2026
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Anne-Marie
4.0

Très bonne nourriture. J'aime beaucoup les soupes, les poissons, général Tao… mais le personnel est très peu sympathique malheureusement. On fait take out!

Jun 14, 2026
on Google
Joe
5.0

J'y vais tout les semaines depuis 8 ans ! J'adore tout les plats 😋

Jun 10, 2026
on Google
André
4.0

Bon rapport qualité-prix dans l'ensemble. Le boeuf aux sésames croustillants est franchement délicieux - c'est le plat à commander. Le riz est correct sans plus, & le service manque un peu de chaleur, mais l'expérience reste satisfaisante. On y retourne pour le boeuf.

May 6, 2026
on Google
Marc-Andre
5.0

Prix, service, nourriture étaient très bien

May 6, 2026
on Google
Maude
1.0

Honnêtement très bonne nourriture mais très mauvais service, ce qui gâche l'expérience au complet. Pas capable de répondre au téléphone & très désagréable à la réception.

Apr 26, 2026
on Google
www.restomontreal.ca