Essence n’est pas seulement un restaurant ou un bar, c’est un mélange de resto, de bar et de lounge. L’endroit ayant une capacité de 180 convives dans la salle à manger, de 45 personnes au bar et de 26 dans le lounge, l’atmosphère n’est jamais surchargée ou vide. Spécialisé en cuisine fusion internationale à la sauce moderne, Essence compte beaucoup sur les produits locaux saisonniers du Québec. Avec un intérieur stylisé, des chaises de cuir noir, de longues tables élégantes, un plancher de bois franc brillant et un bar de marbre, Essence vous offre une soirée sophistiquée.
Essence propose une expérience polyvalente qui allie une cuisine de grande qualité à une ambiance nocturne énergique. Les visiteurs apprécient la fraîcheur et la saveur des plats, allant du saumon savoureux aux recettes de brunch raffinées, le tout accompagné d'un service attentionné et aimable. Si l'établissement se prête bien aux dîners d'affaires ou aux déjeuners décontractés, il constitue également une destination prisée des jeunes souhaitant profiter d'une musique entraînante et de soirées thématiques amusantes. Bien que le stationnement puisse être difficile et que la terrasse extérieure soit exposée au bruit de la rue, les convives qualifient globalement leurs visites d'excellente expérience dans un cadre chaleureux et accueillant.
Restaurant bien situé, au cœur de Montréal ; cadre sophistiqué & confortable ; service de qualité. Du coup, je m'attendais à mieux au plan gastronomique, mieux qu'une assiette du pêcheur se résumant au final à un duo de saumon & cabillaud avec timbale de riz safrané aux petits pois, précédé d'une salade. Je ne me souviens même pas du dessert! Juste que le pain était bon, ce qui n'est pas évident hors de France.
Bonjour,
Je suis une habituée, mais cette fois-ci j'ai été déçue.
Plusieurs personnes dont moi-même ont eu très froid 🥶, malgré en avoir informée l'hôtesse.
La salade 🥗 a une présentation fabuleuse. Cependant, les crevettes étaient trop relevées. De plus, les arilles n'apportent pas vraiment de goût. La salade manque de saveurs.
Finalement, la crème brûlée goûtait le jaune d'oeuf.
Bref, je n'était pas dans mon assiette!
J'y retournerai quand même, parce que vous êtes habituellement exceptionnels. Le saumon est mon favori!
À la prochaine!
29 juin 2023
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
J'ai été sur l'heure du midi. Service rapide.
J'ai pris comme entrée les calmars & le tartare de saumon & tous étaient bons.
Pour moi le tartare de saumon aurait dû être plus épicé. Je vais le demander à l'avenir.
nous avons reçu le plat avant que mon invité puisse terminer sa soupe
Le burger de saumon très décevant, la galette de saumon était extrement mince & sans gout
Excellent !!! Le saumon, l'entrecôte... un délice! Serveur très professionnel & attentionné. Seul hic, faut pas être pressé. Pros 50min pour recevoir notre plat principal.
Ma 1ère fois chez Essence. l'un des meilleurs tartare de saumon, assaisonnemenrt bien dosé pour relever le gout mais pas trop (sans camoufler l'essence du saamon). Rapport qualité prix excellent. Personnell souriant, sympatique, serviable... J'ai vraiment passé un agréable moment. Le recommande sans hesitation 4.5 /5
Nous avons décidé avec une amie de profiter du beau temps pour faire un 5 à 7 à Essence &, séduites par la place, nous y sommes restées...pour le diner ! La terrasse est plus qu'agréable & on y mange vraiment bien, que ce soit des amuses-bouches ou des plats (les produits sont très frais en passant). Nous avons débuté par les crevettes tempura & des calmars frits & comme l'ambiance était franchement détendue & amicale nous avons décidé de prolonger la soirée avec un foie de veau purée & légumes (succulent!) & un tartare de saumon-salade (assaisonnement parfait!). Un vin Espagnol (prix assez raisonnable - 43$ je crois) a accompagné le tout après avoir bu nos mojitos. En dessert, un formidable tiramisu, mais à 2, rien que par gourmandise ! Mention spécial aux serveurs & busboys qui n'ont jamais arrêté de venir nous voir & de veiller sur nous. Nous reviendrons, c'est certain !! Nous avons envisagé toutes les 2 de faire nos prochains party de bureau à cet endroit : la place est vraiment grande & faite pour ça & la gérante nous a indiqué qu'elle pouvait nous organiser des 5 à 7 sur mesure, selon notre budget...à retenir donc!
Restaurant bien situer avec une belle ambiance de style lounge. Comme entrée nous avons essayé la salade de fromage de Chèvre chaud & le saumon gravlax, tout était très bon. Comme repas, le duo de saumon & crevette était bien, mais rien de spécial, par contre le confit de canard avec sa sauce au cassis était très bon. Dans les 2 cas, la cuisson étaient parfaite & le service est bien, tout le monde vous souris. Le gros plus de ce restaurant, c'est qu'il utilise des produits du terroir & cela parait dans la fraicheur des aliments. Bref, une bonne place pour un souper en groupe.
