La Clef des Champs concentre son identité culinaire sur des préparations françaises traditionnelles rehaussées par des techniques de cuisson au gril modernes. Les clients découvrent une sélection robuste de poissons et de fruits de mer frais caractérisée par un assaisonnement précis et un approvisionnement de haute qualité. La cuisine privilégie les saveurs naturelles en utilisant des méthodes à chaleur directe qui confèrent des textures distinctes à chaque assiette. L'aménagement intérieur favorise un environnement concentré où le résultat culinaire demeure la priorité absolue pour tous les visiteurs. Cet établissement constitue une destination réfléchie pour ceux qui recherchent une approche directe des ingrédients européens classiques. Chaque élément de la préparation reflète un engagement envers l'équilibre structurel et une exécution technique constante sur l'ensemble du menu. Il en résulte une expérience cohérente qui met en valeur des méthodes de cuisson authentiques.
La Clef des Champs est largement reconnue comme une destination de choix pour la haute gastronomie, offrant une expérience culinaire exceptionnelle caractérisée par des plats raffinés et savoureux ainsi qu un service impeccable. Les clients apprécient fréquemment l ambiance magnifique et chaleureuse du restaurant, tout comme la passion dont fait preuve une équipe professionnelle, reconnue pour son accueil constant et son attention. Qu il s agisse de cocktails signature comme le Old Fashioned fumé ou de plats phares tels que le mac et cheese aux fruits de mer, le foie gras et des viandes parfaitement préparées, la cuisine témoigne d un engagement réel envers la qualité et la présentation artistique. Cet établissement est considéré comme un véritable joyau, faisant de lui un lieu idéal pour les occasions spéciales et les soirées mémorables où la clientèle se sent réellement valorisée du début à la fin.
Tout était parfait. Les ris de veau étaient excellents, le filet mignon fondait dans la bouche, le foie gras très bon & les desserts, cafés excellents aussi. Le raccompagnement jusqu'à notre voiture par le staff avec des parapluies fut très apprécié. Nous reviendrons c'est certain. Bonne journée!
Un repas d'anniversaire mémorable! Ce repas trois services m'a comblé. Huitres Rockefeller en entrée: vraiment succulentes. Homard grillé & beurre citronné & ses asperges: un excellent plat de saison. Le merveilleux dessert: un spéculos, mousse aux noisettes & crème anglaise: une gâterie décadente que j'ai eu le bonheur de découvrir.
Côté alcool: un délicieux maracuya passion en apéritif, un bon Chablis pour accompagner .le homard & belle découverte Macvin du Jura au dessert.
Pour tout cela une note parfaite!
20 mai 2023
🍽️
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Je pourrais facilement noter 5+. Excellent repas, pour toute notre tablée, de l'entrée au dessert, belle présentation soignée.
Le service est impeccable, très professionnel & attentionné. Sans oublier l'accueil chaleureux.
Endroit à privilégier.
Meilleur restaurant à mon avis.
Tout est absolument parfait. Service impeccable, nourriture excellente, une belle variété de l'entrée au dessert & un bon choix de vin.
Cher, mais tellement parfait! Nous n'avons jamais été déçu.
Merci à toute l'équipe tellement sympathique.
Un autre excellent souper ce jeudi 25 août 2022. Très belle table, accueil très courtois. L'entrée, le plat principal, le dessert & la recommandation d'un très bon vin fraîchement arrivé ont fait de notre soirée un vrai succès. sans oublier notre intention de retourner à la Clef des champs. Très belle équipe, bravo.
Went to this Restaurant as planned & was thoroughly satisfied with the ambiance, food quality & service. From the time , the charming DONATIENE showed us to our table beside a beautiful stone fireplace, & JEAN MARC, took our wine & food order we were deeply impressed with their charm & knowledge of food & drink available.
For appetizers the ladies took " FOIE GRAS POELE sur Blinis de Mais. This pan fried duck liver , served on cornbread was spectacular in presentation, taste & portion size. Coming from Ottawa/Gatineau area this dish is rare on our local menus, & always a treat when we can find it. I took CEVICHE de PETONCLES, CREVETTES MARINEES aux Agrumes & Coriandre ( Scallop Ceviche, Citrus -marinated Shrimps with Coriander ), a very tasty, refreshing appetizer that really did cleanse the pallet. For main courses, we had a LOBSTER SPECIAL OF THE DAY, A TUNA TARTARE with Mirepoix Green Apple, & COEUR de RIS de VEAU a la DIJONNAISE ( Veal Sweetbreads in a cream Mustard sauce ). This is one of my favourite French Cuisine dishes that is rare on Ottawa Area menus. I LOVED IT, BIG TIME.!! For dessert we shared a unIque TARTE AU SUCRE DECONSTTRITE ( . Deconstructed SUGAR PIE in Walnut Crushed Hot & Melting bites with Caramel & Vanilla Ice Cream. NEED I SAY MORE !!
Decor was chic Black & White, Wine list extensive & reasonable.
This establishment is exceptional & definitely worth a visit. The owner is Belgian & is seen visiting tables for comments & suggestions. One of the best Eating Experiences in the Laurentians. GARNETT GOW, ORLEANS, ONTARIO
Nous avons passé une délicieuse soirée dans un environnement très agréable, servi par un personnel attentif & efficace & nous nous sommes régalés de l'amuse-bouche au dessert. Nous vous recommandons vivement de prendre la Clé des Champs!
Très bon restaurant, grande classe, personnels gentils & discrets
La nourriture est extraordinaire, saveur +++
Très bon jusqu au dessert avec leur merveilleuse île flottante maison.
Tout est propre on y retournera
