Comète BAKE SHOP se spécialise dans l'art raffiné des techniques de pâtisserie d'inspiration japonaise. Les vitrines présentent une sélection précise de produits de boulangerie qui équilibrent des textures délicates avec des profils de saveurs subtils et harmonieux. Les offres signatures comprennent des gâteaux mousseline légers, des pâtisseries feuilletées au beurre et diverses créations saisonnières qui démontrent une maîtrise technique de la préparation traditionnelle des pâtes. Chaque article reflète un engagement envers la qualité des ingrédients et un minimalisme esthétique, privilégiant la clarté du goût plutôt que l'excès. L'environnement se concentre sur la présentation de ces produits minutieusement confectionnés, offrant une vue claire sur le processus de cuisson. Les visiteurs trouvent un assortiment curaté de friandises privilégiant des composants frais et des normes constantes dans chaque lot préparé sur place.
Comète BAKE SHOP est largement reconnu comme un petit bijou chaleureux et discret situé dans le Plateau, apprécié pour ses pâtisseries japonaises sucrées et salées d'une grande finesse. La clientèle souligne régulièrement la qualité artisanale, les textures réussies et la préparation minutieuse de produits tels que le melon pan au matcha, le curry pan ou les créations à la cardamome et au miso, souvent décrites comme parfaitement équilibrées. L'accueil convivial et la cuisine ouverte contribuent à créer une atmosphère accueillante, offrant une expérience unique à Montréal. Bien que l'espace soit restreint et principalement destiné à la vente à emporter, le succès de la boulangerie fait en sorte que les produits frais s'envolent rapidement, incitant les habitués à recommander une visite matinale pour profiter pleinement de ce lieu devenu un incontournable.
Endroit génial. Tenu par 2 japonaises souriantes & aimables, l'ambiance est calme & relax, la déco est simple mais super, & leur pâtisseries faites maison sont juste excellentes. Bravo. Le melon pan au matcha était très bon, le matcha latte aussi (préparé de façon traditionnelle!).
Il y a des endroits qu'on visite, & d'autres qu'on aime.
Pour moi, Comète, c'est exactement le deuxième.
Dès l'entrée, on y ressent la douceur chaleureuse de l'accueil.
Une douceur qui n'a d'égal que le charme de leur sélection, simple & savoureuse.
Tout y est délicieux, sans exception.
Leur curry pan est un bonheur tout simplement enchantant.
Leur matcha melon pan est rempli d'une surprise ravissante & inattendue qui doit être goûtée.
Leur babka au sésame est inoubliable.
Leur végé-croquette déborde de saveurs
& leur sandwich au tempura est une merveilles légère & onctueusement charmante
(& il y en a tant d'autres à découvrir).
Chaque bouchée, peu importe laquelle, confirme qu'ici,
rien n'est laissé au hasard, & que chacune d'entre elle vous feront dire à voix haute :'Umai' &'Oishii'.
Chaque week-end dévoile une exclusivité,
toujours nouvelle, & continuellement réinventée.
Une raison de plus de revenir, encore & encore.
Chaque visite est une célébration,
pour l'esprit comme pour les papilles.
C'est devenu mon incontournable du week-end,
mon plus beau rituel que j'attends, semaine après semaine.
Venez, on s'y croisera sans doute,
avec un sourire identique aux lèvres.
Cet espace, qu'on est heureux de découvrir & d'avoir dans nos vies.
Un goût de bonheur qui ne s'oublie pas.
Merci Comète, d'être exactement ça.
A hidden bakery gem in the Plateau for authentic Japanese-style pastries. We got the matcha melon pan & the ebi fry bun (fried shrimp) - both were delicious. The space is quite small so it's mainly takeout, but there are a couple of wooden benches if you want to sit.
20 juin 2026
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Belle découverte! J'ai pris un matcha chaud, une viennoiserie Matcha melon pan & une cardamome miso : tout était délicieux (surtout celle au melon pan). Je recommande fortement!
Wow! C'est rare goûter plusieurs produits d'un même commerce & ne rien avoir de négatif à dire. Tout était excellent : matcha melon pan, dessert cardamome & miso, cookies yuzu & sésame noir. En plus, service chaleureux. Si vous avez à faire la file, vous ne le regretterez pas.
The pour-over coffee was a darker roast than my preference, but the delicacy & care taken in it's making won me over. The coffee had a complex & subtle flavour I enjoyed that I find uncharacteristic of roasts of that darkness.
The confectionaries were all excellently crafted.
Matcha Melon Pan had delicious, rich jam that paired well with the bitterness of the matcha crust. A stand out for me.
The Cannelle-Anko was tender, & red bean flavour was delicate.
The Cardamom-Miso confectionary was subtle & well balanced.
The chocolate yuzu was tasty - the yuzu flavor was very forward; for me, it slightly overpowered the chocolate. Still, the pastry was delicious.
The 4 items & 2 coffees came to around $25 CAD. The service was great & the atmosphere was quiet. This was around 11:00am, so everything may be even better if they are fresh, earlier in the morning.
Voilà plusieurs mois que je voulais essayer ce pâtisserie & quel délice !
Le melonpan m'a vraiment rappelé ce que j'avais pu goûter au Japon ! Je recommande fortement de prendre plusieurs choses pour tester.
Il y a même quelques places pour s'assoir pour déguster sur place
