Janick fonctionne comme une destination polyvalente combinant les fonctions d'un marché spécialisé avec une cuisine axée sur les techniques culinaires d'inspiration française. Le menu se concentre sur les préparations crues, mettant en vedette diverses déclinaisons de tartares assaisonnés avec précision à partir de protéines de première qualité. La clientèle interagit avec une sélection de produits artisanaux tout en observant l'assemblage méticuleux de plats privilégiant des ingrédients frais et des méthodes de préparation classiques. L'espace agit à la fois comme un centre de détail pour des produits spécialisés et comme un lieu de restauration ciblé offrant des résultats culinaires constants pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques. Chaque assiette reflète un engagement envers la simplicité et la précision technique, assurant que l'intégrité des produits de base demeure le point central. Ce modèle hybride intègre avec succès la commodité du commerce de détail avec un programme culinaire professionnel mettant en valeur les goûts traditionnels.
Le restaurant Janick est largement reconnu pour sa superbe terrasse offrant une vue imprenable sur la rivière Richelieu et le mont Saint-Hilaire, créant un cadre relaxant et pittoresque pour les convives. Bien que de nombreux clients vantent la diversité du menu, l'excellence des cocktails et l'accueil chaleureux du personnel, les expériences concernant la qualité de la cuisine et la rapidité du service varient considérablement. Certains visiteurs rapportent un service impeccable et des plats savoureux et généreux, tandis que d'autres ont exprimé leur déception face à des températures de nourriture inconstantes, des assaisonnements parfois manquants ou des délais d'attente prolongés lors des périodes d'achalandage. Malgré des avis partagés sur le rapport qualité-prix et l'efficacité, l'établissement demeure une destination prisée par ceux qui recherchent un décor mémorable et une ambiance agréable au bord de l'eau.
Belle terrasse & accueil sympathique. Le service rapide & courtois. Nous sommes venus prendre un petit diner léger vers 14 heure un samedi. Pas trop occupé. Bel endroit & que dire de la terrasse avec vue sur le Mont St-Hilaire 😱 Même avec un temperature d'automne, on a profité de la terrasse grâce au chauffe terrasse. Très bon service & beau moment 🥰
Ce fut ma premiere experience & ce sera la derniere, la serveuse est venu prendre la commande de drink sans debarasser ce qu'il restait de la table precedente, je m'attendais a + coté nourrotire & le service etait tres ordinaire Seul point positif est la vue a la terasse
22 juil. 2024
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Je donne un 4/5 car on a passé une très belle soirée en gang, par contre je donnerais plus la note de 6/10 si ce n'était pas sur 5. Nous avions une réservation au nom d'un ami a 18h & je suis le premier a être arrivé, ça a pris un bon 5 min avant que l'on vienne me voir pour m'amener a notre table, malgré qu'une bonne partie du staff étais a côté de moi au bar après rire ensemble. La serveuse très gentille & polie, seul petit bémol, elle n'avait pas de misère a amené les drinks d'alcool en au reste de la table, mais moi qui voulait seulement de l'eau, j'ai du demander a 2 reprises de remplir mon verre d'eau sans succès pour que finalement je demande le pichet pour que je puisse le faire moi même pour pas a avoir allez s'abreuver dans le Richelieu. Au moin, elle a amené une tournée de shooter gratuit. La nourriture, les entrés étais bonnes. Personnellement j'ai pris l'escalope de saumon, il était bon & la cuisson était parfaite. Le reste du monde, il en a 3 qui on pris le filet mignons. Les 3 on demandé une cuisson médium saignant & les 3 on eu une cuisson très cuite ( l'intérieur étais gris), très dommage quand on pense que c'est leur plat le plus chère du menu. Mais malgré ça le monde m'ont dit qu'il étais quand même bon au goût. Une autre personne a pris les linguines au fruit de mer ça avais l'air bon mais bizarrement les linguines son pré-couper dans l'assiette. Puis la dernière personne a pris le demi poulet. S'etais l'assiette avec le plus de stock, si vous avez une bonne appétit je vous suggère ce plat, ça avais l'air bon. Pour le dessert le brownie & le fondant au chocolat était très bon ! Il y a un de nous, en prenant une gorgée de son rhum & coke, a croqué un glaçon pour ce rendre compte que n'étais pas un glaçon mais un gros insecte. Je leur laisse le bénéfice du doute que ça devais être un insecte de dehors qui est allez dans le verre vue qu'on était sur la terrasse. La vue était très belles, vue sur le Richelieu & sur le Mont St-Hilaire. Très belle emplacements!
Belle terrasse, belle vue ! Mais.... Temps très long pour recevoir notre cocktail 25 min & 50 min pour recevoir nos plats. Prix 49$ pour un petit morceaux de filet mignon & un peux de purée, sauce & 3 morceaux de poivrons & oignons je trouve ça cher à comparer de l'assiette de cote levée à 35$ bonne assiette fourni & bonne. Le petit bol de poutine pour enfant 14$ c'est un peux cher aussi. Fish & chips bon mais les frite on dirait des julienne congelés. Grosse facture & déception. Nous étions 7 personnes & malheureusement nous n'allons pas revenir.
Soirée parfaite, vue parfaite (à l'étage pour notre part) Le service d' Éliott était absolument impeccable! Gros merci ... Très rapide pour un vendredi soir bondé! Bravo à toute l'équipe... ma morue poêler était ça coche! 👌 Oui j'aime la sriracha 😁
La vue est splendide avec la rivière Richelieu & le Mont-St-Hilaire. Un peu dispendieux pour la qualité des plats mais malgré tout c'était bon, les aliments sont frais.
Ambiance très sympa avec un super point de vue, c'est ce qui fait la force de ce restaurant. Concernant la cuisine, un peu moins. Le prix est très cher pour la qualité des ingrédients & de la cuisine. Nous avons pris des tartares de saumon, cela manquait d'assaisonnement. De plus, il est écrit « frites fraîches » sur le menu. Ce n'est pas vrai, c'est du surgelé. Svp n'inscrire sur la carte que la vérité, c'est dommage. En résumé, trop cher pour ce que c'est (200$ à 3)...
Mon expérience était très médiocre.. service n'était pas au rendez-vous.. ambiance aucune ou presque pas de musique.. temp attente de l'entrée 45 min & drink 35 minutes tout sa pour avoir aucun feel back de notre serveuse .. honnêtement nous venons de Montreal/ le centre - ville donc 45 min & sa ne valait pas le détour malgré la vue plaisante.
