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"Quel secret bien gardé! Nous avons dégusté le menu gastronomique avec l'accord mets-vins. Quel plaisir pour les papilles, les yeux et la curiosité intellectuelle d'épicuriens (nes). On y découvre à chaque occasion les saveurs locales réinventées par le chef et son équipe. Le sommelier nous épate avec ses découvertes et ses accords..."