Bouillon Bilk
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Bouillon Bilk
Modern eclectic cuisine with a French influence served in a bright, minimalist-chic space.
Opens Today at 5 pm
| Monday | 11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm |
| Tuesday | 11 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm |
| Wednesday | 11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm |
| Thursday | 11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm |
| Friday | 11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm |
| Saturday | 5 pm - 10:30 pm |
| Sunday | 5 pm - 10:30 pm |
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Info & Location
Since 2011, Bouillon Bilk has been this simple place where we welcome people from the neighborhood for their business lunch, for their before or after show or for their desire to have a good time at any time.
Amenities, services & more
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Reviews often mention
tasting menu(55) wine(53) dessert(41) pairing(40) vin(38) recommend(38) dishes(27) wine pairings(23) flavor(23)Page 4 of 16 - 305 Reviews
Pierre
Excellent food! Top quality service, highly recommended.View more
Matthew
My wife & I had a lovely visit this evening. The food was exquisite, the cocktails were delicious, & the wine was perfect. It was clear that the staff enjoys working there, which made the experience all the more enjoyable!View more
Luca
Overpriced, feels like a Michelin Restaurant, but the food is not there. Too many ingredients in some dishes, good presentation but poor substance. The area is not safe.View more
Julie
Très belle rénovations ! Bel endroit, tout près de la place des arts
L'entrée de foie gras était un peu trop salé , belle présentation par contre la présence de bacon comme bouillon est à revoir je crois.
Le plat de pétoncles est succulent
Les pâtes étaient délicieuses
Les desserts super bon
La carte des vins est généreuse pour le modèle Français, c'est super mais les prix sont élevés quand même…
Ce n'est pas des plus abordables mais c'est un bel établissement
Le service fut très professionnels
Merci beaucoupView more
Geneviève
Dans notre top 3 des meilleurs menus haute gastronomie de Montréal. La finesse des plats est sans commune mesure. Les textures & les associations de saveurs sont aussi super travaillées & épatantes. L'ambiance est moins chaleureuse que je m'attendais. Le décor fait hôtel de luxe mais un peu froid. Service en douceur & charmant.View more
Gen
Une expérience culinaire hors de l'ordinaire! Oser & faites vous plaisir en sirotant un champagne & en dégustant des plats exceptionnels! Nous y sommes allé, mon conjoint & moi,pour célébrer ma fête & nous avons adoré. Notre serveur Éric nous a bien conseillé & fait vivre une belle expérience culinaire. Gâtez vous vous serez pas déçu! Nous avions pas le temps pour le menu dégustation avec accord mets vins , mais ce sera pour la prochaine fois! Un de à meilleure restaurant à Montréal!View more
Arseniy
Had a fantastic dining experience at Bouillon Bilk! Every dish on the tasting menu was outstanding, & we loved both the non-alcoholic & traditional pairings. A special thanks to our wonderful server, Natalia. Truly an exceptional restaurant!View more
Huguette
Tellement bon la nourriture
& un endroit très chaleuuxView more
Camelia
Très bon! A faire !
Edit 2025 : Excellent menu dégustation ! Nous avons adoré nos plats.View more
Antoine
C'est un sans faute de l'accueil jusqu'au dessert. Le menu dégustation est très recommandable. Je recommande l'accord de vins avec. Le choix des vins est excellent.
Je mettrai un léger bémol tout de même sur le tartare de veau qui manque un peu de caractère. Mais c'est un 5 étoiles quand même.
Mention spéciale pour notre serveur Jason qui a l'oeil de lynx, une répartie parfaite, poli & serviable. Il connaît son métier. Sa connaissance parfaite de la carte en font un atout indéniable de l'expérience.
Mention spéciale également pour la sommelière qui par un humour & une connaissance de ses vins apporte une technicité à cette soirée.
Cette équipe de feu a fait que cette soirée d'anniversaire est parfaitement réussie.
Un immense merci pour ce moment.
À bientôt!View more
Paul
C'est ma première fois dans un restaurant de cette qualité à Montréal & je dois dire que je n'ai pas été déçu. J'ai jeté mon dévolu sur le service en 5 plats, la présentation & le goût ont excédé mes espérances, c'était tout bonnement excellent. Le service est très accueillant & efficace.View more
Guillaume
Avons pris 5 services avec accord vin. Malheureusement, le resto a perdu des plumes... seulement 2 plats étaient'bons' mais rien de surprenant ou flamboyant, 2 plats vraiment pas bon: genre à en pas finir l'assiette de 30 grammes. 3e fois au Bouillon Bilk & sûrement la dernière. Très décevant depuis ma dernière visite'pré-pandemie', le nouveau local ne permets plus de voir la brigade à l'oeuvre.View more
Kathia
Nous sommes allés manger au Bouillon Bilk hier soir & tout était parfait. J'étais un peu septique comme je suis végétarien & l'entrée de céleri rave ainsi que le repas d'aubergines m'ont comblés de bonheur.
Notre serveur était fort sympathique, le vin était délicieux & l'ambiance agréable. Nous avons passé une merveilleuse soirée & je n'ai aucun commentaire négatif à mentionner !View more
Evelyn
Amazing food. Worth every penny of the price. I loveeee the dessert I would come all the way from Toronto again to have it again. Mes compliments au chef!View more
Said
Nous avons eu le plaisir de vivre une expérience gastronomique absolument inoubliable dans cet établissement. Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l'excellence du service, attentif, professionnel & chaleureux. L'équipe a su rendre ce moment unique, en étant d'une grande souplesse face à quelques restrictions alimentaires que nous avions.
La nourriture, est un véritable voyage. Nous avons opté pour le menu dégustation en 5 services, & chaque plat était un chef-d'oeuvre, alliant finesse, créativité & une présentation irréprochable. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, avec une maîtrise impressionnante de la cuisine raffinée.
C'est rare de trouver un lieu où tout, du service à l'assiette, est aussi magnifiquement orchestré. Nous repartons avec des souvenirs mémorables & une profonde envie de revenir. Je recommande cet endroit sans la moindre hésitation à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle. Bravo à toute l'équipe !View more
Cathy
Le Bouillon Bilk est définitivement une table gastronomique incontournable à Montréal. Bouillon Bilk est de loin la meilleure table dans le quartier des spectacles. Honnêtement, tout est délicieux. Nous avons partagé 4 plats à deux personnes & les 4 plats étaient un délice pour notre palais. L'ambiance est au rendez-vous. Le service est exceptionnel, WoW, notre coup de coeur 2022. Depuis qu'ils ont déménagé sur ste-catherine, c'est encore mieux ! Plus d'espace, discussions privées, je me sens mieux. La nourriture est toujours aussi délicieuse. Merci à toute l'équipe.View more
Claudie
Un enchantement des papilles Délicat, gourmand, surprenant, subtil Belle ambiance Le personnel est à l'écoute & très compétent, notamment le sommelier MerciView more
Colin
Had a great time with my family here. I had the tasting menu with wine pairings it was incredible! Amazing flavors & textures. Every dish I had was great. I highly recommend it. it is expensive but you get what you pay for.View more
Moaeez
Food, service, & atmosphere of the restaurant were all phenomenal. Everything we ordered was absolutely delicious & bursting in flavour. The service was fast. The staff were all friendly, helpful, & polite - especially Eric! Can't recommend it enough & will definitely be visiting again.View more