Chez Jean-Paul

Joris

5.0

Une soirée parfaitement calme & envoûtante. L'odeur du muguet sur la table m'a ramené à un deuil mais de la plus douce des manière, j'ai senti comme un communion avec la cuisine. Tout était parfaitement exécuté & équilibré. Des saveurs pertinentes & interessantes. Un sans faute, bravo & merci!

Alice

5.0

Malgré le nom du restaurant qui donne le sentiment de la'cuisine classique', le restaurant n'a rien de classique. Nous avons pris le menu de dégustation à 8 services. Les combinaisons atypiques que je n'ai jamais goûté dans d'autres restaurants auparavant Le goût est excellent & ce n'est pas monotone. J'ai adoré le tobinambour, le riz de veau, le pain & le dessert au champion. Le service est bon & le personnel est gentil. 100% recommandé.

Quentin

5.0

De passage à Montréal, je me sens très chanceux d'être tombé par hasard sur ce petit bijou de gastronomie un soir en me baladant dans le quartier de Rosmont la petite patrie.
L'ambiance y est cosy & chaleureuse. Les lumière légèrement tamisées, juste de quoi se concentrer sur l'enchaînement d'assiettes & l'assortiment de vin qui l'accompagnent.
J'ai été très impressionné par l'équilibre de chaque création & par la cohérence d'une assiette à l'autre. Tout s'enchaîne parfaitement bien.
J'aime prendre le temps de dîner & d'aller à la rencontre de cuisine innovant & je dois dire que j'ai été bluffé par cette adresse que je recommande chaudement !
(Petit plus, ayant diné au comptoir j'ai eu la chance de rencontrer le chef & les bras droit qui sont tout aussi chaleureux & appréciables que leurs cuisine🤗)
J'y retournerai avec joie si un jour je reviens à Montréal.

Andrée-Ann

4.0

Superbe expérience.
L'omble chevalier était cuit à la perfection. La foccacia était incroyable.
Excellent service.
A refaire !

ThibaudM

5.0

De passage sur Montréal, j'ai découvert ce lieu. Que dire de ce restaurant… tout y est parfait. J'ai pris le menu dégustation, & j'ai été surpris par la diversité des plats proposés. Finement préparé & très bien présenté, C'est un vrai voyage culinaire.
Adepte de restaurant étoilé, celui-ci n'a rien à envier & mériterait une distinction.
Niveau service, le personnel est très agréable & on se sent vraiment à l'aise.
Merci beaucoup pour votre accueil & pour la qualité de l'expérience. J'y reviendrai sans hésiter!

Aakash

5.0

Some of the most innovative food in North America, not just Quebec!

Chez Jean Paul is one of the great restaurants in North America. It's a true farm-to-table/ local-first restaurant, but without the annoying pretension of Noma & its clones. The flavors are exciting, but also subtle & complex. For such a small place & a fairly reasonable price, what the chef is doing is phenomenal, & rivals many Michelin star restaurants. It's a modern, innovative restaurant, but also homely & honest. Cannot recommend it enough.

Highlights were the parsnip + scallop crudo, poached oyster with celeriac & razor clams, & the sunchoke with raddichio marmalade & XO.

Nathalie

5.0

Nous sommes tombés par hasard sur ce resto au retour du cinéma. Nous avons été attirés par l'ambiance feutrée émanant de la fenêtre.
Nous avons été séduits par la qualité & l'inventivité des plats. Le service a été tout à fait à la hauteur, attentionné & chaleureux. Nous reviendrons assurément découvrir cette table unique à Montteal, dans un contexte où nous viendrons découvrir leur menu dégustation.

Fong

5.0

Gem we discovered thanks to some recommendations from strangers! The smaller setting made for a really great intimate atmosphere where my friends & I could chat easily. We were seated at the bar (last minute reservation on a Saturday), but they thoughtfully gave us a corner to face each other. We also had a great time talking to the staff! We went for the tasting menu & wine pairing, & thoroughly enjoyed all of it! The mushroom dessert was a pleasant surprise.

Maggie

3.0

Honestly, this was disappointing, especially considering how many good reviews this place has. While the food itself tasted great, we didn't have a good overall experience. The day we went, it was extremely cold inside & the heater wasn't working, which made it very uncomfortable to enjoy the meal.
What made the experience even more confusing was that we were waiting for what we thought was our last dessert, only to be told that the entire course included just one dessert. I would have appreciated knowing this earlier, as we would have left right after finishing instead of sitting there in the cold waiting.
Overall, the food was good, but the experience wasn't. I'm not sure if I would give this place a second chance.

Benjamin

5.0

Une cuisine incroyable !!! Merci pour cette découverte ...