État-Major

Foodie

1 Review

4.5

Nous sommes arrivés vers 17:45 sans réservation un vendredi soir, il n'y avait plus de place aux tables mais on nous a offert le comptoir. Nous n'avons pas regretté.
Le service était impeccable. On nous a décrit le menu avec précision & avec passion. Tous les serveurs étaient attentionnés & d'une extrême gentillesse. On ne nous a pas pressé. Ca faisait longtemps que je n'avais pas eu un aussi bon service dans un resto, ça vaut la peine de le mentionner.
Nous avons pris la table d'hôte. En entrée, les pétoncles & le pied de veau, les pétoncles étaient savoureuses, le pied de veau moins gouteux mais bon, suivi du potage ou de la salade. En plat principal, j'ai pris la joue de boeuf, ça fondait dans la bouche. Mon conjoint a pris le lapin (le râble). & les desserts, le crémeux au chocolat était divin.
Je le recommanderais sans hésiter. Environ $40 par personne pour la table d'hôte & en plus on peut apportez notre vin.

Consommons_localement

3 Reviews

4.5

Nous avons passé une super soirée à l'État Major. Le resto est beau, l'ambiance est bonne & le service aussi. Bref, je suis contente de ne pas m'être fiée aux premières «reviews» négatives que j'avais lues ici!

Les prix sont raisonnables. J'ai mangé le contre-filet qui était vraiment bon & qui venait avec une soupe en entrée pour un petit 28$. C'est vrai que le service est un peu rapide, mais au moins les serveurs sont présents & attentionnés.

Pour nous c'était un hit! J'y retournerai sans aucun doute!

Foodie

1 Review

4.5

WOW!
Quel endroit! Parfois il ne faut pas trop se fier au commentaire indésirable (ou non constructif) que laisse les gens, faute de, on rate de bonne expérience comme celle que j'aurais pu manquer le week-end dernier au restaurant État Major dans Hochelega.

Je suis un habitué du Quartier Général. Lorsque j'ai désiré faire une réservation la dernière fois, on m'a conseillé d'essayé le petit frère…& c'est ce que j'ai fais vendredi!

Sur ce site, on mentionne que le service est trop rapide. Pour ma part, il est vrai que j'ai trouvé que la deuxième entrée est arrivé rapidement…mais sans plus. Pas suffisamment pour sauter le dessert! :p
Une salade, une entrée, un plat principal ainsi qu'un dessert forme une table d'hôte à un prix très respectable. En plus, c'est bon! & c'est aussi un apportez votre vin! Ce qui manque grandement dans ce quartier.

On m'a proposé des huîtres dès mon arrivée, mais comme ma femme n'est pas une fervente, nous avons passé notre tour. Les gens autour semblaient s'en régaler & si ma mémoire est bonne, le prix était bien! (12$ pour 23$)
En entrée j'ai opté pour le tartare & ma femme les calmars! Le tartare était exquis & que dire du calmar avec son petit côté fumé que donne le chorizo.

En plat principal, nous avons commandé le poisson ainsi que le magret de canard. Cuisson impeccable! Je ne suis pas un amateur de poisson, mais celui-ci (la morue) n'était pas trop salée tel qu'on le connait & était tout en fraîcheur.

Pour terminer, mousse au chocolat avec poire, à partager, car nous étions plein! Un délice!

Ce n'est pas mon genre de faire des commentaires, généralement je laisse cela aux autres. Mais après avoir lu les mauvaises critiques ici, je me suis dit que ça valait la peine d'y inscrire ma perception question que d'autres ne se laissent pas influencer comme moi j'ai manqué l'être. La cuisine ouverte à son charme & ce qui rend le tout encore mieux, c'est que malgré que ce soit un restaurant apportez votre vin, les gens qui y travaillent sont sympathiques & surtout très professionnels. & cela se ressent entre les murs de ce resto! (un peu bruyant) D'ailleurs, le menu est annoncé de vive voix ce qui donne un touche personnalisée.

Essayez le!

JeanQuiRitJeanQuiPleure

1 Review

5.0

WOW!

Jean qui rit!

Foodie

1 Review

4.5

Quelle belle surprise dans Hochelaga-Maisonneuve.

Resto apportez votre vin, table d'hôte (4 services) pour $42, quoi de mieux?

Le maître d'hôtel est ses serveurs offrent un service excellent. Notre serveur nous a décrit le menu avec passion & beaucoup d'attention. On nous a laissé le temps de boire un verre pendant qu'on discutait de nos choix, & voila la commande était partie. Le plus dure c'était de faire un choix. Il y a des entrées de poisson, de viande, foie gras. Pour ma part, je me suis arrêtée sur les cubes de thon. Frais, simple, mais tout en finesse, tout les ingrédients étaient bien dosés, & de belles couleurs dans l'assiette.
Ensuite, j'ai choisi la joue de boeuf comme plat. Du boeuf tellement tendre qu'il fondait en bouche. Les accompagnement composés d'une purée de pomme de terre douce & de petits légumes étaient délicieux. Pas trop, de façon à ce qu'on puisse profiter aussi du dessert.

Je recommande ce resto à tous mes amis. Fort agréable, & vraiment un resto de tout les jours.

Foodie

1 Review

1.5

Expérience décevante.
J'ai eu l'impression qu'on pouvait servir n'importe quoi dans Hochelaga!
Mangez un repas principal avant d'aller manger a l'État Major & n'apportez surtout pas trop de vin!
Je n'ai pas un gros appétit mais avec la table d'hôte, j'aurais pris un 2ième plat principal ( probablement le même).
Le potage goute vraiment ordinaire. La salade: une montagne d'épinards noyée dans une huile quelconque & que dire de l'entrée...entrée ou tapas? 3 petits cubes de 1demi pouce par 1 demi pouce...pour 12$...ça faisait 30 minutes que nous étions arrivés & le repas principal nous était servi.
Pour ce qui est du service, je serais prête a donner une 2ième chance mais pour les portions & le gout, je ne suis pas tentée de faire un 2ième essai...

Foodie

1 Review

2.5

Très décevant!

Sachant que c'était les mêmes propriétaires que le Quartier Général, nous avions certaines attentes.

La formule du menu est semblable, apportez votre vin & table d'hôte.

L'endroit est bien, assez grand & plutôt bruyant.

Comme entrée, Parmentier avec deux morceaux de maïs soufflés. Quand même bon en cette froide soirée mais les portions étaient décevantes. Par la suite une entrée de crevettes (2 petites) tigrées au cari, encore une fois, le goût est bon mais la portion frôle le ridicule. Malgré la petitesse du plat, je n'ai pu la terminer car on nous apportais déjà le repas principal. Très désagréable de se sentir aussi pressé quand on essaie de profiter d'un repas en tête à tête.

Comme plat principal, joue de boeuf braisée, patate douce, céleri bouilli avec un ou deux champignons. Cette fois la portion est décente mais pour le goût lui est décevant. La joue était sèche, la purée de patate ordinaire, le céleri bouilli digne d'une cafétéria & le champignon, je ne sais pas, j'ai du le manger par inadvertance.

A ce point, nous avons décider d'annuler le dessert... L'état major avait assez déçu.

Tout ça pour la modique somme de $95

A PROSCRIR

Foodie

1 Review

3.0

Expérience décevante, sauf si vous y allez pour le dessert! (prenez le crémeux au chocolat, on n'est sûr de rien pour le reste)
On a commencé notre repas avec une soupe de maïs (plutôt bonne, mais l'assiette était remplie à un quart), nous avons ensuite pris une salade (une salade est une salade, on s'entend)
Pour les plats, la paupiette de lapin était sèche & tiède, la présentation ordinaire, & il n'y avait qu'une "mini-crotte" de purée à côté & trois branches de céleri bouillis... Pour la joue de boeuf, elle n'était pas froide, mais par contre, trop sucrée (mon conjoint avait les lèvres qui caramélisaient hahaha!)
Le dessert était bon.
Total: 80 dollars, pourboire inclus, faites vous une épicerie à la place, vous vous cuisinerez la même chose & il en restera pour le lunch :-)