CRU - Bar à Huitres centers its culinary identity on the raw bar experience by focusing primarily on meticulously sourced oysters and varied tartare preparations. The kitchen emphasizes ingredient integrity through a selection of fresh seafood plates designed for shared consumption in an accessible environment. Each oyster variety is presented with traditional accompaniments to highlight specific regional flavor profiles derived from cold coastal waters. The menu integrates market-fresh fish into diverse recipes that prioritize texture and natural oceanic salinity. Patrons find a structured approach to raw food preparation where the focus remains exclusively on high-quality proteins and precise knife work. The space functions as an informal hub for those seeking direct engagement with maritime products prepared without unnecessary culinary complexity or heavy heat-based processing techniques.
CRU - Bar à Huitres is widely regarded as a standout destination on the South Shore, consistently praised for its high-quality seafood, creative menu, and exceptional culinary craftsmanship. Patrons frequently highlight the impeccable service, noting that the staff is professional, attentive, and knowledgeable, which contributes significantly to the welcoming and elegant atmosphere. While the vast majority of guests describe their meals as delicious, fresh, and beautifully presented, there are occasional remarks regarding inconsistencies in service speed or specific dish preparations. Despite these rare critiques, the consensus remains overwhelmingly positive, with many diners appreciating the thoughtful wine pairings and the overall refined dining experience that makes the restaurant a recommended choice for both special occasions and casual visits.
J'ai découvert ce resto cet automne & je le recommande chaudement. Les huîtres sont délicieuses, extrêmement bien apprêtées & le tartare est délicieux. On nous recommande aussi toujours d'excellent vin pour accompagner notre repas.
Pour une belle soirée en couple ou entre amis, vous ne vous trompez pas en choisissant le restaurant Cru.
One of the best seafood restaurants near Montreal. It is only about 15-20 min drive from downtown.
We were there for a year end team dinner with a reservation, so we did not have to wait.
The food was delicious & fresh. We were all happy with our orders. There are options for vegetarian people & also meat on the menu although it is a seafood restaurants.
CRU has a nice menu selection, & everything looked real appetizing. I'll definitely go back to taste other items on the menu. The plates were generous so none of us could have dessert.
Un de mes restaurant préféré sur la rive-sud. Service wt nourriture de qualité. Jamais déçu de ce restaurant. Je le recommande vraiment. J'ai déjà hâte d'y retourner.
Super découverte à Saint-Lambert! Je suis comblé par ma dernière visite!
Pour commencer, le service est impeccable. Tous les serveurs sont à l'écoute de leur clientèle, ils sont à la fois polis, charmants & professionnels. De plus, mon verre d'eau était toujours plein & on ne manquait jamais de rien.
Notre serveur a été un bon conseiller durant toute notre expérience. Les plats étaient décrits de manière à nous mettre l'eau à la bouche à chaque fois.
Pour ce qui est de l'endroit, la salle à mangé est bien décorée, très propre & les tables bien distancées, par contre l'ambiance était très bruyante, j'avais de la difficulté à entendre parler mon conjoint. Peut-être offrir la possibilité de manger à une table au sous-sol serait une solution?
Nous avons commandé un plateau de fruits de mer à partager pour 2. Le plateau était bien garnis & tout était frais & bien présenté. Cependant, point de vue personnel, je trouve que la crème sure n'était pas une bonne combinaison avec le caviar, elle enlevait le goût du caviar. Je trouve aussi que les oeufs mimosa n'ont pas leur place dans un plateau de fruits de mer.
Par la suite, nous avons essayé la salade de betterave à partager. L'entrée était goûteuse, rafraîchissante & d'une grosseur idéale.
Pour finir avec le repas principal, j'ai pris le steak de thon. Il était Délicieux! La cuisson était parfaite, les poires caramélisées apportaient une belle touche sucrée & les patates douces un élément crémeux. Le tout ensemble était une sublime combinaison. Je recommande fortement.
En conclusion, c'est un bel endroit le commerce offre un super service & de l'excellente nourriture!
We visited this restaurant with my wife this summer. Overall, the food was good, but not exceptional.
We sat outside on the terrace, which had a nice atmosphere, but the tables were a bit wobbly & it felt slightly uncomfortable at times. Another thing worth mentioning is the cutlery & tableware. It didn't feel like restaurant-level quality - more like something you'd buy at Dollarama, which took away from the overall dining experience.
To sum it up, the restaurant is okay for a casual meal, but there's definitely room for improvement when it comes to the details that make a dining experience feel more special, especially at the price category
