Bistro Le 633

Name: Bistro Le 633
Address: 633 Rue Shefford, Bromont, QC, J2L 1C2, CA
Telephone: +1-4505340633
Price range: $ & $$
Rating: 4.4

Bromont

$ & $$

OPEN11:30 am - 10 pm

Monday	11:30 am - 10 pm
Tuesday	11:30 am - 10 pm
Wednesday	11:30 am - 10 pm
Thursday	11:30 am - 10 pm
Friday	11:30 am - 10 pm
Saturday	11:30 am - 10 pm
Sunday	11:30 am - 10 pm

Bistro Tapas Tartare

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633 Rue Shefford, Bromont, J2L 1C2

Bromont, Brome-Missisquoi

(450) 534-0633

bistrole633.com

About

Bistro Le 633 specializes in a curated selection of refined tapas and artisanal tartare preparations designed for communal enjoyment. The culinary approach emphasizes fresh ingredients paired with precise seasoning to highlight the distinct textures of each protein. Small plates allow for diverse flavor exploration, ranging from classic beef tartare to inventive vegetable-forward compositions. The interior layout prioritizes a functional atmosphere that focuses on the interplay between social interaction and culinary engagement. Each dish reflects a technical commitment to balance, showcasing consistent preparation methods across the entire menu. Guests encounter a straightforward service model that emphasizes the delivery of high-quality ingredients without unnecessary ornamentation. This establishment provides a focused environment for those seeking a modern interpretation of bistro culture centered entirely on quality-driven ingredients and authentic preparations.

Details

Amenities, services & more

Terrace

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Reviews for Bistro Le 633

Food

Service

on Google4.2 (800+)

*as of 2026-07-01

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Reviews often mention

tapas(47) terrasse(26) vin(24) bistro(23) prix(21) ravioli(21) salad(21) qualite(20) tartare(20) bromont(18) arrière(18) homard(17)

Review Summary

Bistro Le 633 receives varied feedback, with many patrons praising the beautiful, warm atmosphere and the scenic views of the mountain. While many guests highlight the exceptional, professional service and find the tapas-style menu creative and delicious, others express disappointment regarding food quality, consistency, and portion sizes relative to the price. Experiences appear to be polarized, as some enjoy high-quality dishes like the elk tartare and lobster ravioli, while others encounter issues with cold food, ingredient freshness, or noise levels. Overall, the location is frequently recommended for its ambiance and hospitality, though some visitors find the value and culinary execution to be inconsistent.

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Martin

3.0

Endroit agréable à être. Mais ma dernière visite m'a vraiment laissé sur mon appétit côté repas....

Jan 8, 2024

on Google

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1 Review

4.5

Excellent service & soirée agréable

Jan 6, 2024

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1 Review

2.0

Souper / soirée décevante .. sur plusieurs points.
1- au moment de la réservation j'ai demandé une place à lavant du resto pour éviter le chansonnier. A notre arrivée un groupe est installé à l'avant & on nous installe à l'arrière, avec le chansonnier;
2- pour les menus, on nous demande de prendre une photo de l'ardoise & d'aller faire notre choix de vin sur le tableau mûr arrière.
3- le serveur connaît plus ou moins le menu, incapable de suggérer un vin. On se fait dire que le vin du vignoble local est buvable pour un vin local 😳
4- la nourriture était ok, mais trop cher $ pour ce que c'est ..
5- doit sortir à -5 dehors pour aller au salle de bain.. c'est du jamais vu.. ma blonde me dit qu'il n'y a pas de papier dans la toilette & que c'est très froid de par la proximité avec la porte extérieure.
5- J'ai fait mes commentaires au serveur & il m'a répondu .. c'est quoi tu veux que je te dises ..
Je lui ai dit que c'est la dernière fois que je mets les pieds chez vous.

Jan 6, 2024

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1 Review

4.5

It was too cold. Having to go outside to access the restroom in cold winter is far from ideal. Something has to be done about that. The food was excellent service great but the room was really cold. If I had known I would have dressed much more.

Jan 5, 2024

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1 Review

3.5

Beaucoup trop de sauces dans tous les plats. & les sauces de la bavette ainsi que de la poutine étaient beaucoup trop épaisse avec des motons.

Jan 3, 2024

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1 Review

5.0

Amazing service.good musique!

Jan 2, 2024

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