Élégance Trois-Rivières 2026 - 5e concours de voitures de collection
13 juin 2026 au 14 juin 2026
La Calebasse
Restaurant
La Calebasse
Cuisine fusion africaine et épicerie fine tropicale
12:00 - 21:00
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InformationErreur?
À propos
Située stratégiquement sur le boulevard des Forges au coeur du plus beau centre commercial LES RIVIÈRES de la ville de Trois Rivières, La Calebasse se veut une figure de proue pour le rayonnement de la gastronomie africaine dans la belle province. Notre seul objectif est de procurer les vraies saveurs des tropiques au coeur de Trois-Rivières, dans une ambiance exotique qui vous transporte en pleine Afrique.
La Calebasse propose des menus africains traditionnels très diversifiés. Ils sont pour la plupart constitués de mijotés et de grillades (poissons, poulets, mouton et viande de boeuf), des sauces (yassa, mafé, pondu, sauce graine de palme) et divers desserts comme le dèguè (dessert à base de grain de mil et de yaourt), le tapioca ou des gâteaux maison. Au fil du temps de nouvelles entrées se sont ajoutées comme les fatayas, les nems et les samossas.La Calebasse introduit pour la première fois une cuisine fusion qui approche la cuisine africaine d'une nouvelle façon en ouvrant sur le monde sans jamais rien perdre de la tradition.
La Calebasse propose des menus africains traditionnels très diversifiés. Ils sont pour la plupart constitués de mijotés et de grillades (poissons, poulets, mouton et viande de boeuf), des sauces (yassa, mafé, pondu, sauce graine de palme) et divers desserts comme le dèguè (dessert à base de grain de mil et de yaourt), le tapioca ou des gâteaux maison. Au fil du temps de nouvelles entrées se sont ajoutées comme les fatayas, les nems et les samossas.La Calebasse introduit pour la première fois une cuisine fusion qui approche la cuisine africaine d'une nouvelle façon en ouvrant sur le monde sans jamais rien perdre de la tradition.
Nos Spécialités
Plats traditionnels africains & Cuisine fusion
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contactPlus de détails
Plusieurs types de services sont proposés:
- Épicerie avec un large choix de produits pour préparer des mets africains et autres plats tropicaux. Des boissons tropicales y sont également proposées;
- Menu Express: Des plats à emporter ou à manger sur place. Un service de livraison à domicile est disponible;
- Service aux tables
- Un service traiteur est également disponible.
- Épicerie avec un large choix de produits pour préparer des mets africains et autres plats tropicaux. Des boissons tropicales y sont également proposées;
- Menu Express: Des plats à emporter ou à manger sur place. Un service de livraison à domicile est disponible;
- Service aux tables
- Un service traiteur est également disponible.
Des soirées musicales avec des artistes africains, un espace de rencontre offrant des projections d'émissions à saveur culturelle (musique, découverte d'un pays, sport etc.)
Événements et mariages
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Avis pour La Calebasse
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Les avis mentionnent souvent
Afficher tout chef(8) saveur(6) mouton(5) poulet(4) qualite(4) recommend(3) braise(3) delice(3) poisson(3) sauce(3) prix(3) lait(3)Page 1 de 1 - 3 Avis
5.0
D'abord, l'accueil était chaleureux ! Ensuite, nous avons pris les entrées soupes aux lentilles & c'était hyper savoureux & réconfortant. Nos plats de braisé de mouton & agneau sauce à la graine étaient succulents à s'en rouler les yeux de plaisir!!! 😍 La'maison' nous a ensuite gâtés davantage en nous offrant un plat de bananes plantin caramélisées... WOW! On vous aime... ! Un gros merci à votre équipe!
7 juin 2025
sur Google
5.0
Première expérience de la cuisine africaine & c'était exceptionnel & très accessible! Les plats étaient délicieux, la papillote de gombos & haricots, le poulet sauce aux arachides, la crème glacée de manioc & le riz au lait. Le service était également très bien avec le chef qui est passé aux tables & le petit thé à la fin du repas. Nous y retournerons certainement pour goûter au foutou & fufu, qui n'était pas disponible à notre passage.
25 nov. 2024
sur Google
5.0
Deux Québécois ici pour qui c'est une première expérience de cuisine africaine. Ce fut toute une découverte pour nous! Nous conseillons particulièrement le''Foutou & fufu'' qui est un pure délice, combinant le goût sucré d'une purée à base de banane plantin avec un boeuf en sauce graine qui est difficile à décrire, à la fois unique & exquis. Le''N'dolé'' est aussi remarquable. Ça nous a pris quelques bouchés pour s'habituer à la richesse des saveurs de ce plat & au final on a adoré. Merci également pour le très bon service, nous recommanderons à tous!
27 oct. 2024
sur Google