Claire Jacques

Caro

5.0

Ne pas hésiter ! Une découverte fantastique. Abordable & local

Jan 17, 2026

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Alexandrine

5.0

Local, frais & délicieux! Les recommandations sont excellentes. Parfais pour les épicuriens & nous permet d'apprécier de la nourriture qu'on ne pensait pas aimer autant que ça. Le menu change régulièrement. Je recommende fortement.

Aug 1, 2025

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Antoine

5.0

Excellent food, drinks, wine, service, setting, price. Dishes made wiht local produce made with love & care by Claire & Jacques, simply perfect.

Jun 21, 2025

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Maude

5.0

It was a nice discocery in the neighborhood. A perfect place for locals to look forward to their next visit. The Claire Jacques has this cosy atmosphere which make it a perfect place to go for everyday occasions. . Highly recommend if you are looking for an apéro, a light diner or a late-night snack in a place that feels homey.

Feb 2, 2025

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Raphaël

5.0

Bonsoir ! J'appelle pour faire une réservation pour trois personnes, c'est pour une petite sortie entre frères demain, oui à 15 heures, ça me conviendrait parfaitement… - « Je suis malade. J'ai trop fêté. » dit l'un. - « J'ai d'autres plans » dit l'autre. … ah non, désolé, je vais devoir annuler pour cet après-midi, désolé du court préavis, mais si cela ne tenait qu'à moi, j'irais à coup sûr, votre restaurant est dans le haut de ma liste « à visiter ». À bientôt ! - « Moi, je peux y aller », dit ma mère. Attendez ! J'ai trouvé quelqu'un ! Avez-vous des tables disponibles ce soir à 18 heures ? - « Oui, bien sûr » de répondre la voix feutrée & chaleureuse de Philippe Guilbault, « on vous attend ». Je savais, après ces brèves interactions téléphoniques, que j'allais trouver un visage amical à mon arrivée. Quatre appels en 24 heures avec la même main tatouée à décrocher le combiné & la même avenante sensibilité à traiter le client, ou plutôt, l'invité, l'hôte de la maison. Parce que, aller au Claire Jacques, c'est entrer dans la demeure, le projet personnel de Philippe & Laurence. Le local & la cuisine transsudent la personnalité & l'hospitalité du couple, à la fois dans le douillet du décor aux lumières tamisées, la familiarité nostalgique des antiquités dont ce vieux téléviseur rassembleur de maisonnée, & la génialité & créativité des coquetels (notamment le carmel, terreux, aux aromates du fenouil & le Lucette, joyeux mélange rosé de gin, liqueur de camerise & bleuets) & des quelques plats à partager de la carte desquels on ne laisse aucune trace. Que dire du premier mets savouré, la mousse de foie gras sur pain brioché ? Une fête pour les yeux, le mariage parfait de texture, une douce envolée de saveurs qui élève l'esprit. Le tartare de boeuf wagyu ? D'une tendreté exceptionnelle comme un beurre délicat, sublimé par des croustilles de pomme de terre & le maïs. La salade de radicchio, coing & burrata ? Un bal de couleurs, un équilibre entre l'amertume de l'endive & la douceur du fromage, agrémentée de pomme sucrée fondante. & les desserts ? Mais, quels desserts ! De véritables oeuvres d'art, ni trop sucrées, ni trop grasses, d'une technique maîtrisée & inspirée. Celui aux canneberges, un entremets aérien, déploie un agréable parfum fruité ponctué d'un suave pincement des papilles. Le gâteau au panais & croustilles de topinambours, tendrement granuleux, s'accompagne d'un envoûtant caramel au petit lait dans lequel on le trempe avec délectation. Au Claire Jacques, on est charmé dès la première scène & la bonté des mets ne fait que conforter le statut de table d'exception de cet établissement de Villeray. Ma mère avait à peine goûté à la mousse de foie gras qu'elle s'imaginait déjà revenir avec une amie, séduite par la convivialité des hôtes & de l'ambiance. Chose rare, elle a même pris la peine de remercier Laurence en cuisine pour la merveilleuse veillée que nous avions passée à deux. Bref, mes frères ont vraiment perdu quelque chose… mais il n'est pas trop tard pour eux ! La maison Claire Jacques ouvre son accueillante salle à manger d'une quinzaine de places du mercredi au samedi, de 14 h à 21 h. Appelez pour réserver & vous laisser bercer par la gentille voix de Philippe.

Jan 19, 2025

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