Fabergé centers its culinary identity on an extensive repertoire of crêpes, waffles, and breakfast-inspired dishes that emphasize fresh ingredients and inventive flavor pairings. The kitchen produces generous portions of sweet and savory items, featuring seasonal fruit toppings, rich maple syrups, and a variety of gourmet egg preparations. Patrons occupy a vibrant space characterized by eclectic decor and a bustling atmosphere that fosters a fast-paced environment. Coffee culture plays a significant role here, with a focus on high-quality roasts and specialized espresso-based beverages served alongside artisan baked goods. This establishment consistently maintains a reputation for high-volume service and bold, contemporary takes on traditional staples. Every dish highlights a commitment to robust presentation and consistent ingredient quality across a wide-ranging menu designed to appeal to diverse tastes.
Fabergé is widely celebrated as a must-visit destination in Montreal for its delicious and generous brunch offerings, particularly the Benny Mac, creative eggs benedict, fluffy pancakes, and the popular breakfast poutine. Guests frequently highlight the vibrant atmosphere, the beautiful outdoor terrace, and the high-energy, friendly staff who often go above and beyond to ensure a welcoming experience. With high-quality ingredients, impressive latte art, and a menu that caters to various dietary needs, this restaurant remains a local favorite for friends and families looking for a consistently enjoyable meal in a charming setting.
A little tresor in the area, where you feel the warm welcoming with the service & the food. My second time there & I am not disappointed. A lovely place to eat with great ppl or your family 🤎
C'est la 3 fois que je vais manger à cette place, & c'est un réel plaisir à chaque fois.
L'ambiance est top, la nourriture très bonne, & le service excellent. Un remerciement particulier à la serveuse (Sara) qui prend son job très à coeur. Je recommande !
J'ai été mangé avec un groupe d'amies.Le Menu est très intéressant & les choix sont très variés. J'ai commandé les pains dorés à la cannelle. Honnêtement j'ai été très déçu de la portion 2 tranches de pain avec 4 petits morceaux de fraises & quelque touches de crème fouettée pour 22$ c'est vraiment cher .... comparé aux autres plats des mes amies . Je devrais juste être honnête c'est aurait pu être accompagné de plus de fruits ,de bacons de au moins une autre tranche de pain. La prochaine fois je ne prendra pas.
Sinon la décoration est fun & le service est bon .
Feb 13, 2025
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Very happy that they have early morning price ! Food is good , flavorfull, coffee i just can't get enough thanks to the barista !
Service on point ABSOLUTELY RECOMMEND
* up date* years later, still as relevant as before. Go, est like there's no tomorrow!Probably one of the best brunchs in montréal. Service is also great even if it is a place that is ALWAYS crowded on weekends. Staff is great, food is great, drinks & coffees are great, really a must for benedictine & funky breakfast lovers!!
I was expecting to have a very same-same time at this breakfast spot, assuming it was going to feel like many of the other chain brunch spots, but I was pleasantly surprised at how great this place was! Friendly staff, cozy decor & banquet seats, fun art on the wall that clearly shows the character of the space. Their smoked salmon Benedictine was incredible, & their drinks weren't bad either! Great to arrive before 11AM on weekends to fully enjoy the vibe of the place.
Ambiance & personnel très sympathique. Concernant la nourriture, à part les patates qui sont bien croustillantes, c'était décevant. La nourriture manque clairement de qualité & j'ai dû mal à croire toutes les bonnes recommandations. Le poulet frit immangeable, panure industrielle, bout de nerfs, os, couleur rosé, beurk ! Pain doré sec saupoudré d'un sucre blanc ordinaire accompagné d'une sauce anglaise du supermarché sucré à vomir & idem pour la crème fouettée. Salade mexicaine remplie de laitue, l'avocat que je cherchais est mixé dans la vinaigrette, au prix d'une assiette sympathique, ça passerait pour un "à côté". Mon copain a pris tout ce qu'il y a de plus simple, 2 oeufs, saucisses, pain brun, & patates donc pas un désastre. J'avais un très bon souvenir de la cuisine, cela a surement changé comme beaucoup de places ces dernières années.
Un peu confuse par la haute note de ce restaurant. Les prix sont extrêmement élevés pour la qualité de la nourriture… des patates déséchées, du sirop de poteau & pas d'érable, un milkshake à 12$ dans un tout petit verre… Mais ce qui me fait donner une note aussi basse & qui me fait prendre le temps d'écrire un avis Google est le service. Le serveur avait l'air d'être toujours dérangé par une demande aussi simple que « quand tu auras une minute je prendrais du ketchup s'il vous plaît », il a fallut demander pour des couteaux qui coupent pour les bénédictines & que dire des « ALLO? » impatients quand le serveur n'obtenait pas notre attention à la micro seconde où il tentait de l'avoir… Offrir un service comme ça à une table de serveurs, woups, nous aurions pu lui donner quelques conseils…
