Kitano Shokudo propose une sélection ciblée de plats réconfortants japonais conçus pour mettre en valeur les techniques et les profils de saveurs traditionnels. Le menu se concentre sur des offres essentielles telles que les bols donburi, les ramen savoureux et diverses petites assiettes qui privilégient les ingrédients frais. Les convives découvrent un intérieur minimaliste et épuré qui met l'accent sur l'utilité et l'efficacité dans tout l'espace de restauration. Chaque plat reflète un dévouement aux méthodes de préparation authentiques couramment associées aux établissements urbains décontractés à travers le Japon. La cuisine produit des assiettes constantes caractérisées par un assaisonnement équilibré et un contraste de textures sans recourir à des garnitures inutiles. Les clients choisissent parmi une variété d'incontournables asiatiques misant sur la rapidité et la qualité. Cet établissement sert de point de chute pour ceux recherchant des recettes fiables exécutées avec précision.
Kitano Shokudo est une adresse montréalaise intime et très appréciée pour sa cuisine fusion japonaise authentique et son atmosphère minimaliste et chaleureuse. Les clients vantent régulièrement la qualité exceptionnelle des sashimis frais, du mazemen au canard et de la carbonara à l'oursin, soulignant souvent la présentation soignée et les saveurs vibrantes de chaque plat. Bien que l'établissement soit géré par une petite équipe, ce qui entraîne parfois des temps d'attente, de nombreux convives considèrent que le service personnalisé et le souci du détail font partie du charme unique du restaurant. Malgré quelques remarques sur les prix élevés et le nombre limité de places, l'expérience culinaire et le savoir-faire raffiné en font un choix incontournable pour ceux qui recherchent une cuisine japonaise de haute qualité préparée avec soin.
A true trouvaille (find) on Avenue du Mont-Royal! Run solo by chef Kitano, this intimate spot seats about 18 people under a striking portrait of Haile Selassie. The Japanese-fusion menu is small but flawless.
The Highlights:
Brussels Sprouts: So good it sent my friend into a trance.
Incroyable resto. J'y suis allée plusieurs fois & jamais déçue. Un petit local (une vingtaine de places), plein de personnalité, avec de la bonne musique & un bon système de son (!!) un service courtois & efficace, des plats incroyables & une belle liste de saké a découvrir. J'irais chaque semaine si c'était pas un peu pricey...la qualité se paie évidemment. Pour donner une idée on a pris 2 bières, 3 petites entrées, deux plats & une demi bouteille de saké pour 235$ taxes & pourboire inclus. Pour l'excellence de l'ensemble de l'oeuvre c'est un très bon prix que j'ai paye avec plaisir. Merci!!
The Brussels sprouts were the best thing I've ever eaten. The bluefin tuna was the freshest fish I've ever had. The sommelier was very helpful in choosing a wine & sake. The yuzu tarte for dessert was divine. Overall, a perfect experience with friendly, efficient service.
15 mars 2026
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Incredible in all of the ways.
The miso was a hearty blend of seaweed & enoki, the brussel sprouts were super tasty, & the assorted sashimi was perfection. The yuzu tart was divinely decadent, & the sake recommendations fit beautifully in between it all. Fantastic service & atmosphere; such a gem
Vibes: Live dj by the front window playing the smoothest mix of jazz & soul among plants & textiles. Intimate & homey decor. Four tables & a packed izakaya bar.
Food: the FOOD!!
The duck mazumen is decadent yall. Could have eaten a bowl of the noodles alone, so simply but richly seasoned with scallions, egg, onion. That duck skin is so fkn good I saved pieces for my last bite.
Tamago gohan (egg rice) was everything I needed. If you love egg rice or congee, this is an elevated must-get. Listed as'hotate ikura tamago ankake gohan' on the specials menu, it is fluffy rice nestled in a layer of pillowy dashi broth (more a sauce than a soup) with scallops, salmon roe, & the fluffiest scrambled egg. After days of traveling & rich food, this felt like a gift. Goes well with the phenomenal sake.
The Chirashi bowl was lovely (fatty tuna ftw & how was the rice so impossibly perfect), the soy sauce/balsamic vinegar fried brussel sprouts were a revelation... the bechamel-infused cod croquettes? Delightful. The duck magret finale elevated simple ramen to special place. Ise City native Hiroshi Kitano runs a tight kitchen & he singlehandedly makes this small resto shine. Now for the sigh. I was so excited to try the Japanese crab egg dish & patiently waited 15ish minutes when the server took the order of people who arrived easily 10-15 minutes after us first & I lost my chance (he crossed out the crab on our menu as soon as he took the late-comers' order, I accidentally let out an audible "noooo!"). My dining partner had to finally flag the server down for our order after he went to take care of yet another later-arrived table even though we were sitting right at the bar in front of him. (We were able to place our sake order as soon as we walked in though; it was placing the food order that took a while). At first, I thought, well things happen, but then the server religiously poured & repoured the duo's water & libations beside us but he didn't do that for us. Still gave him a good tip. Is spending $180 for 2 not enough to warrant the same level of service as the others? Ever notice that it's a big club & you ain't in it? I was excited to come here for weeks only to leave feeling deflated.
Kitano Shokudo is truly one of the best in Montreal. This two man show restaurant takes great care in the quality of their ingredients. The sake selection is also on par with the food & they know to recommend what would fit best with your meal or your preferences. I usualy get their sushi or sashimi since the quality is not something you find on every corner in Montreal but everything is excellent. The staff is impossible to dislike as well as their food. Do yourself a favor & go try this Japanese restaurant for a traditional japanese taste with a twist.
Petit restaurant de l'avenue Mont-Royal très sympathique. Nourriture exceptionnelle, dont un pétoncle que je me souviendrait toute ma vie. Belle sélection de saké & bon conseil de notre serveuse. N'oubliez pas de réserver à l'avance, car c'est toujours plein.
