Kitano Shokudo propose une sélection ciblée de plats réconfortants japonais conçus pour mettre en valeur les techniques et les profils de saveurs traditionnels. Le menu se concentre sur des offres essentielles telles que les bols donburi, les ramen savoureux et diverses petites assiettes qui privilégient les ingrédients frais. Les convives découvrent un intérieur minimaliste et épuré qui met l'accent sur l'utilité et l'efficacité dans tout l'espace de restauration. Chaque plat reflète un dévouement aux méthodes de préparation authentiques couramment associées aux établissements urbains décontractés à travers le Japon. La cuisine produit des assiettes constantes caractérisées par un assaisonnement équilibré et un contraste de textures sans recourir à des garnitures inutiles. Les clients choisissent parmi une variété d'incontournables asiatiques misant sur la rapidité et la qualité. Cet établissement sert de point de chute pour ceux recherchant des recettes fiables exécutées avec précision.
Kitano Shokudo est une adresse montréalaise intime et très appréciée pour sa cuisine fusion japonaise authentique et son atmosphère minimaliste et chaleureuse. Les clients vantent régulièrement la qualité exceptionnelle des sashimis frais, du mazemen au canard et de la carbonara à l'oursin, soulignant souvent la présentation soignée et les saveurs vibrantes de chaque plat. Bien que l'établissement soit géré par une petite équipe, ce qui entraîne parfois des temps d'attente, de nombreux convives considèrent que le service personnalisé et le souci du détail font partie du charme unique du restaurant. Malgré quelques remarques sur les prix élevés et le nombre limité de places, l'expérience culinaire et le savoir-faire raffiné en font un choix incontournable pour ceux qui recherchent une cuisine japonaise de haute qualité préparée avec soin.
I ordered a ramen & it is way too salty. I also take off 1 star because this restaurant has no street sign & only a hard to read street number when you're in a car. Fact is I passed by 2 times in front without being able to find it until I got help from a nearby store.
Raw in the best way. One chef, one server, no safety net, no noise! Just insanely high-quality ingredients, treated with respect & precision. Nothing dressed up, nothing hidden.
Service feels like you're being hosted by a friend who just happens to cook at a very high level.
It's small, intense, real. A quiet kind of magic that hits you harder than anything polished ever could. A real Montreal Gem!
The best sashimi value for your money....the tuna maki roll is a mix of tuna cuts & the closest thing to eating at fish market in Japan. Noodles are also always perfect & the octopus salad is a great balanced bite to start a meal
16 avr. 2026
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One of the best meals I had in Montreal! Kitano Shokudo brings a taste of Japan directly to the Québécois. You should definitely make a reservation as the table & bar seating is quite limited. The restaurant has lots of cute decorations & a simple aesthetic.
The menu isn't too large, but they also offer specials of the day. We started with the bouillon au poisson & the kaarage. The broth was very comforting & seasoned well. It went well with the spicy chili crisp. The kaarage pieces were really big, so juicy, & the batter wasn't too heavy. Dipped into the yuzu mayo, the citrusy acidity contrasted perfectly with the crispy, savory chicken.
For our mains, we shared the hotaru ika mazemen & the Hokkaido uni mazemen. The ramen noodles were cooked just right in both dishes, & the seafood tasted unbelievably fresh. The firefly squid was chewy yet tender, & the noodles were seasoned lightly overall, which allowed the quality of the ingredients to shine. The sea urchin was creamy & melted in your mouth smoothly. The salmon eggs provided a salty pop along with crispy fried shallots. The flavor profiles of these two noodle dishes kept the meal interesting & varied with each consecutive bite.
If you find yourself craving authentic Japanese cuisine in Montreal, Kitano Shokudo should definitely be on your hit list!
Beware of'authentic'. The service is light-years away from any joint in Japan - no complimentary snack with your drink, ages between ordering & being served. The ramen is an exercise in blandness. Textures might be fine yet flavour is totally absent. For a fraction of the price, in Japan, a bowl of ramen is a trip though layers of different tastes. I'll surely won't come back.
The Brussels sprouts were the best thing I've ever eaten. The bluefin tuna was the freshest fish I've ever had. The sommelier was very helpful in choosing a wine & sake. The yuzu tarte for dessert was divine. Overall, a perfect experience with friendly, efficient service.
