Chez Josie fonctionne comme un centre culinaire spécialisé dans la préparation de tartares frais et de produits de marché saisonniers. Le menu met l'accent sur des préparations crues où des protéines de haute qualité sont finement hachées et assaisonnées pour souligner les textures naturelles. En complément de ces propositions, la cuisine structure des salades composées utilisant des verdures croquantes et des ingrédients régionaux provenant de fournisseurs locaux. L'établissement maintient un environnement épuré qui privilégie la clarté de ses ingrédients sur la complexité technique des assemblages. Les clients découvrent une approche directe de la restauration qui met en valeur les caractéristiques de chaque composant présent dans l'assiette. Cette destination demeure un espace fonctionnel pour ceux qui recherchent des provisions préparées suivant des méthodes minimalistes. L'intégration de l'inventaire du marché assure une sélection cohérente avec la disponibilité des récoltes tout au long de l'année.
Chez Josie est largement reconnu comme une destination incontournable dans le quartier Villeray, où les clients louent régulièrement la diversité et la saveur des plats ainsi que la grande qualité des cocktails. De nombreux visiteurs soulignent l'excellence du service et l'atmosphère chaleureuse, notant que l'établissement est idéal pour manger, boire un verre et profiter d'une ambiance musicale animée. Bien que la grande majorité des clients vivent des expériences mémorables et apprécient la valeur de la table d'hôte, quelques commentaires mentionnent des variations dans la qualité du service ou un niveau sonore élevé durant les périodes d'affluence. Dans l'ensemble, cet endroit est souvent décrit comme une perle rare proposant une cuisine audacieuse et une hospitalité remarquable, ce qui en fait une recommandation fréquente tant pour les repas décontractés que pour les célébrations.
Merci à toute l'équipe, j'y etais la semaine dernière pour un anniversaire.
La table d'hôte était excellente !
Mention spéciale à David pour ses petites attentions.
Demandez Raphaëlle ! Service incroyable. Tellement gentille & smart elle saura vous mettre à l'aise. La bouffe est super le fun de quoi ravir tous les goûts! Merci pour cette belle soirée ! 🥳
20 juin 2026
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Je suis déchiré à propos de cet endroit. J'y suis allé trois fois. Les cocktails sont bien, les plats sont bons, mais le service dépend vraiment de la journée. Probablement la dernière fois que j'y vais parce que j'en ressort avec seulement un cocktail, de la faim & des heures de perdu. N'y aller pas seul & vous serez probablement ok.
I'm torned about this place. I've been there three times. Cocktails are great, food is good, but service is a hit or miss.
Probably the last time I go, because all I got last time was a cocktail & I left hungry after hours of waiting. Guess don't go alone & you will be fine.
Incroyable bar dans Villeray ! Un incontournable.
Le staff est super accueillant, sympathique & professionnel.
Plusieurs options de repas pour tous les goûts, à des prix très abordables.
Ambiance parfaite en soirée avec DJ - idéal pour danser & passer un bon moment.
10/10, je recommande sans hésiter !
Super bar, la bouffe est excellente, très goûteuse & les portions sont généreuses! Le seul bar qui sait faire de vrais martinis!! Le negroni blanc est excellent! Le service est toujours impeccable !!
Legit a real hidden gem, it's always an incredible time. Also, they have a vegan option that they have clearly put a lot of thought into, which my girlfriend appreciates, as most places will just serve up storebought vegan bacon or something, whereas here the dish is constructed from scratch, it's really a nice touch, & it goes a long way for people looking for that quality.
For the rest of the dishes, it's a small restaurant, but their menu is adventurous.
I have been to both this place, & Knuckles across the street, & honestly Knuckles falls short in comparison. It's a decent restaurant, but Knuckles is like experimental haute cuisine, & it can get a little pretentious (& pricey!) with the concepts, but falling short on the flavours... & it wasn't all that memorable. Whereas I've been to Chez Josie a bunch of times, & even brought my parents who own a restaurant, just because I know I can expect very flavoursome food, reasonable prices, & the atmosphere is really fun.
It's got a winning recipe inside & out.
The only thing I'll say that's a criticism- & it's kind of a small thing- but if it's busy on a weekend, the music from the bar can get really loud, & if you're eating, it can be hard to hear the person across from you!
But honestly, that's it. If you're looking for a really great spot, with food to impress, you really can't go wrong with this place. They clearly care about the food, & the experience, & if you go in summer, their terrace is awesome.
10/10
