Elforne offre une expertise culinaire précise axée sur la préparation de pizzas artisanales et des techniques traditionnelles de fermentation de la pâte. Chaque pizza se distingue par des croûtes étirées à la main qui atteignent un équilibre textuel grâce à des processus de cuisson maîtrisés à haute température. Le menu met l'accent sur l'intégration de bases de tomates fraîches avec de la mozzarella de qualité supérieure et diverses charcuteries pour assurer des profils de saveurs constants. La clientèle découvre un environnement de restauration direct, conçu pour l'efficacité et le confort fonctionnel lors de chaque visite. La sélection couvre des interprétations classiques de bases italiennes ainsi que des variations régionales spécifiques qui soulignent des combinaisons de saveurs savoureuses. Cet établissement privilégie l'exécution technique pour maintenir des normes rigoureuses sur chaque commande servie quotidiennement.
Elforne est largement reconnu comme un joyau caché au centre-ville de Montréal, régulièrement salué pour servir certaines des meilleures pizzas au feu de bois de la ville. Les clients soulignent constamment la qualité exceptionnelle des ingrédients frais, la pâte légère et croustillante, ainsi qu'une variété de garnitures savoureuses, notamment les pizzas aux champignons à la crème, méditerranéenne et au pepperoni. Bien que le lieu soit parfois calme, l'atmosphère accueillante et le service personnel dévoué du propriétaire, qui gère souvent la cuisine et la salle seul, créent une expérience authentique et chaleureuse. Bien que certains notent que le service puisse être lent en raison de l'opération en solo, le consensus est que la qualité des plats délicieux et l'environnement hospitalier en font une destination incontournable pour quiconque recherche une expérience de pizza de premier ordre.
Pizzeria elForne is such an amazing hidden gem, that my friends & I stumbled upon after searching for a nearby restaurant open late within walking distance to our hotel. We were happy to find this place, & were surprised to see it empty, but we walked in & were greeted by the owner who eneded up being the only employee working. It was stunning to see him be so diligent in every task, from working as our server, & chef.
The food was so fresh & tasting amazing. This restaurant has such a stunning authentic atmosphere to it, & I highly recommend & I will be stopping by on my next trip to Montreal.
I went to Elforne for lunch with a group of 10. We called in advance to let them know we were coming. When we arrived, the restaurant was empty - & unfortunately, we quickly understood why.
We waited about an hour for our pizzas. When they finally arrived, the crust was burnt while the middle was still raw. The ingredients did not taste fresh, & the cheese felt industrial & low quality. For $30 per pizza in downtown Montreal, this is completely unacceptable - especially in such a competitive market.
What made it worse was the service. Only one person was working in the restaurant. He never once came to check on us or ask if the food was okay. There was no follow-up, no acknowledgment of the long wait, nothing.
I genuinely wanted this place to be good. The concept has potential. But based on this experience, I cannot recommend it. With this level of execution & attention to detail, it's hard to see how it can compete long term.
Très bonne qualité pizzas italienne comme je le voulais prenez la crevettes a la crème vous voyagée sans doute a la tout première bouché tres recommandé
8 févr. 2026
sur Google
🍽️
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Excellente expérience ! Je suis passé hier avec ma copine & tout était parfait. L'accueil était chaleureux, le monsieur très gentil & attentionné. La pizza était incroyable, probablement l'une des meilleures que j'ai mangées. En bonus, on nous a même offert du thé gratuitement. Un très beau moment, je recommande fortement ce restaurant !
J'ai contacté le restaurant avant d'y aller afin de vérifier si les fromages utilisés sont pasteurisés .Le chef m'a apporté toutes les précisions nécessaires à ce sujet. Une fois sur place ,l'accueil était très chaleureux avec une bonne ambiance & la pizza 4fromage était délicieuse . Le restaurant offre des plats aussi pas juste des pizzas & tout est halal . Je le recommande vivement.
Les pizza sont très bonne tres original 😋 qu'on peut jamais trouver ailleurs
Endroit très propre, calme, Le chef est très très très poli ainsi que la serveuse aussi.
Il mérite un 5 étoiles & je le recommande fortement sans hesitation.
