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Thursday

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Friday

11 am - 7:30 pm

Saturday

11 am - 7:30 pm

Sunday

11 am - 7:30 pm

About

Érablière Ste-Marguerite delivers an authentic sugar shack experience centered on traditional Quebecois comfort food. The menu highlights classic dishes including pea soup, thick-cut smoked ham, fluffy omelets, and crispy pork rinds. Each plate features the rich, natural sweetness of maple syrup harvested directly from the surrounding forest trees. Guests dine in a rustic setting defined by heavy timber construction and large communal tables that facilitate a focused focus on hearty, calorie-dense fare. The kitchen utilizes traditional wood-fired techniques to achieve the deep flavors characteristic of regional maple production. Seasonal availability drives the selection of offerings to ensure that maple-based products remain at the peak of their quality during service. This establishment provides a straightforward culinary immersion into the heritage of regional maple-focused agriculture.

Reviews for Érablière Ste-Marguerite

Food

Service

on Google3 (70+)

*as of 2026-08-01

3.7 99 ratings

5★

31%

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Reviews often mention

cabane à sucre(16) tire(11) boulette(8) ragoût(7) tarte(7) jambon(5) sirop(5) pain(5) propre(5) soup(4) chef(4) brunch(4)

Review Summary

Reviews for Érablière Ste-Marguerite present a stark contrast in customer experiences, with some guests criticizing the high prices, disappointing food quality, and slow service, while others appreciate the pleasant atmosphere and satisfying traditional meals. Opinions are clearly divided between those who felt the value was lacking and those who enjoyed an impeccable visit, highlighting a lack of consistency in the overall dining experience.

Page 5 of 5 - 49 Reviews

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1 Review

5.0

We enjoyed our Saturday brunch at this érablière with its warm decor & spotless restaurant with a stage for live evening entertainment. The musique d'ambiance was very appropriate, the staff was very pleasant & the food delicious. Beautiful outdoor setting on Lake Walfred.

Mar 13, 2022

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1 Review

3.5

Les plus: le site est joli, la salle à manger bien espacée pour la fin des mesures sanitaires (Covid). Bouffe : soupe aux pois & tarte au sucre
Les moins : les petits pains accompagnants les cretons sont des pains commerciaux emballées individuellement qui ont été dégelés & que de la condensation a rendu un peu mouillé. Les boulettes du ragoût de boulettes sont vraiment dures, coriaces. Le gâteau chômeur est dur, sec & la sauce ne goute pas le sirop d'érable mais davantage la cassonade. Déception au niveau de la tire: la personne responsable n'en a pas prévu suffisamment pour le nombre de personnes qui y était & nous n'avons pu qu'en déguster une.....pourtant avec les réservations ils devraient savoir combien de personnes se présenteront à telle heure & savoir que plusieurs en prendront plus qu'une .. Le reste des mets présentés étaient correct mais sans plus malheureusement servi plus tiède que chaud.

Mar 13, 2022

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1 Review

5.0

Excellent repas & très bon service.

Mar 6, 2022

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1 Review

5.0

Very good service, very good food, & very beautiful sugar shack.

Feb 25, 2022

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1 Review

2.5

C'était peut-être un problème de rodage mais le service était difficile, pas d'ambiance, nourriture correcte sauf la tire qui était insipide.

Feb 20, 2022

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1 Review

5.0

superbe emplacement & superbe ambiance !!merci

Mar 16, 2020

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1 Review

5.0

Bel emplacement. Accueil chaleureux & attentionné. Bon repas varié & excellent, particulièrement les cretons, le ragoût de boulettes & la tarte au sucre. Merci à toute l'équipe & bonne saison des sucres !

Mar 14, 2020

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1 Review

4.0

tout était parfait sauf le prix.

Mar 10, 2020

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1 Review

5.0

Notre groupe a adoré la soirée! Un paysage magnifique & des gens accueillants.
La nourriture était vraiment bonne! Il n y avait pas de crêpe aux souhaits des enfants mais bravo au chef!!
Merci beaucoup !!

Mar 3, 2020

Érablière Ste-Marguerite

Authentic maple-infused traditions bring the heart of the sugar shack season to your table all year long.

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Rok