FluffysMTL se spécialise dans l'art des crêpes soufflées de style japonais, offrant des textures légères et aériennes grâce à un processus de fouettage méticuleux et une cuisson à température contrôlée. Ces desserts signatures sont agrémentés de diverses garnitures sucrées, incluant des fruits frais, des sirops aromatisés et de la crème, créant un contraste distinct de saveurs. Le menu intègre des alternatives végétales pour garantir que les clients végétaliens profitent de la même expérience gourmande sans compromettre la structure signature de ces crêpes. Les clients découvrent un environnement minimaliste conçu pour mettre en valeur la précision nécessaire à la préparation de ces douceurs délicates. Chaque commande exige de la patience car les lots sont préparés individuellement afin de préserver l'intégrité des blancs d'œufs montés. L'établissement concentre son offre sur ces confiseries spécialisées, privilégiant la texture et l'esthétique comme composants principaux.
FluffysMTL est largement apprécié comme une destination charmante et chaleureuse sur Wellington, reconnue pour son superbe aménagement intérieur lumineux et son atmosphère propice au travail ou à la détente. Les visiteurs louent fréquemment la qualité exceptionnelle de leurs beignes végétaliens et de leur café, soulignant souvent l'originalité des saveurs saisonnières. Bien que certains trouvent les prix élevés ou regrettent une sélection parfois limitée, la majorité des retours met en avant le service accueillant et passionné de toute l'équipe. Malgré quelques critiques logistiques mineures concernant l'accessibilité ou l'affichage, l'établissement est rapidement devenu un incontournable du quartier pour son menu entièrement végétalien et son hospitalité exemplaire.
Comme résident de la rue Wellington, j'ai vu naître ce nouveau café dans le quartier avec beaucoup de curiosité mais je ne m'y étais toujours pas arrêté. Ce matin, j'y ai donné rendez-vous à une amie pour discuter d'un projet. L'ambiance, la décoration, la chaleur de l'endroit frappe au premier coup d'oeil. C'est magnifique! Ensuite, on a été accueilli par le charmant Eduardo qui nous a conseillé le lait aux pois (ben oui, je vous jure! & c'est très bon!) dans nos lattes. J'ai été très étonné de ne pas voir de beignes puisque c'est quand même le produit signature... des beignes à base de produits végétaux. J'ai quand même goûté le biscuit & le pain à l'orange qui étaient délicieux... & finalement, on est restés assez longtemps pour que la'batch' de beignes soient prêts! Yééé! Ça prend du temps, faire de bons beignes maison. & croyez-moi, ils sont vraiment'maisons'. C'est pas des beignes industriels ici. Ce sont des beignes haut de gamme, des beignes délicieux, moelleux,'fluffys' (hehe!). On a pris un deuxième latte &... un beigne! Évidemment, ici, bien que l'ambiance soit sympathique & décontractée, on parle d'une collation où il faut y mettre le prix. Pas de problème pour les mieux nantis! Pour se gâter quand on est moins riche. Hehe! J'ai adoré mon expérience.
Very lovely place, with a lively & sweet staff. The music is impeccable & the donut was just 😍😍the only thing is that I wish the drinks had a bit more taste in it. I'm not in Wellington often but the espresso donut might change that!
I absolutely love coming to FluffysMTL! ☕?🍩 This café has quickly become one of my favourite spots on Wellington - the vibe is warm & inviting, the staff super friendly, & everything I've tried has been delicious. Their plant-based donuts are so fluffy & tasty, & the coffee is always top quality. Such a cozy place to relax, grab a treat, or catch up with friends. Highly recommend! 🌿💛
3 févr. 2026
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My favorite place to write. They make the PERFECT flat white which is so hard to find, & I can't stop eating their bread pudding or ganash donuts. My daughter swears by their coconut donut. Jerome & Eduardo have created a warm & welcoming place. Totally matches the Wellington vibe. Get there early on weekends if you want to stay because it fills up!
What an incredible new café on Wellington! The owners are super friendly & the donuts are fluffy & delicious, with unique flavours (I loved the banana one). Their london fog is one of the best I've had & I also loved the apple pie latte which was made with their homemade syrup.
Super nouveau café sur Wellington - l'endroit est vraiment beau & chaleureux, l'accueil très sympathique & le café délicieux !
Hâte de tester les beignes 😊🙌
Un Nouveau Joyau à Verdun : Café & Beignerie Magnifique sur Wellington !
Quelle belle découverte sur la rue Wellington ! Ce nouvel espace qui combine café de spécialité & beignerie est un véritable coup de coeur & mérite absolument d'être visité.
Même si les beignes n'étaient pas encore disponibles (hâte d'y goûter la semaine prochaine!), nous avons pu savourer plusieurs de leurs cafés. Le café était extrêmement bon & préparé avec soin.
L'ambiance est parfaite : l'espace est spacieuse, aérée, & décorée avec un goût merveilleux (la murale texturée & les luminaires en rotin sont superbes!). On s'y sent tout de suite bien, que ce soit pour travailler ou relaxer.
Un autre point fort : tout est fait maison & en plus, c'est végane ! C'est fantastique de trouver une offre aussi complète & éthique.
Enfin, un grand merci à Jérôme, qui est hyper sympathique & rend l'expérience encore plus agréable.
Hâte de revenir pour un autre excellent café & pour finalement goûter ces fameux beignes faits maison. On vous encourage fortement à aller leur donner de la force !
