Essence propose une expérience polyvalente allant de déjeuners délicieux et frais à des dîners d'affaires ou des soirées animées. Les clients apprécient la qualité des plats, notamment le saumon, ainsi que le service rapide et l'atmosphère chaleureuse. Bien que le stationnement soit difficile et que le bruit de la rue puisse être perceptible en terrasse, l'établissement demeure un lieu apprécié pour sa cuisine raffinée et son ambiance dynamique.