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dimanche

16:30 - 20:30

À propos

L'Authentique Szechuan se spécialise dans les profils aromatiques audacieux caractéristiques de la cuisine chinoise régionale authentique. La cuisine privilégie les techniques de wok à haute température pour produire des plats épicés et vibrants incorporant des grains de poivre du Sichuan, des piments séchés et des pâtes fermentées complexes. Une carte rigoureuse met en avant des sautés aromatiques, des viandes mijotées lentement et des grillades sur brochettes imprégnées d'épices traditionnelles. L'approche culinaire se concentre sur l'équilibre entre des notes umami profondes et la sensation de picotement caractéristique qui définit l'identité du Sichuan. Des sauces robustes accompagnent ces préparations, servies avec des céréales à la vapeur pour stabiliser les profils gustatifs intenses. L'environnement conserve une esthétique fonctionnelle qui maintient l'attention sur l'exécution rigoureuse de ces recettes piquantes. Les convives découvrent une exploration directe des méthodes traditionnelles de grillade et d'assaisonnement.

Avis pour L'Authentique Szechuan

Nourriture

Service

sur Google4.2 (300+)

*au 2026-08-01

4.1 70 évaluations

5★

54%

4★

21%

3★

2★

10%

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout prix(7) général tao(5) rapide(5) boeuf(3) abordable(3) flavour(3)

Résumé des avis

L'Authentique Szechuan propose une expérience mitigée où des plats savoureux comme le poulet Général Tao et le bœuf croustillant au sésame sont souvent salués pour leur qualité et leur prix abordable. Bien que de nombreux clients apprécient les portions généreuses et le goût des plats, le service demeure un point de friction important. Des plaintes fréquentes concernant l'accueil froid, la lenteur du personnel et le manque d'atmosphère chaleureuse éclipsent parfois les aspects culinaires. Si certains visiteurs rapportent un service efficace et des expériences de commande à emporter satisfaisantes, d'autres se sentent mal à l'aise ou peu accueillis, ce qui entraîne des opinions polarisées sur la constance globale de l'établissement.

Page 1 de 1 - 9 Avis

Joad

5.0

Service du dîner rapide & efficace. Général tao excellent pour le prix

23 juin 2026

sur Google

André

4.0

Bon rapport qualité-prix dans l'ensemble. Le boeuf aux sésames croustillants est franchement délicieux - c'est le plat à commander. Le riz est correct sans plus, & le service manque un peu de chaleur, mais l'expérience reste satisfaisante. On y retourne pour le boeuf.

6 mai 2026

sur Google

Marc-Andre

5.0

Prix, service, nourriture étaient très bien

6 mai 2026

sur Google

Marie

2.0

Première fois que je vais dans un restaurant & que je me sens vraiment pas bienvenue, pas de bonsoir, attente pour te donner une place , personnels qui n'ont pas l'air de vouloir être là, c'est un resto à volonté mais la serveuse te restreint dans ta commande & tu te sens mal à l'aise de recommander malgré le prix assez élevé. Nourriture bien , chaude mais jous ne retournerons plus !

29 mars 2026

sur Google

Myriam

2.0

Je donne deux étoiles pour le biscuit à la fin sinon le reste est épouvantable. Le service est lent & le staff est très peu enjoué d'être présent. La nourriture est hors de prix pour la qualité & la quantité reçu.

22 août 2025

sur Google

Sylvie

4.0

On est arrivé à 30 min de la fermeture & on a été accepté. La nourriture était très bien. Poulet sauce arachide & boeuf sechuan. Les prix très abordable pour la quantité reçu. On va y retourner cest sur.

31 juil. 2025

sur Google

Marie

4.0

La nourriture est correcte , les prix sont super raisonnables, mais le service est vraiment ordinaire . Nous avions vraiment l'impression de déranger la serveuse .

11 juin 2025

sur Google

Gustave

5.0

Très bonne cuisine ! Qualité prix correcte!

28 mai 2024

sur Google

Pascal

5.0

Cette évaluation porte sur le lunch. J'y vais très régulièrement. Il y a un bon choix de « menu midi » & tout est toujours très frais & à bon prix. Impeccablement propre & bon service.

18 mars 2024

sur Google

L'Authentique Szechuan

Les épices audacieuses du Szechuan rencontrent les traditions asiatiques authentiques au cœur de Saint-Hyacinthe.

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Avis pour L'Authentique Szechuan

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