Flap Flap delivers a focused exploration of Haitian and Caribbean culinary traditions through a menu defined by bold spice profiles and traditional preparation techniques. The kitchen prioritizes the depth of Creole flavors, showcasing staples like slow-marinated meats, pikliz, and rice dishes that anchor the regional identity. Each plate emphasizes texture and seasoning, utilizing authentic ingredients to replicate the complexity of island cooking. The environment maintains a casual atmosphere that allows the prominence of the food to serve as the primary attraction. Diners engage with a menu rooted in heritage, featuring robust portions and consistent flavor execution. This establishment functions as a direct conduit for tropical culinary culture, avoiding unnecessary embellishments in favor of straightforward, flavor-forward dishes that represent the heart of the Caribbean diaspora.
Flap Flap is frequently praised for its authentic Haitian cuisine and welcoming atmosphere, with many long-time patrons highlighting the quality of dishes like the rice and pikliz. While many reviews celebrate the exceptional service and friendly staff, some customers have expressed concerns regarding inconsistent food quality, such as undercooked ingredients or dry meat, as well as occasional issues with portion sizes and the professionalism of newer service staff. Overall, the restaurant remains a popular destination for those seeking tropical flavors, though experiences vary significantly regarding culinary consistency and administrative attention to detail.
Ambiance super,service clientèle excellente,parcontre la nourriture etais moyen, riz etais bon mais mon griot etais juste du gras pas de viande,je suis un client ,regulier & je tip toujours bien, mais aujourd'hui jai été tellement decus.Jai toujours acheter pour 60$ de nourriture,aujourd'hui jai juste acheter deux plats,jaurais aimer avoir la meme qualité de nourriture comme si jaurait payer 60$.
Je suis très déçu pour le prix qu'on paie pour 2 plats , la portion est minuscule. Deuxièmement, que dire du gout de la nourriture.....J'ai du arrêter de manger après 3-4 bouchées car j'ai croquer dans des pois non cuit dans mon riz. La salade de macaroni laisse vraiment a désiré...& bon le griot & sans gout. Le seule bon point, la personne qui ma servit a été poli & gentil. Il ma donner un pikliz car le plat de dinde en sauce vient sans. Bon quand je lui ai passer la remarque pour les pois non cuit & mon mécontentement de mon plat il ma dit de le ramener chez moi....je lui ai dis carrément que non parce que la nourriture était pas bonne & qu'il y a certain point a améliorer..Il ma ensuite dit de le jeter à la poubelle , donc cest que j'ai fait j'ai jeté le riz & gardé mon petit bol de dinde. Je ne crois plus revenir ici , non pas a cause du service , mais tout simplement parce que la nourriture & pas a mon gout du tout.
Le riz est impeccable, mais le porc est sec même avec 2 sauces. C'était pas comme ça à l'ouverture du resto. Décevant pour le porc. &.. 3$ le pot de sauce.. sérieux? Parce que votre porc est trop sec. :(
Dec 16, 2025
🍽️
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Payer 20$ un plat dinde, j'avais 5 mini morceau de viande avec des gros os dans de la sauce, une portion de riz blanc ( même portion d'un petit plat chez Gouter Caraïbes format petit & 2 tranche fine de banane plantain. J'aurais du aller manger chez IGA au final.
J'ai pris le Tasso mixte chèvre / boeuf
(avec une sauce & pik lez, riz haricots, bananes plantains & salade de macaroni). Viande une peu trop cuit, mais vraiment délicieux! Beaucoup de saveurs. Je mange épicé, mais je n'ai pas trouvé les sauces trop épices. Juste assez pour rajouter un kick. Les plantains de bananes étaient vraiment délicieux, puis le riz, aussi. J'y retourne c'est certain! Plusieurs éléments sur le menu qui ont l'aire délicieux! Aussi, les portions sont très généreux. J'en avais assez pour un lunch le lendemain!
Je suis une adepte. Je pars de Deux-Montagnes pour récupérer 4 repas griot aux riz collés. Ancienne citoyenne de Mtl-Nord, je n'ai pas trouvé aussi bon pour le moment.
Vraiment nulle comme accueil, j ai acheté un griot & j ai demandé de me donner des acras á la place des plantins , la caissière ne m a pas même laisser finir , me coupe pour me dire que je paie à part 🙄 .
Si il y a des haïtiens qui connaissent c est quoi , c est une friture de malangas, sauf que ceux qu on m'a donné c étaient faite plutot avec de la farine . 4 pour 10 $ 🤨🤨 même pas bons , le riz trop sec qui contenait des cailloux (petites roches ) que j ai failli me casser une dent. Le griot c était du n importe quoi.
J aimerais bien savoir si vous pensez réussir, ou devenir riche sur le dos du monde ainsi ?
Je metterai plus les pieds chez vous.
& je ne me gênérai pas pour vous faire de la publicité ..
🤬 27$ si je savais !!
