At Café Miracolo the quality of the food is truly sensational, with every plate showcasing fresh ingredients & innovative flavors. The expertly crafted dishes are a testament to the kitchen's dedication to flavor & culinary excellence.
Deux touristes en terres italiennes éclectiques
Chaque visite dans un nouveau restaurant à Montréal est comme un petit voyage, un moment d'abstraction complète où mon regard se promène sur un environnement singulier & où mes papilles entrent en contact avec de nouvelles cultures. Au Miracolo, loin du style minimaliste moderne peu risqué, on vous en met plein la vue avec un décor complètement sauté & éclectique. T'en veux-tu, des statues de la Vierge Marie ? En v'là cinquante. Au Miracolo, on visite l'Italie avec un arrière-plan nord-américain. Cependant, comme tout bon touriste en terres étrangères, on ne sait jamais trop quelle hospitalité on nous réservera…
La prise en charge nous a paru si indolente que nous avons joué à « Qui est notre serveur/serveuse mystère ? » Des employés passant à côté de nous, confirmant par leur acquiescement & leur sourire qu'ils nous avaient bien vus, mais nullement préoccupés de savoir si le service avait été rendu. Pourtant, j'avais un langage on ne peut plus clair : yeux scrutateurs, corps tourné vers la cuisine, menu pendant du bout de mes doigts. Le comble : la plupart semblaient occupés à… jaser. Un départ lent, donc, mais, puisque cela s'est replacé par la suite, je n'en ferai pas tout un plat.
Parlant de plats, que dire des amuse-gueules ! Un arancini croquant avec du parmesan, une pizza bambo mince, cuite à la perfection, avec des saucisses & du parmesan, du bonheur pour les amateurs de fromage. Jumelés à de rafraîchissants cocktails à la canneberge, ni trop sûrs ni trop sucrés, & au vermouth blanc, d'une agréable douceur & texture (grâce au blanc d'oeuf), la soirée s'annonçait enfin emplie de promesses !
Les plats principaux n'ont pas déçu, mais ceux présentés comme étant parmi les plus populaires n'ont pas non plus reproduit le facteur d'étonnement initial au palais de ma compagne de table : les aubergines grillées, dont la texture ramollie les rendait, selon elle, moins appétissantes, & les cavatellis au ragoût un peu trop salé. Moi, je n'y aurais vu que du feu. J'ai en effet apprécié les variations dans l'expérience gustative, si bien que j'ai exprimé le souhait d'en commander un troisième : un tartare de saumon faisant l'unanimité.
Conquis & en confiance, nous poursuivons l'escapade avec deux desserts : une riche tartelette au citron évoquant une crème brûlée dont j'ai aimé l'étrange harmonie de saveurs que procuraient le citron, le fromage de type focaccia & le basilic, & un gâteau festif qui, anniversaire ou non, est arrivé sur notre petite table ronde avec une fontaine lumineuse brillante de mille étincelles. Nous voilà bien repus & contents.
C'est là le petit miracle de la bonne nourriture : la transformation de la sensation douloureuse de la faim en festin de joie. En plus, rien de tel que de le faire dans un cadre enchanteur & pluriel comme celui du Miracolo ! Il est même possible de s'y délecter & de combler son appétit à moins de 50 $ par personne. Il ne manquerait qu'une petite touche supplémentaire de sollicitude à l'heure du premier contact pour compléter le tableau idyllique. Après tout, n'est-ce pas un besoin de base de l'homme que de se sentir important & valorisé ?
Super, la bouffe rien à redire, service & ambiance top, mais un peu déçue de la paloma. Pour un cocktail premium elle était assez basique, on ne goutait pas du tout le campari qui était annoncée dans les ingrédients. L'autre cocktail premium de la carte vient avec une huitre, on s'attendait à un petit truc spécial pour ce cocktail! Mais overall on reviendrait absolument :)
