Chez Écrapou se spécialise dans la préparation de plats réconfortants centrés sur les traditions culinaires québécoises. Le menu met en valeur des burgers grillés sur flamme vive, composés de galettes de bœuf de qualité agrémentées de légumes frais et de sauces maison. La poutine occupe une place centrale grâce à l'utilisation de grains de fromage authentiques qui fondent dans une sauce brune veloutée sur des frites dorées. La cuisine privilégie également l'assemblage traditionnel des sandwichs à la viande fumée, servis sur pain de seigle avec de la moutarde jaune classique. Chaque plat est conçu pour accentuer les textures, misant sur des saveurs franches et des portions substantielles. Ces choix définissent l'expérience culinaire, offrant une attention constante aux mets salés et protéinés. L'établissement maintient une cuisine conçue pour assurer une précision technique rigoureuse.
Chez Écrapou est largement reconnu pour ses smash burgers exceptionnels et sa poutine de haute qualité, de nombreux clients affirmant y avoir vécu leur meilleure expérience culinaire. Les visiteurs soulignent fréquemment l'accueil chaleureux, le décor rétro et le service remarquablement aimable et attentionné de la part du personnel. Bien que le menu propose des choix populaires comme les burgers au bacon, le porc effiloché et diverses options sans gluten, une minorité de clients a trouvé les prix élevés, l'espace restreint ou les saveurs moins adaptées à leurs goûts personnels. Dans l'ensemble, le restaurant est considéré comme un joyau caché qui privilégie la saveur et l'hospitalité, recevant une recommandation enthousiaste de la grande majorité de sa clientèle.
Après une excellente première expérience, notre deuxième nous a déçus, le burger ayant un ratio pain / viande très disproportionné, avec ce pain énorme & une (galette) feuille de viande mince comme du papier.
Nous ne ferons plus le détour pour nous y rendre, malheureusement.
Tout est une question de goût!
Nous ne savions pas ce qu'était un''smash burger'', voulions l'essayer & c'est probablement pour cette raison que moi, je n'ai pas aimée. La poutine n'a pas répondu à mes attentes (je n'ai pas aimé la sauce) &, pour le prix 11$, je vais aller dans un autre casse-croute.
Mon mari a aimé son''smash burger''. Il a aimé la sauce & le goût de son écrapou double, quoique les 2 plaquettes de viande étaient ultraminces.
Une facture assez salée 41$ pour 1 écrapou double 12$, 1 écrapou simple 9$, 1 frite 6$, 1 poutine 11$ & 2 liqueurs à 1.50$.
Très bon service.
Le décor est le même que le restaurant précédent (Mon petit poulet).
En passant, ce resto n'est pas facile à trouver.
Notre expérience n'a pas été concluante, ce n'est pas dans nos goûts, donc on n'y retournera pas... mais à vous de vous faire votre propre opinion!
Nous avons commandé une poutine à la viande fumée & une poutine au porc effiloché. Malheureusement, le goût ne nous a pas convaincus, avec une saveur de cornichon assez prononcée.
Très décevant.
La température de la sauce à poutine n'était vraiment pas adéquate : elle avait commencé à épaissir, signe évident qu'elle n'était pas assez chaude. Ça a complètement gâché la poutine.
Il faisait aussi très froid dans le restaurant. La majorité des clients mangeaient avec leurs manteaux, ce qui n'est franchement pas normal pour une expérience agréable.
Les smash burgers manquaient de sauce & la réaction de Maillard sur les boulettes de viande n'était clairement pas bien exécutée : soit la plaque n'était pas assez chaude, soit les boulettes n'étaient pas assez froides au moment de la cuisson. Résultat : peu de croûte, moins de goût.
Pour un total de 65 $ pour trois burgers, une rondelle d'oignon & une grosse poutine, le rapport qualité-prix n'y etait pas. Les restaurants cantines Simon offrent une expérience plus satisfaisante. À titre de comparaison, le restaurant Mange dans mon hood, en plein coeur de Montréal, propose une expérience de meilleure qualité & des standards plus élevés pour le même prix.
Je suis persuadé que, normalement, le restaurant peut offrir une bonne expérience. Mais ce soir-là, rien n'a bien fonctionné : la nourriture & le service étaient décevants, & les employés semblaient démotivés. D'autant plus qu'au moment de notre arrivée, il n'y avait que deux clients avant nous, & le restaurant ne s'est rempli que plus tard, donc ce n'était pas une question de rush. J'ai du rappeler a la jeune fille de me donner des piments jalapenos parce qu'elle avait oublié & jai donné du pourboir.
De plus, le proprietaire ne prend pas la peine de repondre a ses reviews qui sont a mon avis beaucoup trop positif.
Dans l'ensemble, ce n'est pas une expérience que je recommanderais ce soir-là, même si le potentiel est là.
Très bon service, restaurant ultra propre, toilettes très propres aussi
Jai essayé un smash simple & un double pour comparer. Je trouve que le simple manquait un peu de viande, le double était parfait, il faudrait un triple sur le menu 😁
(Mise à jour : il y a maintenant un triple sur menu)
La poutine était délicieuse, bonne quantité dans le petit format, en masse de fromage.
Premièrement le service était impeccable, la jeune fille à la caisse était tres polie. L'endroit est propre, autant les tables que les toilettes. J'ai pour ma part pris le tiroir burger de porc effiloché wow, la viande est tendre le pain brioché etait moelleux & les frites croustillantes. Mon conjoint a pris la poutine régulière ecrapou, il a adoré. Ce sont de belles portions. Je recommande fortement & j'y retournerais sans hesitation
J imagine que tous les goûts sont ds la nature, je voulais vraiment aimer cette place & malheureusement pas du tout impressionnée....saveurs fades pas de facteur wow. Demandé un extra fromage pour ma poutine ils me l ont mis ds un petit pot a part donc fromage froid. Essayé le pudding chomeur; extra sec. Hamburger viande sec. Voila ! Par contre la jeune femme a la caisse offre un super service.
WOW ! 5 étoiles pour TOUTE !
Staff accueillant, salle propre & bonne musique.
On a pris un double smash normal & un smash simple sans gluten. J'ai failli pas prendre le smash sans gluten pcq je suis souvent dégoûtée des pains sans gluten mais il était A1. J'en reviens toujours pas de ce pain brioché sans gluten. Les smash étaient parfait avec du fromage & de la sauce Ecrapou dans chaque bouchée. La viande bien croustillante. Ça faisait longtemps qu'on ne s'était pas régalé comme ça avec un 🍔 ! On a aussi pris la grosse poutine sans gluten avec la sauce à part. Les frites sont bonnes, le fromage généreux & la sauce un peu poivrée nous a fait penser à celle de la fromagerie Victoria, qu'on aime beaucoup !
