Bottega specializes in authentic Neapolitan-style pizza prepared using traditional techniques and high-quality imported ingredients. Each pie features a signature soft, thin crust blistered to perfection in a custom-built wood-burning oven that reaches high temperatures for rapid cooking. The menu emphasizes classic Italian flavor profiles, offering a selection of authentic toppings like buffalo mozzarella, San Marzano tomatoes, and fresh basil. Beyond the core pizza offerings, the kitchen prepares a variety of curated antipasti and small plates that highlight Mediterranean ingredients. The interior design prioritizes a rustic aesthetic with communal seating arrangements that foster a focused culinary experience centered on regional traditions. This establishment adheres to strict artisanal methods to ensure consistent texture and taste across all wood-fired items served to patrons within the space.
Online reservations are not currently offered through this listing for Bottega. However, you can call them directly at (450) 688-1100 to inquire about table availability.
Bottega is widely regarded as a standout destination for authentic Italian cuisine, particularly praised for its exceptional wood-fired pizzas featuring perfectly crafted dough and high-quality ingredients. Guests frequently highlight the attentive and professional service, often noting that the welcoming atmosphere creates a wonderful dining experience suitable for both small gatherings and larger groups. While some patrons suggest that the environment can become quite loud and note varying perspectives on pricing and portion sizes, the consensus points to a high-quality menu that includes standout items like meatballs, arancini, and exquisite gelato, making it a highly recommended choice for those seeking a genuine taste of Italy in a lively setting.
That chocolate cake slice with the caramel drizzle was a total win after the Chargers game. Just like that dessert, I am easy to be around & definitely worth the attention. If you are a cutie who knows how to have a good time, drop me a line.
Manque de transparence par rapport au prix : on nous demande si on veux de l'eau pétillante en arrivant sans mentionner que c'est 9$, ne mentionne pas que l'extra prosciutto est 9$ pour 3 très minces tranches.
Lorsque j'ai demandé si la portion de calamars était bonne pour un repas on m'a répondu que oui alors qu'en réalité j'ai reçu 12 morceau tout au plus. Je m'attendais qu'à 21$ (4$ de plus pour avoir une sauce) il y en aurait plus.
De plus, un des cocktails sans alcool à 16$ était très décevant.
Le staff était stiff, pratiquement aucune émotion sauf pour le jugement que j'ai ressenti quand nous n'avons pas pris de dessert.
Aussi, ça a été super long recevoir nos factures. Nous étions là à attendre alors que de nombreux employés discutaient au bar.
Ma mère voulait essayer ce restaurant pour son anniversaire en famille (8 personnes) & nous avons tous été déçu.
La bouffe est excellente mais dispendieuse. J'y suis allée avec des amies & notre soirée a été écourtée parce qu'on nous donne la table seulement 2h. Si vous voulez faire une soirée relax avec des amis & prendre un café & dessert après ça n'est pas la bonne place. Vous allez manquer de temps & on va vous presser pour libérer la table. Par contre tout est vraiment excellent & c'est le seul bémol.
Rushed service to clear us out for the next batch even though we had reserved.
The'complimentary' San Pellegrino offered at the start, is not free. The meatballs were good but the main dish of perogies in the same sauce as the meatballs, was tasteless. They stated it was gratine with parmigiana. It was mozzarella instead. The ravioli with a mushroom type sauce was pretty good but the portions are tiny. I think a safer bet is to get pizza rather than their pasta.
The tiramisu is always good here but the dessert ravioli is not sweet enough.
All in all we were pressured to hurry up & finish. We had our bread basket whisked away as I was reaching to have another slice.
Not cool.
Came here two years & the experience was great, but it wasn't on mothers day.
Belle variété de Vins d'importation privée. Je n'avais jamais goûté à un riesling italien & j'ai été très agréablement surprise! Tout était délicieux entrées (calamars frits, salades de tomates, mozzarella di buffala & basilic) en passant par les plats principaux (pizza & pâtes), au dessert (gelato maison à la pistache! Le.meilleur que j'ai goûté depuis longtemps !). Le service était impeccable & l'ambiance agréable. Il y avait également des familles avec de jeunes enfants dans le restaurant & ce n'était pas trop bruyant ni écho.
Très bon restaurant! Service bien, mais la distance entre les tables est peu importante donc un peu difficile de discuter. Cuisine délicieuse, mais les prix un peu élevés en ce qui concerne l'entrée. Je recommande les calamars frits bien que l'entrée était très coûteuse par rapport à la quantité. De plus, la sauce tomate aurait dû être incluse dans l'entrée de calmars. Mention spéciale aux couteaux qui sont de très bonnes qualités & qui coupent très bien, ainsi qu'aux pizzas délicieuses. En terme de dessert, le tiramisu & le sorbet aux framboises sont d'excellents choix. Ne choisissez pas les gnocchis toutefois qui sont accompagnés d'une sauce légèrement acide. Pour terminer, les pains sont incroyables, ainsi que l'huile qui les accompagne!
Les entrées du chef étaient excellentes, les pizzas délicieuses & les desserts à la hauteur de nos attentes, deux petits bémols, vin au verre trop dispendieux pour la quantité & la coquille du canoli était rassis & ils nous l'ont chargé quand même 🙄 belle expérience malgré tout
So delicious! 2 couples & we shared 4 entrees & a pizza. Amazing pear bruschetta, asparagus plate to die for, authentic tasting bolognese sauce with rotini & the 4th was succulent lamb chops & a truffle pizza omg to finish off ! We shared 2 desserts but we were already full. I should go more often, it has been a few years. The chef knows what he is doing! what an artist.
Great place for a distinguished ambiance. Very good wood oven backed pizzas overall, Dont recommend the Tiramisu. Will come back to try other desserts,