Cabane à sucre Osias propose une expérience culinaire traditionnelle authentique centrée sur la richesse des produits de l'érable. Le menu met en avant des incontournables régionaux, notamment la soupe aux pois fumée, les oreilles de crisse croustillantes et des omelettes moelleuses accompagnées de jambon savoureux. Les convives découvrent un cadre rustique et convivial, marqué par de longues tables en bois favorisant une immersion totale dans le patrimoine acéricole québécois. Chaque élément du festin souligne la générosité agricole locale, incluant des fèves au lard fondantes et des marinades maison préparées sur place. Les méthodes de cuisson privilégient des techniques traditionnelles lentes, garantissant à chaque mets un caractère distinctif et généreux. La conclusion sucrée repose sur la tire sur neige, les tartes au sucre classiques et les crêpes nappées de sirop ambré. L'établissement respecte les traditions culinaires qui définissent l'essence même de la saison des sucres.
Cabane à sucre Osias est largement reconnue comme une destination charmante, authentique et familiale qui capture l'esprit traditionnel d'une cabane à sucre classique. La plupart des visiteurs font l'éloge de la nourriture abondante et de grande qualité, du service chaleureux et accueillant, ainsi que de l'atmosphère rustique qui évite l'aspect commercial des grands établissements. Bien que la grande majorité des avis soulignent une expérience exceptionnelle caractérisée par un personnel aimable et une présence attentionnée de la propriétaire, quelques témoignages font état d'incohérences dans la rapidité du service ou de portions réduites, laissant certains clients sur leur faim ou avec l'impression d'être pressés. Dans l'ensemble, la plupart des habitués considèrent l'endroit comme une tradition bien aimée, le recommandant fréquemment pour ses repas délicieux, sa musique live et sa taille idéale pour passer un moment agréable.
Nous avons partagé un excellent repas avec la boîte repas de la cabane osias.Tout était bon, la soupe, le creton du rang 4, fèves au lard la tarte au sucre ,la mousse......... Merci pour cette belle soirée.
C'est notre cabane depuis des années… Karine nous accueille avec bonheur & sourire, Guillaume est juste trop parfait; quel service & bonne humeur & la nourriture est excellente ( mention à la mousse à l'érable & à la saucisse en pot Masson), l'ambiance WoW avec la musique & le chansonnier… assurément un coup de coeur!
Je suis allée à cet endroit pour les options végétariennes. La soupe & les bines offertes sans lard sur demande, ce que j'apprécie beaucoup. J'ai dû insister pour avoir les 2 autres options, sinon la serveuse ne semblait pas vouloir mes les apportez: soit les cretons végés (qui étaient maison & très bons, merci) & les saucisses végé (qui était dures & caoutchouteuses, mais quand même l'effort est là). L'omelette était incroyablement huileuse & les patates bouillies étaient dures & sèches, il y a une belle occasion d'amélioration ici. La mousse à l'érable est digne de mention. L'endroit est vraiment beau, rustique & sympathique, j'ai adoré le violoniste pour l'ambiance. C'est la plus belle cabane à sucre que j'ai visitée, elle pourrait devenir la meilleure en mettant plus d'anour dans les plats & le service.
9 mars 2025
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C'est la meilleure cabane à sucre ! Repas délicieux & différent. La mousse à l'érable...c'est juste wow! Service chaleureux, impeccable & attentionné. Vous voulez expérimenter un vraie cabane à sucre familiale ? C'est le meilleur endroit!!! P.s. Il y a même un violoneux live ! 😊🎻
Un seul mot à dire : WOW! Nous avons été accueilli par la propriétaire, femme grandement sympathique & souriante. Ensuite, nous avons eu la chance d'être servi par Guillaume, serveur tellement gentil, accueillant & surtout, présent tout au long du service pour voir que tout se passe bien & que rien ne manque à la table. Côté nourriture, nous avons goûté à des plats maisons fait avec amour. De la soupe jusqu'au dessert, tout sur la table était un vrai régal. Gros coup de coeur pour la mousse à l'érable accompagnant le dessert, nous avons mis le tout sur les crêpes & c'était un véritable délice. Pour ce qui est de l'ambiance, on retourne vraiment aux sources avec un soliste à l'étage jouant des chansons folkloriques. Les enfants jouent de la cuillère & partagent un beau moment avec l'artiste. Le décor est champêtre & familial, c'est vraiment chaleureux. Je recommande fortement. Nous avons trouvé notre cabane à sucre familial.
Nous allons à cette cabane à tous les ans! J'aime le fait qu'elle n'est pas trop grosse, une ambiance familiale règne, les musiciens traditionnels contribuant!! Le service est impeccable, tout le monde est gentil! La nourriture est succulente mes coups de coeur sont les cornichons marinés & les crêpes garnies de mousse à l'érable. Dehors, il y a un feu pour se réchauffer en mangeant de la tire!! Seul bemol: l'eau est sulfureuse, alors j'amène ma bouteille d'eau réutilisable.
Ça fait plusieurs années que nous allons à la cabane à sucre Osias , une fois de plus cette année le service était exceptionnel. Nous avons été accueillis comme en famille par des gens de coeur. La nourriture est toujours très bonnes ( la mousse à l'érable est le coup de coeur de toute la famille. Nous y retournerons l'an prochain pour notre petite visite traditionnelle. Merci à cette belle équipe .
