Janick fonctionne comme une destination polyvalente combinant les fonctions d'un marché spécialisé avec une cuisine axée sur les techniques culinaires d'inspiration française. Le menu se concentre sur les préparations crues, mettant en vedette diverses déclinaisons de tartares assaisonnés avec précision à partir de protéines de première qualité. La clientèle interagit avec une sélection de produits artisanaux tout en observant l'assemblage méticuleux de plats privilégiant des ingrédients frais et des méthodes de préparation classiques. L'espace agit à la fois comme un centre de détail pour des produits spécialisés et comme un lieu de restauration ciblé offrant des résultats culinaires constants pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques. Chaque assiette reflète un engagement envers la simplicité et la précision technique, assurant que l'intégrité des produits de base demeure le point central. Ce modèle hybride intègre avec succès la commodité du commerce de détail avec un programme culinaire professionnel mettant en valeur les goûts traditionnels.
Le restaurant Janick est largement reconnu pour sa superbe terrasse offrant une vue imprenable sur la rivière Richelieu et le mont Saint-Hilaire, créant un cadre relaxant et pittoresque pour les convives. Bien que de nombreux clients vantent la diversité du menu, l'excellence des cocktails et l'accueil chaleureux du personnel, les expériences concernant la qualité de la cuisine et la rapidité du service varient considérablement. Certains visiteurs rapportent un service impeccable et des plats savoureux et généreux, tandis que d'autres ont exprimé leur déception face à des températures de nourriture inconstantes, des assaisonnements parfois manquants ou des délais d'attente prolongés lors des périodes d'achalandage. Malgré des avis partagés sur le rapport qualité-prix et l'efficacité, l'établissement demeure une destination prisée par ceux qui recherchent un décor mémorable et une ambiance agréable au bord de l'eau.
Le service est impeccable, je n'ai absolument rien à dire là-dessus. C'est un restaurant où mon conjoint & moi allons régulièrement & que nous avons toujours apprécié. La vue est magnifique, l'ambiance est agréable & le personnel est souriant & accueillant.
Par contre, nous avons remarqué que la qualité de la nourriture a diminué comparativement à avant. Les portions sont généreuses & très belles visuellement, mais malheureusement, ce qui nous a été servi lors de notre dernière visite ne justifiait pas vraiment le prix payé de 200$
Le poulet était très sec & la salade semblait avoir été servie sans préparation : de grosses feuilles non coupées, très peu de garniture & pratiquement aucune sauce, ce qui rendait le tout assez fade. De mon côté, j'ai commandé des pâtes qui manquaient clairement d'assaisonnement & de saveur.
C'est décevant, car nous aimons beaucoup cet endroit & continuons d'apprécier le service & l'ambiance. Nous espérons simplement retrouver la qualité de nourriture qui nous donnait envie d'y revenir aussi souvent.
Ailes de poulet 1.5/5 un peu sec, petites aussi & un goût correct, sans plus. Pas de sauce pour les tremper. Très décevant comme entrée.
Burrata 4/5 très bon, bonne portion, le pain qui accompagne est bien choisi & très bon au goût avec la burrata
Tartare saumon 4.5/5 bonne portion, la salade qui accompagne est bonne
Daiquiri aux fraises 5/5 parfait
Ambiance froide & peu accueillant & je ne comprends pas la décoration. J'aime beaucoup les antiquités, mais c'est bizarre comme choix & comment c'est disposés dans le restaurant.....??? Je n'aime pas la disposition des tables à l'intérieur & peu confortable sur les chaises, donc 2/5.
Service bon, souriante & courtois, mais devrait pas recommander les ailes de poulet & apportez des Serviettes avec l'entrée d'ailes, donc 4/5
Another very nice restaurant in Vieux Beloeil along the Richelieu river. Beautiful views of the St-Hilaire mountain & the river are guaranteed no mater where you choose to sit. This place is busy & does not take reservations so there might be a slight wait especially on a nice sunny day. Service is quick, efficient & friendly. They have original cocktails such as the exotic white wine sangria which is blue & green! The menu is surprisingly diversified with pasta, salads, hamburgers, steaks & other grill items as well as many very good appetizers to choose from. The fish & chips were delicious! Tender inside & crispy on the outside with nice tartare sauce & homemade curly fries. I found the spare ribs too sweet which is not surprising as the sauce has maple syrup! Definitely a place a would recommend!
2 août 2025
sur Google
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Par un beau lundi soir en revenant d'un road trip non organisé, nous sommes arrêté souper Chez Janick. La terrasse extérieure est magnifique sur le bord du Richelieu. Le menu n'a rien d'extraordinaire mais nous avons bien mangé. Le service était impeccable, merci à la jeune fille qui s'est occupé de nous. La salade Cesar avec poulet portugais est à essayer. Différent de ce qu'on est habitué.
Nous avons bien aimé la nourriture. Ceci n'étant pas notre première visite, nous avons trouvé que la qualité de la nourriture s'est bien améliorée avec le temps. Salade de canard délicieuse, burger XXL & assiette de Viandes. Excellent service & super belle vue. Par contre, l'immeuble semble être en décrépitude, manque d'entretien, & les prix sont exagéré selon nous. Sommes toute, un beau moment en famille au bord de l'eau. :)
The restaurant itself is beautiful! Located in a charming old town with friendly locals, it has a stunning terrace offering an amazing view. Just a heads-up if you visit in the summer, there's quite a bit of pollen on the terrace, which could be a slight inconvenience. Customer service was generally good, though it took a little longer for our waiter to check on us at times. For drinks, we had two cocktails that were fantastic. To start, we tried the shrimp popcorn, which was delicious & rated a solid 4/5. The Chicken Caesar salad, however, was just okay-I'd give it a 3/5. For our mains, we had the half BBQ Chicken Portu Style, which was good at 3.5/5, & the chicken & shrimp pesto spaghetti, also rated 3.5/5! Overall, a lovely setting with a relaxed vibe & decent food. Worth a visit, especially for the ambiance!
L'accueil inexistant en arrivant aurait dû nous mettre la puce à l'oreille... Un rapport qualité/prix honteux! Le tartare avait l'air cuit tellement il était prêt d'avance & les croûtons étaient rassis: 0 sur l'échelle du croquant. La salade l'accompagnant était la même que celle servie avec le canard (facturée elle 26$ 😳). Pour couronner le tout, on voulait un supplément de chèvre qu'il n'avait plus (mais qu'ils nous ont fait payer!!!) & une bière au menu finalement non disponible. Seul point positif: l'emplacement & le bord de rivière. On aurait dû se fier aux autres avis: aucune raison de payer aussi cher pour une bouffe aussi insipide. En bref, le restau de la crosse un peu dur à digérer!
Avant la réorientation de ce restaurant, la bouffe était très moyenne. Ensuite, ils ont bonifié la carte d'une superbe façon. J'ai mangé à plusieurs reprises les calmars & la salade de canard effiloché (divine dans sa première version, mais maintenant "pimpée" au kale. Exit les petites fleurs comestibles & la belle présentation & la belle balance subtile des goûts). Malheureusement, ils semblent être victimes de leur succès, car la place est pleine, mais la qualité du service en souffre grandement. Des jeunes serveurs un peu blasés & sans grande courtoisie font maintenant légion dans ce restaurant qui manque cruellement d'une gestion efficace du personnel. La nourriture est moins bonne depuis un moment, également. Dommage, car j'avais aimé le souci du détail mis dans les plats. C'est toujours comme ça quand un établissement gagne en popularité & que le client devient un numéro. Très très dommage.
