Chez Lévêque serves as a definitive destination for classic French bistro cuisine that emphasizes technical precision and traditional preparation methods. The menu features an extensive selection of tartare variations, ranging from seasoned beef to fresh seafood preparations, each curated with balanced acidic notes and textures. Beyond these signature raw dishes, the kitchen executes authentic staples such as confit, buttery sauces, and slow-cooked protein dishes that define regional Parisian culinary culture. The interior reflects the functional aesthetic of a traditional bistro, utilizing compact seating arrangements and focused service to maintain a steady operational rhythm throughout service periods. This establishment prioritizes the integrity of simple, high-quality ingredients sourced to replicate the flavor profiles found in long-standing European brassieres. The focus remains squarely on delivering consistent, recognizable plates that adhere to long-established culinary protocols within the bistro framework.
Chez Lévêque is widely regarded as a quintessential Montreal destination, celebrated for its authentic French bistro atmosphere and consistently high-quality cuisine. Patrons frequently highlight the beautifully executed traditional dishes, such as the salmon tartare, lobster bisque, and various offal specialties, noting that the menu successfully balances classic techniques with generous portions. The restaurant is consistently praised for its warm and professional service, with many diners appreciating the thoughtful staff who often go above and beyond to ensure a memorable experience, from sampling menu items to providing attentive care throughout the meal. With its inviting terrace, reasonable pricing, and varied wine selection, this institution remains a favored spot for celebrations and casual dinners alike, solidifying its reputation as a reliable and charming staple in the city's culinary scene.
Chez Lévêque has officially earned a spot on my'must return' list.
As someone who loves offal, I was thrilled to see such a serious selection on the menu. I had the calf liver for my main course, & it was cooked perfectly.. tender, flavorful, & a reminder of why French cuisine has such a great reputation for elevating ingredients that many people overlook. Next time, I'm coming back for the calf brain & veal kidneys. If they were as good as the liver, I'm in for a treat.
I've always believed that the French & the Turks are masters at turning'the unthinkable' into delicacies. Turkey is still the gold standard I've experienced for offal, but Chez Lévêque is right up there. One humble suggestion to the chef: add testicles to the offal menu! If they're prepared with the same care as everything else, I'm sure they'd be exceptional.
The rest of the table was just as impressed. The Provençal mussels were absolutely out of this world. I'd never had them prepared that way before. The sauce was so good that I shamelessly mopped up every last drop with bread. Not a spoonful went to waste.
We also shared the salmon tartare to start, & for mains we had the duck confit & the braised lamb shank. Every dish was beautifully executed, generously portioned, & fairly priced.
Authentic French cooking, outstanding execution, & a menu that still celebrates traditional dishes like offal.. Chez Lévêque is a rare gem. I'll definitely be back.
Excellente ambiance de brasserie francaise avec cuisine francaise excellente. Mousse de foie de volaille & ensuite Quenelle de brochet sauce Nantua ou tartare de boeuf suivi de Ile flottante ou religieuse au café... aussi bon qu'en France, dans les meilleurs restos, bravo. & service par Alexandre Gagon tres apprecié, courtois, professionel, avec le sens de la repartie!
A quintessential Montreal stalwart, this is the kind of dining that I think of when I envision this great city. I was wondering how a restaurant can be open for 54 years. The answer? A well-curated menu of French classics with a Montreal spin. House made charcuterie & terrines. Excellent service & a true bistro atmosphere full of locals revelling in food & friendship. We wanted to try it all & ordered too much including the country terrine, racalette, risotto & bouillabaisse with a sauce that was simply melt-in-my mouth divine. I can't wait to dine at LC every time I visit Montreal!
Feb 8, 2026
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Très bon restaurant français avec un service professionnel & accueillant. Nous avions une réservation & on nous avez assigné au 2e étage mais nous préférions rester au 1er & le maître D nous a bien accommodé ( donc n'oubliez de le mentionner lors de vos réservations vos préférences) . De l'entrée au dessert tout était très bon ( sauf les pâtes bolonaises & la crème brûlée qu'on a moins aimé ) : soupe à l'oignon , terrine campagnard & foie de volaille ( grande portion préférable de partager ) , hareng fumé , escalope de saumon , onglet de boeuf , poisson du moment ( sauce curry ) & profiteroles ( 3 mais énorme & délicieux) . & de plus le menu formule brasserie à 32$ selon les jours de semaine & heure vaut vraiment la peine !
Nous avons passé un bon moment
Les escargots & le fois gras étaient bons.
Les moules farcies excellentes
L'agneau mon fils l'a adoré (sucré salé)
La crêpe Suzette très copieuse, elle est préparée en avance par contre mais flambée dans une sauce épaisse sous vos yeux.
Cute French bistro in Outremont on rue Laurier. Has both indoor & outdoor dining.
Food is great & there's also a kids option for those under 14. Salmon served in a lemon sauce was phenomenal, loved the gazpacho, which was fresh, a dash of heat from the fresh pepper that was offered at the table. Perfect for a warm summer evening. Service is impeccable, friendly, attentive, & patient.
We dined outside, the traffic is minimal on a Thursday night with a pleasant breeze which made dining al fresco a delight. Atmosphere was more intimate & quieter than Leméac across the street that was much more lively.
Pour un restaurant qui se targue d'être ouvert depuis 1977 ,les années ont passées & le restaurant à perdu son authenticité.
Les quenelles de brochet annoncée n'était pas des quenelles,ni d'ailleurs du brochet,le goût & la texture du brochet se reconnaît instinctivement en bouche.
Les quenelles servies était en fait une sorte de mousse de poisson moulée dans un ramequin, coupées en deux avec un fond de sauce de fruits de mer ,sans texture,sans saveur particulière,une quenelle doit être servi au client gonflée & gratiné soit originellement dans une bisque d'écrevisses ou de homard.
Déception pour un classique de la cuisine lyonnaise complètement loupé & insipide.
La soupe de poisson mérite un meilleur traitement,la rouille n'était pas une vraie rouille,les croûtons rassis auraient mérité d'être frotté à l'ail pour donner le goût recherché.
Le bouillon était trop liquide sans saveur,sans avoir le goût de l'anis étoilé .
Les minuscules pétoncles étaient trop cuit.
Les crevettes de Matane n'avaient pas leur place ,le saumon était trop cuit & les calmars étaient mal cuit.
Les desserts étaient acceptable.
Pour des rognons de veau à la moutarde, allez à l'Express...très petite portion, sauce exquise. La blanquette de veau était insipide. Vers huit heures, une forte odeur de produits de nettoyage, tenace, est venue gâcher la fin de cette triste soirée. Un service un peu trop appuyé pour un jeudi soir très tranquille, où l'escouade de salle n'avait pas grand chose à faire. Déçus.
Je me suis assis au bar samedi soir dernier. C'était la charmante Charlie, bordelaise d'origine, nouvellement arrivée au Québec, qui officiait comme barmaid. D'abord, champagne & terrine de foie gras maison, étant pour moi la combinaison parfaite. Puis, la bisque de homard dont j'ai souvent entendu parler qui fut vraiment à la hauteur de mes attentes. Ensuite, les moules à la provençale que j'ai essayées pour la première fois & qui m'ont laissé sur ma faim. Comme plat principal, la dorade royale flambée au pastis, accompagnée d'un beurre blanc, un beau & délicieux poisson mais je n'ai pas remarqué le goût du pastis. Le poisson était accompagné d'une purée de pomme de terre bien exécutée & d' haricots verts & de petits morceaux de chou blanc sautés à la poêle. Les légumes en accompagnement m'ont déçu. Ce beau poisson aurait mérité d'être mieux accompagné. Comme dessert, les profiteroles avec une sauce au chocolat que j'ai trouvé bien mais ce ne sont pas les meilleures que j'ai mangé.
J'ai apprécié le service & les conseils en matière de vin qui m'ont été prodigués par Charlie. Quelques serveurs & serveuses se sont relayés pour venir me servir. Certains étaient sympathiques mais d'autres étaient distants & froids, ce qui pour moi, est inacceptable.
