Elforne offre une expertise culinaire précise axée sur la préparation de pizzas artisanales et des techniques traditionnelles de fermentation de la pâte. Chaque pizza se distingue par des croûtes étirées à la main qui atteignent un équilibre textuel grâce à des processus de cuisson maîtrisés à haute température. Le menu met l'accent sur l'intégration de bases de tomates fraîches avec de la mozzarella de qualité supérieure et diverses charcuteries pour assurer des profils de saveurs constants. La clientèle découvre un environnement de restauration direct, conçu pour l'efficacité et le confort fonctionnel lors de chaque visite. La sélection couvre des interprétations classiques de bases italiennes ainsi que des variations régionales spécifiques qui soulignent des combinaisons de saveurs savoureuses. Cet établissement privilégie l'exécution technique pour maintenir des normes rigoureuses sur chaque commande servie quotidiennement.
Elforne est largement reconnu comme un joyau caché au centre-ville de Montréal, régulièrement salué pour servir certaines des meilleures pizzas au feu de bois de la ville. Les clients soulignent constamment la qualité exceptionnelle des ingrédients frais, la pâte légère et croustillante, ainsi qu'une variété de garnitures savoureuses, notamment les pizzas aux champignons à la crème, méditerranéenne et au pepperoni. Bien que le lieu soit parfois calme, l'atmosphère accueillante et le service personnel dévoué du propriétaire, qui gère souvent la cuisine et la salle seul, créent une expérience authentique et chaleureuse. Bien que certains notent que le service puisse être lent en raison de l'opération en solo, le consensus est que la qualité des plats délicieux et l'environnement hospitalier en font une destination incontournable pour quiconque recherche une expérience de pizza de premier ordre.
What a delicious four-cheese pizza with white sauce-rich, creamy, & absolutely unforgettable. Easily one of the top pizzas in Montreal, & a must-try for anyone who loves great food.
The restaurant itself is warm & cozy, making it the perfect spot to relax & enjoy your meal. The staff are incredibly kind, welcoming, & bring such a positive, vibrant energy to the experience.
Definitely a place you'll want to come back to again & again!
26 mars 2026
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J ai commander une pizza aux fromages ; une pate légère & bien cuite , une sauce aux épices onctueuse & du fromages de qualité !
Ca sera une adresse fréquente, encore plus avec un menu qui s arrête aux pizza !
Hidden little gem right here! Just had the pepperoni pizza & it was awesome! Cooked to perfection. The crust & sauce were great, next time I would just get the margherita pizza. Also ask for the hot sauce if you like....fire!
Fairly slow on a Wednesday night, I was only one sitting down. Hope more people find & enjoy this place!
Les pizzas & la sauce pimentée maison sont incroyables & les portions très généreuses, & surtout les herbes sont fraîchement cueillies & donnent donc plus de goût à la pizza. Je ne commente habituellement pas mais cet endroit mérite beaucoup plus de monde. Merci beaucoup!
For some reason this place was empty when we walked in, so we were a little skeptical. However, not only is the owner extremely kind, the pizza is incredible. We got 2 pizzas (vegetarian & margeherita) & a bruschetta. The dough is airy & light, & you can taste the wood fire char in the pizza. The tomato sauce, basil, & even olives are far fresher than I had expected, with a very bright bruschetta. Ask for the complimentary chili sauce! It seems to be a housemade Italian chili oil & is rather addicting. I do not normally review, but I cannot recommend this place enough, it deserves far more customers.
Visiting from Vancouver & decided to go here based on reviews. We were not disappointed! The pizzas were made to perfection - dough, sauce & toppings of the highest quality. Friendly & welcoming owner & staff with a relaxed, calm atmosphere. Great prices. I'll go out of my way to eat here again.
A very welcoming restaurant with delicious pizza. The Margherita is topped with plenty of fresh basil, flavorful mozzarella, & a rich tomato sauce. The pepperoni pizza is generously loaded with slices, melty cheese, & a tasty sauce. The dough is light & perfectly cooked. The atmosphere is casual & relaxed, with a friendly chef & attentive waitress. A great spot for a quick & satisfying meal.
