Imadake Izakaya

Stan

5.0

Top 3 ramen in mtl for sure

Stephen

5.0

Quel plaisir de découvrir ce petit coin sur la rue Sainte-Catherine. Tout était absolument délicieux.

Le ramen était savoureux & parfaitement présenté dans son bol noir, avec une généreuse portion de maïs. Les gyoza étaient également cuits à la perfection, bien dorés & croustillants.

C'est une adresse que je recommande sans hésiter. J'ai déjà hâte d'y retourner pour goûter au reste de la carte.

Hive

4.0

Tout d'abord : oui, c'est bruyant ; c'est un izakaya (c'est tout le principe.)

Il y a trois ans, Imadake m'a réconcilié avec la cuisine japonaise. Un ramen irréel. Tout y était pas seulement bon, mais excellent. Un gindara (morue marinée au miso-saké) qui se coupe comme du beurre. L'imadake yakiniku, ou même des choses plus surprenantes comme les carbonara udon. Faire toute la liste serait pointless. Imadake était l'un de mes restaurants préférés & je partais de très, très loin avec la cuisine japonaise.

& maintenant, aujourd'hui. La carte réduite de 2/3. Un... petit papier pour composer soi-même son ramen ? Des lamelles de boeuf sèches (trop cuites) & quasi trabsparentes avec le ramen ? L'ail noir réduit drastiquement dans les ramens ? Des couverts (& des arêtes) avec le gindara ?! Plus d'imadake yakiniku, un de vos plats signatures avec'imadake' dans le nom ?! Une attente longue avant d'être assis par une équipe sous-dimensionnée en salle ?

Bon sang mais que s'est-il passé ? Vous semblez avoir perdu de votre singularité & ne gardez que le côté « attraction » avec le sake bomb. Vous avez perdu l'exception pour devenir un « bon p'tit resto, un peu cher & bruyant. »

Je ne peux plus mettre 5*. Vous avez ouvert la voie à de nombreux nouveaux izakayas à Montréal, & je pense que même si la cuisine est d'excellente facture, vous semblez avoir fait des choix précipités.

Jagger

3.0

The ramen I got was terrible. The broth was thick & very salty. The noodles & other ingredients were not high quality. Had to water down my soup.

Michael

5.0

Alex & the crew were all amazing & great fun. Food is incredible, especially the ramen. Will definitely be back!

Sally

5.0

The food was delicious. We took the vegetarian gyozas, mushroom karaage & vegan ramens. I gotta say the appetizers were amazing & so delicious. The ramen was good too but lacked flavour a bit. The broth wasnt that flavorful but their service was impeccable. We loved the fact that they have veggie/vegan options. Will come back for sure!

Sara

5.0

Delicious Japanese spot! The yasai tempura was amazing; light, crispy, & made with very fresh seasonal vegetables. We also had the shoyu tonkotsu & tonkotsu ramen, & both were rich, flavorful, & super satisfying. Definitely a great place for ramen!

Sadia

3.0

The ambiance was great & the service was very good, the shared fried dishes were good but my ramen was lukewarm & the other main meals were just a bit underwhelming

Ashley

5.0

Incredible ramen, friendly staff & very clean space! Sake bombs are always fun too 😉

Mauricio

5.0

The ramen was really amazing but the service was even better.