Jérôme Ferrer - Europea
MICHELINCLOSEDOpens Wednesday at 5 pm
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chef(92) surprise(88) dessert(87) vin(77) michelin(72) gastronomique(65) unique(62) lobster(59) qualite(57) saveur(55) recommend(55) wine(51)Nous sommes allés manger à l'europea pendant ll'evenement des 22 ans du restaurant c'est la troisième fois que nous y allons en 19 ans & à chaque fois nous sommes déçus Tout le monde autour de nous adore y aller donc on s'y essaye parfois en se disant qu'on ne doit pas tout comprendre 😂 La cuisine a quand même évolué & est meilleure Il y a tout de même des plats inventifs & très bon & d'autres simplement ordinaire Nous aimons aller au restaurant pour manger des plats qu'on ne peut pas faire chez soi ce qui n'est oas forcément le cas à ll'europea Une chance que le menu était à 90 dollars on ne s'est pas senti volé mais le service n'était pas au rdv . Il y a également un manque de respect du chef qui annonce au menu un tataki de thon pour finalement le remplacer par une gougère 😳, On se dit bon c'est peut etre un manque d'approvisionnement de dernière minute mais non, notre fils y est allé la semaine suivante il a eu la même chose, de plus il a pris l'accord mets & vins & les vins ne sont pas arrivés avec ses plats ! Bonne chance pour l'étoile au Michelin
Le responsable replaçant (maître d'hôtel) il ne donnait pas un bon service. Honnêtement a aucune aux personnes sur la table. L'exception d'une seul personne, 1 personne sur 6 c'est pas normal. J'ai déjà vu mieux comme service.
Si vous voulez vous évadez & découvrir un magicien qui fait des merveilles culinaires,, c'est Europa!
La cuisine est très créative & la façon dont les plats sont servis est très originale. C'est une expérience en soi, un vrai spectacle! Par contre, je dirais que les plats n'étaient pas les plus savoureux pour ce type de cuisine gastronomique. Tout était bon, mais peu de mets resteront gravés dans ma mémoire. Je me serais attendu à mieux. Quant au service, j'ai été impressionné par la performance de leur équipe, à l'exception du serveur principal (qui se nome Maxime), lequel semblait frustré & était froid, voire presque arrogant dans toutes ses interventions. Il avait vraisemblablement envie d'être ailleurs. Heureusement, il s'agit d'un restaurant où le service est assuré, tour à tour, par plusieurs membres du personnel. Je donne un 5/5 au reste de l'équipe qui nous a servis. Ils étaient parfaits! De bonne humeur, aimables & très doués!
J'ai bien aimé ma première expérience à l'Europea avec le menu découverte de 9 services. Ainsi, j'ai décidé d'y retourner avec ma conjointe pour célébrer nos anniversaires. Les 5 premiers services sont arrivés de manière expéditive en l'espace d'une heure seulement. Nous nous sommes senti pressées par l'un des serveurs qui était par ailleurs très froid. Les plats ne sont pas tous expliqués & un changement au menu imprimé n'a même pas été relevé par les serveurs. Notre dernier service a été oublié & nous avons dû le rappeler au serveur. Le serveur froid nous a tout simplement garroché le plat sans s'excuser ni nous l'expliquer. Bref, pour un restaurant qui se dit être un incontournable gastronomique, j'aurais espéré avoir un service de bien meilleure qualité. Les plats sont bons & l'aspect "spectacle" est divertissant, mais le service m'a laissé un goût assez amère pour que je ne veuille plus y retourner. Par ailleurs, comme certains le mentionne, j'ai aussi dénoté la présence de mouches lors du repas (style drosophiles).
One of the best. Great experience overall & definitely worth the price tag 🤝