KOHI Micro-torréfacteur

Sandryne

5.0

Magnifique vendredi matin chez KOHI.
On s'est offert une véritable dégustation de cafés de spécialité dans ce microtorréfacteur artisanal.

En dégustant notre premier café, je pose des questions à notre barista sur l'achalandage.

« Les gens nous cherchent. Ils ne nous trouvent pas par hasard en passant devant. »

& c'est vrai. KOHI est un repère presque clandestin. Aucune vitrine sur rue, aucun attrait tapageur. On entre dans un stationnement anodin, on serpente entre des bâtiments commerciaux sans charme, convaincus un instant de s'être trompés d'endroit. Puis, soudain, cette petite porte de garage industrielle. À l'intérieur, un contraste saisissant : chaleur du bois, verdure, ambiance intime. On comprend immédiatement qu'on vient d'entrer dans un lieu façonné avec intention.

Stéphanie nous a guidés à travers plusieurs profils de torréfaction. Rien à voir avec les cafés standardisés d'épicerie. Ici, chaque tasse révèle des arômes précis, des notes aromatiques complexes, parfois difficiles à nommer pour des amateurs comme nous : fruits tropicaux, cacao, fleurs blanches, sucre brun… On sent le soin derrière chaque lot. Sur leur carte, les propriétaires décrivent chaque café avec une précision presque poétique, ce qui aide vraiment à cibler ce qui correspond à nos préférences.

Même leurs décafs surprennent : corps généreux, saveurs franches, aucune impression d'un café'amoindri'.

Je demande à Stéphanie ce qu'elle aimerait que les gens sachent davantage à propos de KOHI. Elle me parle de leur abonnement mensuel, un envoi de grains de spécialité fraîchement torréfiés, pensé comme une expérience sensorielle complète. Le propriétaire glisse même un code QR menant à l'une de ses compositions pour accompagner la dégustation. Une façon d'ajouter une dimension artistique à chaque tasse.

Gabrielle

5.0

service à la clientèle exemplaire !
j'ai obtenu de l'aide rapidement en lien avec une commande volée.
très belle présentation des produits dans la boite de découverte, les arômes semblent être diversifiés & pas trop torréfiés (ce que l'on apprécie ici), j'ai hâte de les offrir.
une belle découverte de ces cafés microtorréfiés ! je recommande !

cela dit, je trouve dommage que la compagnie de livraison ne prenne pas un soin un peu plus grand lorsque les colis sont laissés devant la porte.
à la deuxième livraison, le colis a été laissé devant la porte, très accessible & visible du trottoir (à 2m de là).
le manque de scrupule fait en sorte que l'entreprise doive prendre sur elle de nous renvoyer le produit à ses frais..

merci Daniel pour le soutien rapide & professionnel !