Specializing in Mazemen (brothless ramen), our restaurant offers a bold and modern take on Japanese ramen. Mazemen is served without soup, allowing the rich sauce, aromatic oils, and thick noodles to fully coat every bite. Designed to be mixed before eating, it delivers deeper flavors and a more satisfying texture than traditional ramen. Alongside our signature mazemen, we also offer a small selection of carefully crafted ramen and Japanese comfort dishes — simple, focused, and made for flavor.
Kotora Ramen is described as a cozy, cute spot with a small but tasty lineup of mazemen and ramen, where the decor and welcoming atmosphere are frequently noted and service is described as friendly and efficient. Dishes such as spicy tonkotsu ramen, spicy pork mazemen, unagi mazemen, Sukiyaki mazemen and chicken karaage are highlighted as delicious, with the brothless ramen option also praised and the overall flavors described as satisfying. The ambiance is consistently charming, staff are polite and fast, and some reviews mention a fun game with prizes. However portions are sometimes small for the price and seating is limited due to the compact space, which can mean waiting during busy times. Overall, Kotora Ramen receives strong recommendations for a tasty mazemen experience in a cozy setting, with a heads up to plan ahead for seating when popularity grows.
J'ai pris le mazemen au porc miso. C'était bon, mais ça aurait été mieux avec un peu plus de garniture ou de légumes. En revanche, l'employée qui était au comptoir (le vendredi soir) était absolument adorable!
first time trying mazemen was good, the tonkatzu meat was tasty but not enough meat! karage was better than other karage I tried & different taste, but only for pieces.
Mar 21, 2026
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decor is really cute, small seating space & can watch the street. friendly service. mais the food was just okay, i had a little eggshell in mine. not the best ramen, but not bad. i recommend the mazemen - that was good.
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Pour ce qui est des points positifs:
- La serveuse était vraiment gentille & accueillante.
-Beau décor, très mignon.
-Après achat de 20$ tu peux faire un gatchapon gratuit (prix petits mais mignons)
Les Points négatifs:
- Salle trèèèèèès petite (+/- 8 places assises)
- Nourriture: Jai pris les gyosas au porc comme entré & il n'y avait pas beaucoup de saveur sauf un goût de grill.
J'ai pris un ramen épicé (avec bouillon) c'était correct sans plus. Mes oeufs ainsi que mes ramens étaient froids.
(Honnêtement je pense que c'était réchauffé au micro-onde vu la rapidité de la réception des plats ainsi que leur température).. Clairement pas fait maison.
Je n'en ai pas fait un cas puisque le repas était abordable Cependant je n'y retournerai pas & je ne le recommanderais pas a une amie non plus.
Ps: gros merci à la serveuse qui était vraiment gentille & aux petits soins pour nous!
Nous sommes arrivés en fin de service & c'était catastrophique. La personne au comptoir était adorable mais la personne qui nous a composé notre bol était totalement démotivée. Il a mélangé les bols, tout est réchauffé au micro-ondes & la bouffe au finale était bien trop grasse, les pâtes étaient collées avec 2 morceaux de poulet séchés. C'était mauvais & nous ne reviendrons pas.
Petit espace mais excellente cuisine & service très accueillant. Deux Ramen avec juste ce qu'il faut de bouillon. De l'ail séché & de l'huile pimentée en condiments, le petit plus sympa!!!
Mar 19, 2026
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D3, unagi Donburi: 7/10
C'était pas mes meilleurs anguilles mais bon tout de même, les bok choys goûtaient un peu fade, petite portion (parfait pour les petits mangeurs)
Ramens: 7/10
bon broth 👌🏻, viande bonne, nouilles un peu soggy
Over all, bon petit restaurant dans le quartier si on ne veut pas trop se déplacer 🤗
Nous avons goûté au mazemen au porc épicé, tonkotsu ramen & poulet karaage. Tout était délicieux & le service était impeccable. Nous reviendrons certainement! 😊
Love the place! The shrimp tempura are deliciously melt in your mouth. The noodles have great texture & the seasoning is perfect! This is comfort food!!
