La Riziere d'Asie articule son identité culinaire autour d'une vaste gamme de préparations japonaises et panasiatiques, en mettant l'accent sur le savoir-faire traditionnel du sushi. Le menu présente une sélection exhaustive de nigiris frais, de sashimis et de makis minutieusement composés, soulignant des techniques de découpe précises et un approvisionnement en fruits de mer de saison. Au-delà des préparations crues, la cuisine emploie des méthodes spécifiques pour réaliser des plats teriyaki savoureux, des assortiments de tempura croustillants et des plats de nouilles sautées parfumés. L'environnement conserve une esthétique fonctionnelle et épurée qui maintient l'attention sur la présentation des assiettes et sur les ingrédients bruts utilisés dans chaque recette. Les convives accèdent à un menu conçu pour l'efficacité, privilégiant l'équilibre des textures et des saveurs inhérentes aux traditions culinaires authentiques de l'Asie de l'Est par des normes de préparation constantes.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
La Riziere d'Asie est souvent loué pour la fraîcheur et la qualité de ses sushis ainsi que pour la variété de ses plats asiatiques, étant considéré par plusieurs comme une adresse locale incontournable dotée d'un service accueillant et d'une ambiance agréable. Si de nombreux clients apprécient la constance de la nourriture et la possibilité d'apporter leur vin, d'autres font état d'expériences inégales, allant d'un service lent à une préparation culinaire parfois décevante ou des prix jugés élevés. Malgré des commentaires soulignant un excellent service à la clientèle, des avis récents font part d'une baisse de qualité dans certains plats et d'une exécution parfois irrégulière en cuisine.
Très déçus par rapport à la dernière fois. Un plat de sushi accompagnant un plat principal n'était pas disponible & nous avons insisté pour avoir quelque chose que le remplace. Les plats principaux pour 2 convives sont arrivés avant que les entrées soient terminées. Les 2 autres plats principaux ont été servis alors que les deux premiers étaient presque terminés. Les ananas frites n'étaient pas cuites, la panure était mal mélangée & laissait des grumaux sur les fruits . Le café était dégueulasse, certainement un intantané & en plus il n'y a pas de décaféiné. Comme il y avait recommandation de la ville de Chateauguay, d'ébullition pour l'eau, le resto a facturé 1.00$ la bouteille alors qu'elle se vend 3.99$ pour 24 bouteilles chez Métro.
Je ne suis jamais déçue avec ce restaurant-là même après plusieurs années.
C'est propre, on est bien servi & la nourriture est toujours constante pas de mauvaise surprise.
👍
Good food, lots of options, great service & nice restaurant, would definitely go again. However do not recommend the tempura shrimp with vegetables as it's 15$ for 4 shrimp & vegetables weren't cooked & therefore no good.
Le pire restaurant où nous ayons mangé. La situation s'est même terminée avec l'intervention de la police.
Nous étions 4 clients au total, avec seulement deux autres personnes dans le restaurant. La serveuse nous apporte de l'eau, puis retourne derrière l'ordinateur en utilisant son cellulaire pendant un long moment. Nous avons dû nous lever pour aller lui demander de prendre notre commande.
Nous commandons 4 soupes & 4 plats, rien de compliqué.
Les soupes arrivent, puis plus aucun suivi. La serveuse ne revient jamais pour demander si tout va bien.
Elle apporte ensuite une seule assiette sur quatre.
Dix minutes plus tard, une deuxième assiette arrive, immangeable.
Encore dix minutes plus tard, une troisième assiette est servie : des crevettes au goût horrible & complètement crues.
La quatrième assiette n'avait tout simplement pas été commandée. Pendant ce temps, la serveuse retourne s'asseoir à l'arrière sur son cellulaire, sans jamais vérifier la satisfaction des clients.
Rendus à bout, nous allons lui dire calmement que le service est inacceptable, que deux plats sont immangeables/crus & qu'une assiette manque. Nous demandons simplement de payer ce que nous avons mangé, comme tout restaurant professionnel l'aurait fait.
Refus total.
Nous avons été obligés de payer pour des plats crus & immangeables.
La police est intervenue & était d'accord avec nous, les policiers nous ont clairement dit que nous n'aurions pas dû payer, mais ils ne pouvaient rien faire légalement.
La gestionnaire/propriétaire ( Christine ) a été arrogante & irrespectueuse, nous parlant comme si nous étions des déchets. Elle m'a appelée au téléphone & s'est mise à crier :
« Je te laissais une chance, mais là c'est fini, tu payes. »
Aucun professionnalisme.
Une plainte sera déposée à deux instances.
Cuisine asiatique impeccable. Produits toujours frais. Les serveuses sont tellement accueillante & gentilles. Les prix sont très corrects. Belle ambiance. apportez votre vin pour passer un bon repas en bonne compagnie. & si vous n'avez pas le temps, iil y a toujours le take out.
J'ai commandé en ligne des sushis le 31 décembre heure de ramassage 11h, surprise à mon arrivée le restaurant est fermé! Il y a un horaire des fêtes sur la porte qui l'indique, mais nous pouvons commander sur internet pour cette heure. Je tente d'appeler, aucune réponse, j'écris sur leur page Facebook, je vois qu'ils lisent, mais aucune réponse retour. Je me suis présenté au restaurant à 17h, nouvelle heure d'ouverture, pour me faire rembourser. Ça a été très compliqué, j'ai dû patienter 15 minutes & insister beaucoup. Aucune excuse de leur part, j'ai plutôt eue le sentiment qu'ils me trouvaient exigeante… je suis extrêmement déçu de leur attitude, des erreurs ça se peut, mais avoir à insister pour être remboursé… c'est vraiment dommage
