À Gaspard - Brasserie Artisanale, les avis convergent sur une offre de bières artisanales variées qui accompagne une carte de plats généreux comme poutine, fish and chips, tartares ou soupe a l'oignon, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. L'ambiance oscille entre une atmosphère intime le soir et une énergie festive lors des soirées et événements, avec une terrasse appréciée et un espace famille pour les enfants. Le service est généralement apprécié pour sa gentillesse et son professionnalisme, et l'équipe prend le temps d'expliquer les bières et de conseiller, même si quelques expériences signalent un service plus lent ou expéditif en période de forte affluence. La sélection de bières change régulièrement, ce qui permet de découvrir de nouvelles sorties et les accords mets - bières sont souvent loués. Des retours soulignent l'accueil et les possibilités de groupe, les menus de pub et les formules dégustation, tandis que certains critiques évoquent des aspects à améliorer tels que l'éclairage ou le bruit ou des plats manquant de sauce ou servis secs. Globalement, c'est une destination appréciée pour prendre un verre entre amis ou en famille, pour les amateurs de bière et de nourriture bien exécutée, avec un cadre convivial où l'on peut aussi profiter d'événements comme des spectacles ou des quiz.
Bel endroit branché avec d'excellentes bières, au coeur de la Ville de Boucherville.
Menu de pub avec burgers, fish & chips & tartares notamment. Un beau choix de poutine également.
Mais la force de Gaspard est définitivement les bières. D'abord, les lignes de fûts sont diversifiées. Du smoothie aux fruits, en passant par de bonne IPA, des rousses jusqu'au noires pour la fin de repas.
J'aime beaucoup les brasseries qui ne sont pas'vendue' à un style de bière qui accapare plus de la moitié de leur carte.
Nous étions un groupe de douze & le service était était coordonnée. On prend le temps de nous expliquer le menu, parler des bières & tout cela avec le sourire.
Bien aimé ma visite chez Gaspard.
#: bière, bières artisanales, poutine, microbrasserie, saumon, boeuf, hamburger, Ville de Boucherville, Agglomération de Longueuil
7 févr. 2026
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Pour la bière c'est bien, mais dans l'ensemble la nourriture est très ordinaire. Burger au poulet avec poulet une moitié pas assez cuit & l'autre super sec. Service expéditif. On venait d'arriver & on avait déjà l'impression que le serveur avait hâte qu'on quitte. Nous étions un groupe de 7 personnes plutôt déçues.
Bon spot pour les amateurs de bières. Le service est toujours excellent. La nourriture est bonne mais les choix végé sont limités & l'assiete de tacos vous laissera sur votre faim. Il serait facile d'offrir les burgers en versin végé. L'atmosphere est bonne mais c'est extrèmement bruyant. Nous étions 3 & devions crier pour se comprendre alors que la salle était 35% pleine & qu'aucun show n'avait lieu. Un peu de traitement acoustique au plafond ferait une énorme différence.
Très belle microbrasserie avec service impeccable.
Le burger au poulet est délicieux & épicé à souhait. Le burger Gaspard, le tartare de saumon & la poutine au porc effiloché également très bons.
Côté bière, l'Histoire d'une Pilsner est excellente.
Présente le soir de la finale Canada-États-Unis, l'ambiance était électrique!
Poutine, poké, tacos de morue, chips, burgers... tout était excellent & Charles Alexis est un charmant jeune serveur que nous avons beaucoup apprécié! Il y a des jeux de société, un beer garden intérieur, du stationnement en masse, de la bonne musique. Une superbe soirée pour un anniversaire à 4, merci🥰
This is a gem & a must try! Our experience was outstanding & Pierre- Luc knew his products by heart & made it even easier for us to choose our drinks. The vibe was super nice, chilled, good music & there were social games throughout the restaurant that could be used for entertainment. The food was amazing & really surprised us. Kudos to the chef !! The Gaspard burger with poutine & coslaw really hit the spot & we had pistachios Gelato that was out of this world. Will definitely be back to try more stuff on the menu.
19 juin 2024
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Excellente expérience! La nourriture était très très bonne (tartare de saumon, poutine, burger, trempette artichauts) & le service très bon! La place était pleine, malgré tout on a reçu notre repas vraiment rapidement! La bière j'ai adoré, il y avait beaucoup de choix, coup de coeur pour leurs nombreuses IPA. Je recommande chaudement la place, que ce soit en famille avec des enfants, en groupe pour un 5à7 ou simplement pour prendre une bonne bière avec un chum. 10/10 pour ma part, ça devient un classique.
C'était vraiment bien. Nous étions un groupe d'environ 10 personnes & le service était vraiment efficace. La présentation de ma poutine faisait pitié, mais les saveurs étaient là. Mon burger aussi était très bon. Les quantités m'ont rassasié & j'y retournerais sans hésiter. Parfait pour les petits groupes avec l'espace disponible à l'arrière du resto & près de la cuisine.
C'était notre première fois au Gaspard pour l'heure du souper. Nous aimons le local & vos bières! Nous avons trouvé cela très bruyant & le service était d'une lenteur infinie. Nous devions demander la même chose plusieurs fois. Une des personnes de notre groupe n'a jamais reçu son repas alors que nous avons été là pendant 3 heures! Nous pouvions sentir la désorganisation de l'équipe de service. C'est difficilement acceptable pour un endroit qui est ouvert depuis 6 mois. Selon notre groupe (toutes des personnes qui naviguent dans l'univers de la cuisine), la nourriture était hit or miss: certains plats excellents (poutine, burger, tartare), d'autres manqués (mac n cheese, nachos). J'y retournerai pour prendre un verre & peut-être souper, mais de bonne heure!
Le tartare de saumon étais définitivement parfait, goûteux & delicieusement rehaussé.
L assiette de burger, un bon classique, apportait ce qu'il fallait dans l estomac pour prendre une autre bonne bière.
Justement, les bières sont toujours excellentes, & on dirais encore meilleure, sûrement le résultat de l expérience des brasseurs.
Pour toutes ces raisons, longue vie à Gaspard 🍺..🍺
7 janv. 2024
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Vin exécrable, burger ordinaire & difficilement mangeable sans avoir les doigts dégoulinants. Service agréable, mais un peu lent pour le nombre de clients, belle ambiance.
Excellente expérience! La bière est vraiment bonne & l'ambiance aussi! Franchement, le burger de poulet frit est succulent! Nous y retournerons assurément!
Sur la Rive-Sud, c'est difficile de trouver un endroit qui offre à la fois des bières artisanales de qualité & une nourriture intéressante. Gaspard a enfin réglé ce problème.
Pour une bière de soif (leurs pilsners sont excellentes!), une stout bien crémeuse ou pour une NEIPA super juteuse (la Original Gravity est LA bière signature de la brasserie), Gaspard livre la marchandise. On voit qu'ils brassent avec sérieux.
Le menu bouffe propose aussi plusieurs options intéressantes, & à prix raisonnables. Le burger de poulet frit est définitivement à essayer.
Le service était rapide, efficace & super courtois. Merci à notre serveur Mathieu qui s'est bien occupé de nous lors de notre passage.
Mention spéciale au coin style «terrasse» qui est aussi parfait pour les enfants.
Nous avons très bien mangé: tartare de saumon, burger classique avec frites & burger au porc effiloché. Bonne portions & bien assaisonnés.
Nous avons apprécié vos bières
La prochaine fois nous en achèterons pour apportez.
Par contre revoir votre choix de musique trop forte, criarde & agressive. Trouver une solution pour le soleil.
Nous allons y retourner & vous recommander.
Tartare en entrée. Burger classique avec frites & burger porc effiloché avec salade en mets principaux. Tout était excellent.
Par contre musique criarde & agressante. Nous l'avons dit au serveur & la situation a été corrigée.
Très beau & bon choix de bières. Service sympathique. On y retourne absolument
Bel endroit invitant & convivial, assez familial. Petit problème de service à notre première visite. La serveuse a pris notre commande mais après une demie-heure d'attente, nous avons dû lui faire remarquer que nous n'avions toujours par reçu nos bières. D'autres clients arrivés après nous étaient déjà servis. Son explication: ils sont débordés au bar, tout le monde commande en même temps. J'avais une vue sur le bar & de toute évidence ce n'était pas le cas, elle (ou un collègue) a juste oublié notre commande. On aurait préféré la vérité.
Les bières brassées à l'endroit étaient plus ou moins de notre goût (pas des grands fans des IPA ...), mais la blonde était bonne. Côté nourriture les burgers étaient bon, mais la portion de frites (& mayonnaise) un peu timide. Elles avaient l'air un peu perdues dans la grande assiette.
Nous y retournerons dans quelques mois, en espérant qu'ils auront apportés quelques ajustements.
