KOHI Micro-torréfacteur is a distinguished café celebrated for its meticulous approach to coffee. Patrons experience expertly roasted beans, sourced with a commitment to quality and brewed to perfection through various artisanal methods. The establishment offers a curated selection of single-origin coffees and signature blends, each showcasing unique flavor profiles. Complementing the exceptional coffee, a range of freshly baked pastries and light fare are available, designed to harmonize with the coffee offerings. The ambiance is one of sophisticated comfort, making it an ideal destination for discerning coffee enthusiasts seeking a refined yet relaxed experience.
KOHI Micro-torréfacteur is widely regarded as a premier destination in the Laurentians, celebrated for its exceptional, high-quality specialty coffee and intimate, artistic atmosphere. Visitors consistently praise the knowledgeable and passionate staff who provide personalized guidance and detailed insights into various roasts, often transforming a simple visit into an educational tasting experience. While the vast majority of patrons highlight the consistent excellence and aromatic richness of the beans, a small number of customers have noted occasional inconsistencies with product quality or shipping issues, though they frequently commend the responsive and professional customer service provided by the team. Overall, it is highly recommended for coffee enthusiasts seeking authentic, ethically sourced, and expertly roasted products in a welcoming and unique environment.
Super cours avec Daniel, il a pris le temps de me montrer plein de trucs & il était très à l'écoute. Très bonne expérience, surtout one on one, c'est très personnalisé. Merci kohi
Magnifique vendredi matin chez KOHI.
On s'est offert une véritable dégustation de cafés de spécialité dans ce microtorréfacteur artisanal.
En dégustant notre premier café, je pose des questions à notre barista sur l'achalandage.
« Les gens nous cherchent. Ils ne nous trouvent pas par hasard en passant devant. »
& c'est vrai. KOHI est un repère presque clandestin. Aucune vitrine sur rue, aucun attrait tapageur. On entre dans un stationnement anodin, on serpente entre des bâtiments commerciaux sans charme, convaincus un instant de s'être trompés d'endroit. Puis, soudain, cette petite porte de garage industrielle. À l'intérieur, un contraste saisissant : chaleur du bois, verdure, ambiance intime. On comprend immédiatement qu'on vient d'entrer dans un lieu façonné avec intention.
Stéphanie nous a guidés à travers plusieurs profils de torréfaction. Rien à voir avec les cafés standardisés d'épicerie. Ici, chaque tasse révèle des arômes précis, des notes aromatiques complexes, parfois difficiles à nommer pour des amateurs comme nous : fruits tropicaux, cacao, fleurs blanches, sucre brun… On sent le soin derrière chaque lot. Sur leur carte, les propriétaires décrivent chaque café avec une précision presque poétique, ce qui aide vraiment à cibler ce qui correspond à nos préférences.
Même leurs décafs surprennent : corps généreux, saveurs franches, aucune impression d'un café'amoindri'.
Je demande à Stéphanie ce qu'elle aimerait que les gens sachent davantage à propos de KOHI. Elle me parle de leur abonnement mensuel, un envoi de grains de spécialité fraîchement torréfiés, pensé comme une expérience sensorielle complète. Le propriétaire glisse même un code QR menant à l'une de ses compositions pour accompagner la dégustation. Une façon d'ajouter une dimension artistique à chaque tasse.
KOHI est bien plus qu'un micro-torréfacteur, c'est une véritable rencontre entre le café, le coeur & l'humain. Leur approche en relation directe avec des familles de producteurs à travers le monde se ressent dans chaque tasse. Des cafés cultivés avec respect, passion & authenticité.
La micro-torréfaction, toujours juste & maîtrisée, met en valeur des cafés bruns d'une grande finesse, provenant de multiples pays, terroirs & altitudes. Que ce soit en V60, Bodum, espresso, cafetière italienne ou café filtre, chaque grain révèle une richesse aromatique remarquable, digne d'une dégustation.
& que dire de l'accueil… chaleureux, sincère, à l'image de leur amour du café.
KOHI, qui signifie café en japonais, porte parfaitement son nom.
Pour les amoureux de cafés fins & de dégustation, c'est tout simplement l'endroit de référence. ☕
Nous y sommes alle? aujourd'hui pour nous choisir un nouveau cafe? & Ste?phanie a pris tous son temps pour donner d'excellents conseils. Elle nous a fait de?guster 4 espresso différents, elle a tres bien de?crit les différences entre chacun des espressos de?guste?. Elle connait vraiment les cafe?s qu'elle vend. Je recommande cette boutique.
Bel endroit sympathique avec des passionnés de café!
Merci à Stéphanie qui a pris le temps de nous faire découvrir & choisir notre nouveau café préféré!
