Chez Écrapou se spécialise dans la préparation de plats réconfortants centrés sur les traditions culinaires québécoises. Le menu met en valeur des burgers grillés sur flamme vive, composés de galettes de bœuf de qualité agrémentées de légumes frais et de sauces maison. La poutine occupe une place centrale grâce à l'utilisation de grains de fromage authentiques qui fondent dans une sauce brune veloutée sur des frites dorées. La cuisine privilégie également l'assemblage traditionnel des sandwichs à la viande fumée, servis sur pain de seigle avec de la moutarde jaune classique. Chaque plat est conçu pour accentuer les textures, misant sur des saveurs franches et des portions substantielles. Ces choix définissent l'expérience culinaire, offrant une attention constante aux mets salés et protéinés. L'établissement maintient une cuisine conçue pour assurer une précision technique rigoureuse.
Chez Écrapou s'est taillé une excellente réputation comme destination incontournable pour les amateurs de smash burgers de qualité et de poutine. Les clients soulignent régulièrement la cuisson parfaite des boulettes croustillantes ainsi que le goût délicieux des sauces, mettant souvent en valeur le bacon maison. Au-delà de la nourriture, l'établissement est reconnu pour son service exceptionnellement chaleureux, efficace et attentionné, créant une ambiance accueillante et conviviale. Le restaurant se distingue également par son inclusivité, proposant des options adaptées aux personnes intolérantes au gluten, tout en maintenant un environnement propre et soigné. Bien que l'endroit puisse être difficile à trouver, les habitués s'accordent à dire que la qualité des plats réconfortants, la générosité des portions et la gentillesse du personnel méritent largement le détour.
Si tu a des attentes élevées & que tu veux qu'elle soit repousser a un niveau exceptionnel vas chez Ecrapou.
Service cuisine ambiance qualité rapidité & satisfaction sont au rendez-vous !!!
Meilleur poutine & smash burger de la rive sud !
Vraiiiiment bon!!
J'ai pris un smash burger double all dressed avec ajout d'oignons caramélisés & une poutine.
Un des meilleurs burgers que j'ai mangé !
Service impeccable également.
Je ne comprends pas trop le buzz avec cet endroit. C'est terriblement long pour obtenir une poutine & un burger si je compare avec d'autres endroits qui ont un menu similaire, & ce même s'il n'y a pas d'attente.
La poutine est bonne mais le goût du burger ne vient pas du tout me chercher.
Très décevant.
La température de la sauce à poutine n'était vraiment pas adéquate : elle avait commencé à épaissir, signe évident qu'elle n'était pas assez chaude. Ça a complètement gâché la poutine.
Il faisait aussi très froid dans le restaurant. La majorité des clients mangeaient avec leurs manteaux, ce qui n'est franchement pas normal pour une expérience agréable.
Les smash burgers manquaient de sauce & la réaction de Maillard sur les boulettes de viande n'était clairement pas bien exécutée : soit la plaque n'était pas assez chaude, soit les boulettes n'étaient pas assez froides au moment de la cuisson. Résultat : peu de croûte, moins de goût.
Pour un total de 65 $ pour trois burgers, une rondelle d'oignon & une grosse poutine, le rapport qualité-prix n'y etait pas. Les restaurants cantines Simon offrent une expérience plus satisfaisante. À titre de comparaison, le restaurant Mange dans mon hood, en plein coeur de Montréal, propose une expérience de meilleure qualité & des standards plus élevés pour le même prix.
Je suis persuadé que, normalement, le restaurant peut offrir une bonne expérience. Mais ce soir-là, rien n'a bien fonctionné : la nourriture & le service étaient décevants, & les employés semblaient démotivés. D'autant plus qu'au moment de notre arrivée, il n'y avait que deux clients avant nous, & le restaurant ne s'est rempli que plus tard, donc ce n'était pas une question de rush. J'ai du rappeler a la jeune fille de me donner des piments jalapenos parce qu'elle avait oublié & jai donné du pourboir.
De plus, le proprietaire ne prend pas la peine de repondre a ses reviews qui sont a mon avis beaucoup trop positif.
Dans l'ensemble, ce n'est pas une expérience que je recommanderais ce soir-là, même si le potentiel est là.
En tant que Longueuilloise, il fallait bien que je fasse un review pour un autre «spot» à poutine.
Nous étions 3 sur l'heure du dîner un lundi, donc pas mal tranquille. Le service à la clientèle se démarque vraiment, car les employés prennent vraiment le temps de te jaser, expliquer, conseiller & le service aux tables est quand même le fun. Le jeune homme à la caisse était vraiment gentil.
Le décor est fun, les bancs pour manger aussi ! C'est une belle touche & sans oublier l'affiche mullet (il le fallait).
Côté cuisine, mon conjoint & moi avons partagé une facture d'environ 43$ avec tip pour un burger écrapou double, une poutine écrapou & une régulière (petite).
La poutine est bonne, j'apprécie la sauce & le ratio est vraiment bon & la portion est généreuse ! Malheureusement, le burger n'était pas à mon goût. Les ingrédients de base étaient frais, mais le goût de la boulette ne me reviens pas du tout (peut-être du paprika dedans?). J'ai terminé le burger, mais ce n'est pas quelque chose que je compte recommander la prochaine fois.
