La Clef des Champs concentre son identité culinaire sur des préparations françaises traditionnelles rehaussées par des techniques de cuisson au gril modernes. Les clients découvrent une sélection robuste de poissons et de fruits de mer frais caractérisée par un assaisonnement précis et un approvisionnement de haute qualité. La cuisine privilégie les saveurs naturelles en utilisant des méthodes à chaleur directe qui confèrent des textures distinctes à chaque assiette. L'aménagement intérieur favorise un environnement concentré où le résultat culinaire demeure la priorité absolue pour tous les visiteurs. Cet établissement constitue une destination réfléchie pour ceux qui recherchent une approche directe des ingrédients européens classiques. Chaque élément de la préparation reflète un engagement envers l'équilibre structurel et une exécution technique constante sur l'ensemble du menu. Il en résulte une expérience cohérente qui met en valeur des méthodes de cuisson authentiques.
La Clef des Champs est largement perçu comme une destination charmante offrant une expérience culinaire sophistiquée et accueillante. De nombreux visiteurs font l'éloge du service exceptionnel, soulignant que le personnel est attentionné, professionnel et contribue grandement à la qualité du moment. Le menu, qui propose des plats de fruits de mer raffinés, des viandes de haute qualité et des cocktails signature créatifs, est fréquemment salué pour ses saveurs et sa présentation. Bien que la grande majorité des clients soient impressionnés par la maîtrise culinaire et l'ambiance élégante, certains convives ont exprimé des avis mitigés concernant l'assaisonnement de certains plats ou la constance dans leur exécution. Malgré ces expériences variées, l'établissement demeure un choix prisé pour les célébrations et les occasions spéciales, de nombreux clients exprimant leur désir de revenir pour profiter de l'hospitalité chaleureuse et de la qualité des mets.
Pour une expérience des pus agréables, l'accueil, l'ambiance, le professionnalisme ainsi que de la nourriture accord mets & vin, tout est là pour vivre une expérience des plus agréables . C'est certain que nous allons y retourner! Chapeau à toute l'équipe!
« Le jeudi 22 juillet 2021 pour célébrer l'anniversaire de mon conjoint, j'ai eu la bonne idée de l'inviter à notre restaurant préféré La Clef des Champs. C'était une troisième visite depuis la réouverture de l'après confinement.
L'accueil s'avère toujours aussi amical & bienveillant car Carlos (le gérant & actionnaire), Tammy, Dona & Vincent avaient tous un beau sourire & de bons mots pour nous recevoir. Nous avions demandé une table sur la terrasse & c'était le bon choix pour cette belle soirée d'été.
Au moment de l'apéro, apérol spritz pour moi & eau pétillante pour mon invité, on nous a offert un délicieux ravioli au parmesan & tomate. Le repas était porteur d'attentes gourmandes pour nous & nous n'avons pas été déçu.
Les deux entrées choisies un délicieux gaspacho pour chacun de nous. Pour le plat principal, mon compagnon a choisi la longe de cabillaud au beurre nantais & moi l'escalope de veau du moment (pleurotes, jambon & crème. Deux plats qui ont su nous satisfaire totalement.
Le vin canadien proposé par Carlos était également un bon choix, il s'agissait d'un Queylus (pinot noir).
Au moment du dessert, mon invité a choisi la tarte au sucre déconstruite & moi les crêpes dentelles flambées au rhum. Miam quel régal!
Il me faut souligner l'excellent travail du chef & actionnaire, Louis, & de ses compétents acolytes en cuisine.
Encore une fois, un excellent repas dont nous rappellerons.
Nous adressons nos remerciements à toute cette belle équipe de la Clef des Champs! Longue vie & tout le succès que vous méritez.
Expérience extraordinaire. Les adjectifs ne sont pas assez nombreux pour qualifier la cuisine & le service. Plats élaborés avec soin & avec un goût innovent (Bar sauce chocolat....)
Merci à Carlos & à Vincent pour cette belle soirée
5 juil. 2021
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Hier, c'était ma 2e visite de la saison à la Clef des Champs. Je suis devenu un vrai fan de ce resto.: Tout est parfait! Merci à toute l'équipe de la Clef des Champs pour l'accueil, le succulent repas (merci aux chefs) & le service (salutations amicales à Dona, Tammy, Carlos & Vincent) lors de notre récente visite au resto le 18 juin 2021. À faire connaître & à revisiter!
Une très belle découverte. Tout s'y trouve pour vous plaire: vin mousseux au verre, menu varié, excellent choix de vin pour tous les budgets, café alcoolisé... & un staff extrêmement attentionné. Vous pouvez nous compter parmi vos nouveaux clients. À recommander à tous.
Tous les plats étaient délicieux. Prix raisonnable & portion raisonnable. La carte des vins est très intéressante. Le service a été des plus agréable. Ambiance & décor chaleureux. À essayer sans hésiter !
Service sympathique, & bel emplacement. Le restaurant surfe toutefois sur la réputation d'un autre avec lequel il ne partage qu'un nom & un emplacement, mais certainement pas une cuisine. Cette filiation trompeuse sert, apparemment, à justifier des tarifs absolument déraisonnables en regard des plats proposés. S'ils sont exécutés convenablement, rien ne sort de l'ordinaire, si ce n'est une présentation soignée qui ne se transporte malheureusement pas en bouche. La carte des vins est (beaucoup) trop courte, & on regrette l'absence de vin rouge convenable au verre. Les prix font songer à l'Europea ou au Toqué, mais sans menu dégustation ni cuisine particulièrement élaborée. Cela est évidemment fonction des goûts de la population générale des environs, mais l'on peut raisonnablement craindre qu'une fois le doux souvenir associé à un nom chéri se soit frappé au mur de la réalité présente, ce restaurant ne voit sa clientèle diminuée. Enfin, il peut toujours se réinventer, la cuisine étant somme toute prometteuse, le service adéquat. (P.S. Il faudrait penser à revoir la vaisselle).
Très belle & confortable salle à manget
Repas délicieux & présentation impeccable
Super équipe: Tammy, Vincent & Carlos...
On a déjà 2-3 prochaines réservations 😊
