Fabergé centers its culinary identity on an extensive repertoire of crêpes, waffles, and breakfast-inspired dishes that emphasize fresh ingredients and inventive flavor pairings. The kitchen produces generous portions of sweet and savory items, featuring seasonal fruit toppings, rich maple syrups, and a variety of gourmet egg preparations. Patrons occupy a vibrant space characterized by eclectic decor and a bustling atmosphere that fosters a fast-paced environment. Coffee culture plays a significant role here, with a focus on high-quality roasts and specialized espresso-based beverages served alongside artisan baked goods. This establishment consistently maintains a reputation for high-volume service and bold, contemporary takes on traditional staples. Every dish highlights a commitment to robust presentation and consistent ingredient quality across a wide-ranging menu designed to appeal to diverse tastes.
Fabergé is widely recognized as a popular local brunch destination that consistently earns praise for its high-quality, flavorful, and creatively presented dishes, with the breakfast poutine and eggs Benedict variations frequently highlighted as standout menu items. Many visitors appreciate the generous portion sizes, the accommodating attitude toward dietary needs like gluten-free requirements, and the warm, efficient service provided by the team. While the atmosphere is generally described as vibrant and inviting, with a beautiful terrace for sunny days, experiences can be inconsistent regarding wait times, noise levels, and occasional lapses in service attentiveness or food temperature. Although most patrons consider it a reliable and delicious spot to start the day, some have noted that pricing is on the higher side and that the quality of service and specific dishes can vary depending on the day.
Excellent brunch. La nourriture est très bonne & le prix est abordable, de la a dire que c’est justifié non mais de nos jour qu’est ce qui l’est ? In Omni casu, nous avons passé un bon moment mais qui malheureusement a été gâché par 2 points :
.0389073895215E+20;: la présence de guêpe à l’intérieur. Certains sont allergiques, d’autres on juste peu de désir de se faire piquer pendant leur dégustation, mais visiblement il n’y a pas de moustiquaire ou de solutions anti-nuisible.
.2233748302586E+20; : Les banquettes sont un peu sales, ce qui n’est pas le cas partout mais ça sali (sans jeux de mot!) l’image du restaurant.
I ordered the chicken waffle & I believe something must be done to make that dish better. The chicken was rather dry, the waffles were soft & the flavour of the batter was off, lastly the potatoes were overly burnt. I can’t comment on the rest of the menu but I didn’t end up eating the plate. I did pay the totality of my bill & tipped the standard 15%. It’s unfortunate I couldn’t enjoy my experience there since the place is super cute & the waitress & waiters were pleasant. I would give the dish 1 star but I’m really leaving a review in hopes that they fix the problem! It seems to me that quality & price was not there…
Belle terrasse ensoleillée. Dommage que la cuisine est de qualité médiocre à mon goût.
Non plat efiloché de porc baignait dans du pain gras ainsi que les frites . Ensemble très très salé.
On est arrivé vers 14h & la file d'attente est encore à l'extérieur. J'ai commandé un Benny mac. C'est délicieux quoique mon oeuf poché est cuit & je m'attendais à plus de fromage. Les fruits d'accompagnement sont indispensables. Comparativement à d'autres places, la portion est corecte, sans excès de gavage. Mon ami a commandé un steak burritos qui est une bonne portion. C'est un des endroits qui offre un latte art fait en peu de temps :)
Un resto très agréable pour déjeuner. Bonne variété de plats & bon service. Vous trouverez de plats & des boissons assez uniques. Longue file d'attente, je recommande d'arriver avant 10h le matin.
Arrivés à 9h30 ce dimanche nous a permis d'échapper au "line-up de 10h". Accueil sympathique toutefois nous sommes unanimes pour dire que ce brunch n'a rien d'exceptionnel vs les tarifs pratiqués (les spéciaux en particulier). Service moyen & nourriture moyenne:( Rien qui me fera revenir si ce n'est la gentillesse des serveuses & le coloriage pour les enfants.
Ce restaurant est très populaire donc l'attente peut être longue avant d'avoir une table.
Une belle variété de choix dans une décoration sobre mais accueillante. Le service est plutôt rapide, on ne s'attarde pas à table à la vue de la file de clients qui s'allonge à l'extérieur.
Le Huevos Rancheros était délicieux, original & généreux. La salsa était par contre très liquide.
Les prix sont abordables, légèrement au-dessus des brunchs qu'on peut retrouver dans le quartier. Resto très bien situé dans le Mile-End.
Nous sommes arrivés très tôt un dimanche matin, car nous savons qu'il y a une file d'attente quand on arrive trop tard. C'était très bon, mais j'avoue que je m'attendais à plus, étant donné la réputation & les files d'attentes. J'ai aimé ce que j'ai mangé (poulet frit & gauffres au bacon), mais on dirait que le menu de Chez Régine était un peu plus original côté brunch.
Nous nous sommes rendu au moins 5 ou 6 fois (en semaine) dans cet établissement & la qualité de la nourriture & du service était toujours constante, c'est à dire excellente.
J'adore l'ambiance avec la bonne musique les banquettes confortables & les dessins animés, c'est parfait pour le brunch. Quant aux plats, tout est vraiment savoureux & copieux, les oeufs bénedictine & la poutine matinale sont à tomber, mais il y a aussi le sandwich au roti de porc qui est super fondant & très bien assaisonné.
Par contre nous avons aussi tenté l'expérience en fin de semaine & là ce n'est plus vraiment la même chose, service très approximatif, les serveuses n'ont pas l'air d'avoir beaucoup d'expérience & sont débordées, & les assiettes sont bâclées & sans assaisonnement. Dommage.
Ceci dit ça reste une bonne adresse.
