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Friday

11 am - 7:30 pm

Saturday

11 am - 7:30 pm

Sunday

11 am - 7:30 pm

About

Érablière Ste-Marguerite delivers an authentic sugar shack experience centered on traditional Quebecois comfort food. The menu highlights classic dishes including pea soup, thick-cut smoked ham, fluffy omelets, and crispy pork rinds. Each plate features the rich, natural sweetness of maple syrup harvested directly from the surrounding forest trees. Guests dine in a rustic setting defined by heavy timber construction and large communal tables that facilitate a focused focus on hearty, calorie-dense fare. The kitchen utilizes traditional wood-fired techniques to achieve the deep flavors characteristic of regional maple production. Seasonal availability drives the selection of offerings to ensure that maple-based products remain at the peak of their quality during service. This establishment provides a straightforward culinary immersion into the heritage of regional maple-focused agriculture.

Reviews for Érablière Ste-Marguerite

Food

Service

on Google3 (70+)

*as of 2026-08-01

3.7 99 ratings

5★

31%

4★

27%

3★

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Reviews often mention

cabane à sucre(16) tire(11) boulette(8) ragoût(7) tarte(7) jambon(5) sirop(5) pain(5) propre(5) soup(4) chef(4) brunch(4)

Review Summary

Reviews for Érablière Ste-Marguerite present a stark contrast in customer experiences, with some guests criticizing the high prices, disappointing food quality, and slow service, while others appreciate the pleasant atmosphere and satisfying traditional meals. Opinions are clearly divided between those who felt the value was lacking and those who enjoyed an impeccable visit, highlighting a lack of consistency in the overall dining experience.

Page 4 of 5 - 49 Reviews

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1 Review

4.5

Bonne nourriture & personnel dévoué. Chef sympathique qui est venu nous voir. Vu les circonstances, nous avons apprécié être peu nombreux bien que la salle soit grande.
Toilettes propres.

Apr 2, 2022

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1 Review

4.0

Salle très bien aménagée pour les spectacles.
Spectacle de Mario Jean était très très bon, nous avons bien rit
Le souper à la cabane était excellent quoique les boulettes dans le ragoût était un peu dur.
Desserts tartes & pouding chômeurs étaient bons.

Mar 30, 2022

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1 Review

4.0

Tres propre
Personnels sympathiques
& bonne bouffe !

Mar 28, 2022

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1 Review

3.5

La nourriture était bien correcte, le service était bien, je crois qu'il manque un peu de rodage mais cela viendra avec le temps. Cependant, je suggères de rajouter une période de grâce entre les groupes de 11:00 & 12:30 pour qu'in se sentent moins précipités à quitter les lieux...Aussi étirés la période (ou quantités) pour « la tire » car certains de notre groupe n'ont pas eu leurs portions. Si non la tarte au sucre est sur la coche!

Mar 27, 2022

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1 Review

4.5

Très satisfait de cette soirée. La nourriture & l'ambiance étaint excellentes. Salle intime & personnel courtois. Je recommande cet endroit pour une expérience différente des énormes cabanes à sucre commerciales.

Mar 26, 2022

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1 Review

5.0

Belle ambiance, bonne bouffe & personnel très agréable
Bravo à toute l'équipe, nous avons passé un très beau moment en famille

Mar 25, 2022

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1 Review

5.0

Excellent repas fait maison. Lee service est impeccable. Merci

Mar 25, 2022

Karinemonette

1 Review

1.0

Salle à manger pas chauffée. A part les patates, les oreilles de crisses & le pain le reste était degeulasse. Ragoût dur comme de la roche, fèves au lard qui goûte le sirop contre le rhume. Omelette au thym, soupe au pois pas cuit. Service inexistant. Pas de refill d'eau. Bref vraiment déçue.

Mar 20, 2022

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1 Review

2.5

service un peu lent, manque de personnels, très froid dans la salle

Mar 20, 2022

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1 Review

3.5

L'ambiance & le service était super! C'était intime & nous avons apprécié pour le brunch de 11h. Cependant, certains plats n'étaient pas à la hauteur de nos attentes. Les boulettes du ragoût de boulettes était trop compactes & dures, comme si elles n'étaient pas faites maison, ça goûtait l'industriel. Il y avait beaucoup trop de thym dans l'omelette & dans la soupe aux pois... on goûtait juste ça! De plus, le pouding chômeur n'était pas mangeable... la texture était élastique, même je dirais gélatineuse... avec presque pas de sirop.

Le jambon, les patates, les bajoues & la tarte au sirop étaient très bons.

Pour les portions, j'imagine que le but était de ne pas avoir de gaspillage, ce que je comprends très bien. Cependant, nous étions 8 & dans les bols il y avait à peine de choses pour 5 personnes... il a fallu redemander 4 fois des services pour que tout le monde aille des portions raisonnables. La serveuse avait l'air hésitante à nous en redonner, pourtant nous avons tout mangé.

Je vous félicite tout de même puisqu'il y avait deux serveuses qui n'étaient pas rentrées pour la journée & cela n'a aucunement parue.

Mar 20, 2022

Érablière Ste-Marguerite

Authentic maple-infused traditions bring the heart of the sugar shack season to your table all year long.

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Rok