Fondissimo specializes in the traditional art of Swiss and European fondue service within a focused culinary environment. The menu features communal cooking methods utilizing heated pots filled with premium melted cheeses, savory broths, or rich chocolates for dipping accompaniments. Guests utilize long-stemmed forks to submerge fresh breads, garden vegetables, and high-quality protein selections into the central heat source. The interior layout emphasizes social interaction through tabletop heating elements designed for sustained, interactive preparation of diverse flavor profiles. Each meal centers on the tactile process of preparing ingredients directly at the table, ensuring control over the cooking duration and heat levels for every bite. The beverage program complements these rich flavor profiles with curated options meant to balance the heavy cheese and savory broth foundations found throughout the distinct fondue-based menu.
Fondissimo is widely recognized as a warm and welcoming destination that offers a unique dining experience, particularly for fans of fondue. Many guests praise the generous portions, delicious variety of sauces, and the overall quality of the main courses, frequently highlighting the cheese and chocolate fondues as standout choices. The atmosphere is often described as wonderful and inviting, making it a popular spot for couples and groups alike. While the level of service and food consistency has fluctuated for some diners, the restaurant remains a beloved choice for many loyal patrons who appreciate the convenient bring your own wine policy and the attentive, professional staff who strive to create memorable evenings.
Toujours excitant de voir une option fondue encore disponible quelque part, pas tellement de se faire aervire du pain ranci & moisi à deux reprise & voir son assiette de dessert à un cheveu de toucher à la table pour retourner en cuisine pour une troisième fois. Le service est sans reproche, les serveuses & serveurs on bien surveillé ce que le chef sortait sans vérifier pour nous éviter un empoisonnement & un rabais pour'client insatisfait' de 15% appliqué. Nous avons rien dit d'autre que mentionner la présence de moisissure sur le pain pour la fondue au fromage. Un bémol décevant après des attentes plutôt excitantes. Ceci dit, surveillez bien la qualité du pain, mais tout le reste semblait frais, tout ce qui n'est pas de type boulangerie ou patisserie est à disque de ne pas être très frais, surtout le Dimanche.
J'ai adoré mon expérience tellement que j'y ai été deux fois en une semaine 🙈
L'ambiance est superbe, la nourriture vraiment bonne.
Fondue au fromage en entrée avec pain à volonté, fondue pour repas avec 200g de viande mais assiette de légume, salade & patates, fondue au chocolat comme dessert !
C'est notre 2 eme visites & c'était pas comme la première fois !
Bouillon à fondue tiède , ensuite nous ont oublié d'apportez notre fondue au chocolat qui encore une fois être même pas chaude ! Nous avons été déçu & le service était pas à son meilleu
The most enjoyable fondue dinner!.. amazing cheese fondue.. incredible stock fondue for the beef & chicken as well a very tasty salad & veggies!.. we brought our own bottle of wine & topped it off with chocolate fondue for dessert!.. highest recommendation for great service & atmosphere!..
Un nom qui promet la fondue, une adresse qui en fait l'autopsie. Fondue traditionnelle grumeleuse au goût d'alcool à brûler (ironie : aucun alcool servi sur place), fondue chinoise aux cubes de viande façon ragoût médiéval, énormes légumes crus dont la cuisson exige plus de temps que nous n'en avions pour rester.
Miracle toutefois : les pommes de terre sautées, excellentes - la seule chose mangeable. À cela s'ajoute un volume sonore généreux, qui complète admirablement l'expérience sensorielle : impossible de réfléchir à ce que l'on mange, mais au fond, est-ce vraiment souhaitable
Service impeccable, accompagnant avec dignité un naufrage qu'il n'a pas causé.
Le fond est atteint. Puis dépassé.
Nous sommes allés chez Fondissimo à Magog & l'expérience a été très décevante. La fondue au fromage avait un goût très fort d'alcool, au point où ça rappelait l'alcool à friction. Même la fondue destinée à notre fille goûtait très fortement l'alcool, ce qui est franchement inapproprié pour un enfant.
Nous avions aussi commandé une entrée de croquettes de poulet (nuggets) qui a d'abord été servie congelée. À leur crédit, elles ont été remplacées rapidement par une portion bien cuite, & celles-ci ne nous ont pas été chargées.
Par contre, la réaction de la gérante a été, de loin, le pire aspect de la soirée. Elle nous a répondu qu'on'savait ce qu'on commandait' & que nous serions entièrement facturés même si nous ne mangions rien. Résultat : nous avons payé le repas complet, nous nous sommes levés & nous sommes partis.
Au final, on a terminé la soirée ailleurs & on est allés manger une poutine à la cantine - & elle, au moins, était délicieuse. Très déçus d'être facturés au complet alors qu'il était évident que nous n'avions pas apprécié la nourriture. Je donne 2 étoiles uniquement parce que le jeune employé (busboy) était très gentil & courtois.
J'ai pris une fondue, choix de 4 viandes, en table haute. Je n'ai pas apprécié tant que ça le bouillon. Pour le bouillon, il n'y a pas de choix. Les patates sont bonnes, ils offrent une brochette de légumes, qui était toute sèche, & un brocoli très mou. C'est correct, mais sans plus.
Fantastic experience.
A bit pricey, but well worth the cost (this is a reservation only restaurant, after all!). Excellent cheese fondue, & even more impressive broth for the main course. Meats were succulent, & vegetables were amazingly fresh. The sweet potato wedges were beautifully seasoned & I'd eat a whole meal's worth if I could! Sauces were absolutely fantastic.
The dessert was also wonderful. We had a white-&-strawberry chocolate - deliciously sweet, & the accompanying berries were somehow fresh, even though they weren't in season as far as I know! Would 100% recommend!
