La Prunelle emphasizes a market-driven approach to French cuisine that highlights the technical precision required for high-quality preparation. The menu centers on raw meat delicacies, featuring a diverse selection of tartares that serve as the focal point of the culinary program. Ingredients undergo minimal processing to preserve their natural flavor profiles while maintaining the core characteristics of traditional regional cooking. The kitchen operations prioritize consistency through a rotating roster of seasonal offerings derived from available local produce. Each composition balances textural contrasts against bold seasoning choices, ensuring every plate delivers a direct expression of the primary component. This commitment to focused preparation techniques results in a streamlined experience that avoids unnecessary complexity while maintaining rigorous standards for freshness and ingredient integrity across the entire menu.
La Prunelle is widely regarded as a standout bring-your-own-wine destination in the Plateau neighborhood, celebrated for its creative and refined French cuisine. Guests frequently praise the delicious flavor profiles, high-quality ingredients, and the warm, welcoming atmosphere, particularly when the windows are open during the summer months. While most diners have wonderful experiences with the attentive and professional service, some feedback mentions that the restaurant can become quite lively, and there are occasional differing opinions regarding portion sizes and the cost of certain menu items. Overall, it remains a beloved local institution where many appreciate the attention to detail and consistently memorable dining experiences.
Nous étions 4
bcp de choix sur le menu
J'ai pris le plat végétal au fêta ,très salé une entrée de pieuvre qui était bonne
Les onglets manquaient de tendreté
Le plat de canard avec polenta était très bon (le meilleur parmi les 4 )
& que dire du pain ? Absence totale sans même n'avoir offert
Le prix élevé $$$ pour la qualité
Dans l'ensemble, c'est un bon restaurant mais un peu cher à mon avis.
Le service était parfait, notre serveuse était très professionnelle. L'ambiance est agréable, même si je ne suis pas fan des éclairages tamisées.
Pour les plats, mon conjoint a pris la pieuvre, composée de 2 morceaux. L'un était caoutchouteux & l'autre délicieux. J'ai pris le tartare, qui n'avait pas d'assaisonnement particulier. Je m'attendais à plus de goût.
Mon plat principal était le faux filet avec frites & sauce au poivre. J'avais que j'en avais mangé de meilleurs. Mon conjoint a pris le canard, j'y ai goûté & il était délicieux.
Au final, tout est une question de goût, mais somme toute, c'était quand même bon.
Plats délicieux & originaux.
Table de 4, entrées partagées.
•L'entrée de tartare de saumon aurait par contre dû être accompagné d'un élément croustillant-
•délicieuse entrée de pieuvre, sa crème de chorizo & ses pickles de poire, mais à notre avis très peu pour le prix. Manque peut-être un peu de condiments (poivre, épices…)
Plat principal:
-3 magrets de canard & un tartare de boeuf.
•délicieuse composition visuelle & gustative de magret sur polenta grillée & choux rouge acidulé, le tout posé sur une légère écume fumée & un coulis de bleuet. La recette gagnante. Le magret annoncé rosé aurait mérité d'être un tantinet moins cuit afin d'éviter une légère texture pâteuse afin d'en apprécier la tendreté.
•le tartare de boeuf était vraiment très bon mais nous sentons que la viande aurait pu être hachée plus finement car l'on sentait parfois des petits morceaux (de tendons ou de nerfs?), ce qui ne faisait pas totalement apprécier certaines bouchées. Le tout servi avec salade, frites très goûteuses, Mayo maison & croûtons.
Tous les plats présentés avec goût & finesse.
Le service était parfait & discret.
Nous avons fort apprécié notre soirée & avons apporté notre vin qui s'est parfaitement bien accordé aux plats.
Merci encore!
PS: Ci-joint, les photos des entrées & le tartare de boeuf. Malheureusement, nous avons omis de photographier le magret de canard qui méritait « photo ». La prochaine fois. 🤷?♀?
Feb 9, 2025
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On n'est jamais déçu à la Prunelle, une valeur sûre: la pieuvre grillée dans une sauce crémeuse au chorizo, un steak frite sauce au poivre cuit à la perfection (précision de la cuisine sous-vide), & du pain grillé beurré pour saucer le tout. Un régal! Pour couronner le tout, un service attentionné & chaleureux.
Tres bon accueil de J. Les entrées sont superbes,huitres fines ,pieuvre très bien préparés le tataki de saumon excellent surtout l accompagnement.& le plat magret top.les deux desserts sont maisons. Endroit sympathique a refaire lors de notre prochain retour a Montreal
Première expérience & sûrement pas la dernière. La cuisine a été remarquable & Monsieur Jeremy est tout bonnement formidable. Nous reviendrons assurément. Le poisson est fortement recommandé ainsi que la pieuvre. Au fait, j'ai encore d'autres choses à conseiller tellement nous nous sommes régalés.
Hier soir nous sommes allés à la prunelle & franchement je leurs lève mon chapeau toutes étaient délicieux, la pieuvre & le chorizo un délicieux mariages, la morue purée de fenouil & beurre blanc au citron, superbes ainsi que les desserts
Le personnel est gentil.
Malgré un menu peu élaboré la qualité des plats laissent à désirer. Pieuvre, ris de veau & morue, tous étaient over cooked. Le tartare lui était sans saveur. Sans compter le nombre de substitue dans plusieurs plats.
Les huîtres, le pain, le fromage & la crème brûlé étaient délicieux.
