India Rosa Plateau
1241 Avenue Mont Royal E
Boulangerie/Pâtisserie
Coup de cœur
Farine & Vanille
Boulangerie et café du Mile-End. Toujours frais, toujours conviviale
Mile-End
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:00 (am)
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À propos
Farine & Vanille agit comme une destination artisanale spécialisée dans l'art méticuleux de la boulangerie traditionnelle et des confections glacées. Le menu propose une vaste sélection de viennoiseries feuilletées, de pains au levain et de pâtisseries complexes privilégiant des ingrédients de haute qualité tels que le beurre et les fruits saisonniers. La clientèle accède à une gamme sophistiquée de glaces et de sorbets maison, élaborés avec un contrôle précis de la température pour assurer une texture onctueuse et dense. L'agencement intérieur souligne la fluidité du service tout en mettant en valeur les produits présentés dans des vitrines réfrigérées. Le service de café demeure un élément central, utilisant des grains rigoureusement sélectionnés et préparés selon des méthodes d'extraction professionnelles pour équilibrer le profil sucré des produits boulangers. Chaque item respecte des normes de consistance rigoureuses concernant l'esthétique, la structure de la mie et l'équilibre des saveurs.
Détails
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