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Reviews for École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal
Reviews often mention
Display Allqualite(134) prix(110) dessert(103) buffet(76) ecole(71) etudiant(71) sauce(41) vin(37) poisson(32)Le tartare de canard, très gouteux avec plein de textures. Par contre la plie sauce puttanesca, la sauce supplantait le goût de ce poisson si délicat. J'ai nettement préféré le doré de la semaine précédente.
Entré: unbeau saumon maison + excellente sauce
Plat principal: Pintade,sa viande tendreet pas sèche, les choux de bruxelles, la sauce &, le riz sauvage ,le tout savoureux
desserts: mille feuille, en faite il y avait plutot 3 feuilles, avec ses 2 crèmes bien réussis
bavarois avec fraises, ou plutôt une crème foutté au coulis friases & tranches de fruits, c'était bon.
Les quantités sont plus que honnêtes.
On reviendra sûrement
Les entrés étaient excellents. ( tartare & salade de crustacés ) La morue , bonne mais la sauce pas assez gouteuse. La jambonnette de lapin très bonne mais aurait pu avoir plus de sauce. Les dessert sont toujours exquis mais cette fois-ci on en a oublié un. Nous avons avisé plus tard par téléphone cet oubli. Ce n'est pas la première fois & surement pas la dernière fois que nous profiterons de ces talents en cuisine. Bravo.
Svp, pensez de mettre les sauces à part pour les commandes à apportez. Dommage qu'elles soient absorbées dans le carton!