La Cabane à Tuque propose une approche raffinée de l'expérience traditionnelle de la cabane à sucre en mettant l'accent sur les traditions culinaires végétales. Le menu se concentre sur des ingrédients saisonniers de haute qualité, soulignant des préparations authentiques à l'érable sans recourir aux recettes conventionnelles centrées sur la viande. Les clients découvrent une atmosphère rustique et durable qui honore les pratiques de la forêt à l'assiette grâce à des plats de légumes soigneusement préparés et des produits d'érable artisanaux. Cet établissement maintient un engagement envers la conscience environnementale, assurant que chaque article servi adhère à des normes végétariennes et végétaliennes rigoureuses. L'espace offre un environnement distinct où l'héritage traditionnel de la fabrication du sirop rencontre les préférences alimentaires modernes, créant une identité culinaire unique au sein de la région par des techniques de cuisson innovantes.
La Cabane à Tuque propose une expérience gastronomique unique et intime qui allie un charme rustique à un engagement envers une cuisine entièrement végane, biologique et locale. Les convives soulignent régulièrement la qualité et l'originalité des plats proposés, qui séduisent aussi bien les adeptes du véganisme que les autres clients, tandis que l'ambiance chaleureuse et le service attentionné créent un cadre convivial pour tous. Au-delà des repas, les visiteurs apprécient la philosophie écoresponsable du lieu ainsi que la possibilité de profiter d'activités en plein air. Bien que certains notent que le prix reflète la grande qualité des produits issus de la permaculture, le consensus général confirme que cette expérience saine et mémorable vaut largement le détour.
Unique & wonderful setting, creative & varied vegan menu, emphasis on local & organic ingredients, all-you-can-eat... Looking forward to our next visit!
Hearty congratulations for this delightful enterprise!
Le personnel était super chaleureux & accueillant, j'ai eu l'impression que c'était une entreprise familiale. C'était l'expérience à cabane à sucre la plus intime & conviviale que j'ai vécue. Tout était vegan & la nourriture était bonne, mais je suis d'accord avec certains qui ont mentionnés que les mets servis étaient un peu fade, surtout si on le compare à l'expérience de cabane à sucre omnivore (bourrée de sucre, de gras & de sel). Les saveurs sont plus subtiles, les ingrédients qui constituent les plats on été beaucoup moins transformés, ce qui en fait son charme; parce que le menu dans son ensemble a été conçu avec beaucoup d'amour & a été calqué sur une vision du développement durable qui inspire la communauté, l'approvisionnement locale & la possibilité d'exister avec abondance sans exploiter ou détruire la planète. Nous avons acheté un pichet de kombucha (un des meilleurs que j'ai gouté !). La balade en forêt avait vraiment ajouté à l'expérience aussi. Globalement, j'ai trouvé que c'était une expérience supérieure à la cabane à sucre typique, même si le menu pourrait être retravaillé s'ils souhaitaient rendre l'expérience gastronomique plus impressionnante. Mes amies & moi avions passé une super belle journée & nous serions heureuses d'y retourner l'année prochaine !
7 mai 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
J'étais trop impatiente d'essayer cette fameuse cabane à sucre vegan. Expérience génial. Vous pouvez aller chercher de l'eau d'érable. L'incontournable tire d'érable est présnte. Ce qui m'a le plus impresionmé est la version'oreille de christ' tourné en'oreille de bouddha'. La soupe, les lentilles, de tempeh, le pâté de millet, les patates, LES SAUCISSES! Les crêpes sarrazins, le poudding chomeur & j'en passe. J'aime la créativité, l'aspect santé & l'ouverture sur la conscientisation des conditions de vie animale ! Belle découverte, je ne veux plus retourner aux cabanes à sucre classique.
Quelle superbe expérience en ce dimanche de Pâques.
Nourriture tout simplement parfaite.
Lorsqu'on entre dans la cabane, les odeurs sont tout simplement envoutantes: pas d'odeur de gras dégueulasse de jambon, de bacon, d'oeufs, & d'oreilles de porc.
Tous les plats sont assaisonnés à la perfection (sauf si vous êtes du type salière en tout temps, & que vos papilles gustatives ne goûtent plus rien, mais ça, c'est votre problème).
Les aliments sont presque tous locaux, & le menu a été savamment réinventé pour offrir une expérience végétalienne sans faille.
Le service est EXCEPTIONNEL: des gens passionnés, courtois, professionnel, & généreux.
Apportez des plats de type Tupperware, car tout ce qui n'est pas consommé, vous pouvez le rapporter.
Bref, vous n'aurez aucun'rush' de glycémie, aucun bâillement, ni aucun endormitoire sur le chemin du retour.
Wow quelle expérience inoubliable! Nous avons tout adoré, de l'accueil chaleureux, au service impeccable, aux aliments frais, délicieux & préparés avec beaucoup d'attention & d'amour, aux desserts & bien sûr le sirop d'érable! Que dire de l'ambiance conviviale & familiale complètement magique.
Tout était extraordinaire, même mon copain omni assez difficile à tout aimé du menu 100% végane; soupe aux pois, pain, cretons, betteraves, kimchi, choucroute, tourtière, saucisses, tempeh, patates, oreilles de Buddha, crêpes, pouding chômeur aux bleuet & cassis sans oublier la fameuse tire d'érable sur la neige. Mention spéciale à la tisane de Chaga à l'épinette!
Nous repartons le ventre & le coeur plein, nous reviendrons sans aucun doute l'an prochain!!
Superbe expérience & repas. L'accueil est plus que sympathique avec des personnes qui mettent du coeur à l'ouvrage Avec une agriculture biologique & locale.
On y a été en famille avec deux enfants en bas âge. C'était parfait avec eux. Les crêpes au sarrasin de la fin sont délicieuses. Possibilité de faire une marche d'une petite heure en suivant. Ou de s'essayer ou lancer de hache. Bref, si vous cherchez une cabane à sucre authentique, Loin des grosses machines de cabane à sucre, avec un accueil familial. Vous avez trouvé l'endroit.
Expérience Unique , nous sommes allés à 4 & nous avons bien apprécié
Belle ambiance , on a une proximité avec les hôtes & les invités
Une des premières fois dans ma vie où je sort d'une cabane à sucre & que je ne me sent pas tout croche à cause de l'excès de gras. Très santé comme je l'aime !
Bonne continuation
If you are vegan, vegetarian, or (like me) an omnivore who loves good vegan & vegetarian food, this welcoming farm slightly outside of Mont Tremblant is a delightful place to spend some time during the sugaring season - & to sample an alternative take on a traditional Quebecois sugar shack family-style meal. Our host Simone is a renaissance man: farmer, chef, father, & builder, & his love of the vegan & organic lifestyle shines through the whole experience. You can tour the many maple trees on the property & even taste the delicious maple taffy that results from pouring the boiled rendered sap over the snow until it reaches chewy, gooey goodness.
Simone is also very well-traveled & at home in either English or French - & he is full of fascinating conversation as you enjoy your breakfast, lunch, or dinner meal. We rented a car & drove up from Montreal for the day, but it's also an easy & quick drive from the Mont Tremblant slopes if you are up for a skiing vacation.
