La Savoie fonde son identité culinaire sur la fondue suisse traditionnelle, mettant l'accent sur la préparation collective de fromages fondus et de bouillons savoureux. Les convives utilisent des réchauds de table pour cuire viandes, légumes et pain selon des procédés profondément ancrés dans les traditions alpines. Le menu propose des sélections comme la raclette, consistant à faire fondre du fromage raclé sur des pommes de terre, accompagnées de charcuteries et de condiments marinés. L'utilisation de fromages importés tels que le Gruyère et l'Emmental garantit une fidélité aux profils gustatifs des préparations de montagne régionales. L'aménagement conserve un caractère rustique, utilisant un décor boisé pour refléter l'esthétique des chalets typiques des Alpes. Cette approche privilégie une expérience interactive où la technique de préparation devient l'élément central, reflétant l'héritage authentique des pratiques culinaires helvétiques.
La Savoie est largement reconnu comme une destination gastronomique incontournable à Mont Tremblant, souvent loué pour son ambiance chaleureuse et rustique ainsi que pour la grande qualité de ses plats traditionnels comme la raclette, la fondue au fromage et la pierrade. Les clients soulignent régulièrement l'aspect interactif des repas et la générosité des portions, ce qui en fait un choix privilégié pour les familles, les groupes et les occasions spéciales. Bien que la grande majorité des visiteurs félicite le personnel pour son professionnalisme et son attention, certains commentaires notent que l'expérience peut être coûteuse et que le restaurant est très fréquenté, rendant les réservations bien à l'avance nécessaires. Malgré quelques rares préoccupations concernant la constance du service et des sensibilités alimentaires, le consensus général est que cet établissement offre une expérience culinaire alpine mémorable et délicieuse qui mérite largement le détour lors d'un séjour à la montagne.
La raclette était excellente, très bonne au goût & nous avons tous apprécié le repas sur le moment. Par contre, toutes les personnes de notre groupe qui ont pris la raclette ont été malades par la suite. Évidemment, il est impossible d'affirmer avec certitude que cela provenait du repas, mais le fait que nous ayons tous eu les mêmes symptômes nous amène à le mentionner. C'est dommage, car l'expérience aurait été parfaite autrement.
Incroyable fondu mimosa … la meilleure qu'on a manger a vie & Marc a été notre serveur d'une attention parfaite ! Ce n'est pas une attrape touristes! Il y sont depuis 32 ans à la même adresse… ça en dit long sur!! Merci encore & on passe vous voir l'an prochain 😀
Nous sommes allés dîner dans ce restaurant de fondue, & nous étions trois à choisir la raclette. Quelques heures après le repas, nous avons tous les trois été malades. En contactant la propriétaire, elle nous a expliqué que le fromage utilisé était au lait cru, & elle a ajouté que nous n'étions pas les premiers à avoir eu ce genre de problème, puisque plusieurs clients avaient déjà eu du mal à digérer ce type de fromage. (Raclette au lait cru?) Franchement, cette réponse nous a profondément déçus. Trois personnes à la même table qui tombent malades après un même plat, cela aurait dû être pris plus au sérieux. Nous avons eu le sentiment que nos symptômes étaient minimisés, sans qu'aucune responsabilité ne soit reconnue. Avec un repas de 75 $ & + par personne, c'est très frustrant de terminer l'expérience de cette manière, sans réelle reconnaissance de ce que nous avons vécu. Nous sommes des locaux & c'est définitif que nous n'y retournerons plus jamais.
Great experience!
Visited at the end of ski season in late March. Was a little hesitant, as this was my first time with the hot pot, but I'm glad we did it. It's a bit pricey, but you're getting excellent food paired with excellent service. I'm so glad we took the recommendation of our server Fanny (sorry if I misspelled that). She was awesome!
Had the broth fondue for two, with the small raclette for an appetizer. Delicious.
& a second shout out to the staff & our server for their patience with us, & excellent service.
As I said, it was an experience. This is a place you may not go to every month or so, as it's better suited for a special occasion. But you definitely have to try it out when in Mont Tremblant.
Very expensive for what you get. The food & overall experience didn't feel worth the price at all. Portions were quite small - after a full day of skiing, it honestly wasn't enough to feel satisfied.
Service was also very slow, which made the experience more frustrating.
Overall, I expected much better given the price point.
We had a wonderful time! Our kids loved their first fondue experience & Jordan took such good care of us. We had to have chocolate fondue because we didn't want to leave. Highly recommend for your trip to Tremblant!
Very nice restaurant. The staff is super friendly & the food was of high quality. The cheese was sooooo good. The meats were great too & we loved the option to cook it ourselfs. Highly recommend to book weeks in advance as it tends to get busy. We had a group price of 80$ plus tax & tip per person & we had plenty of food to make it worth it.
