Bistro Le 633 garners praise for a beautiful, recently renovated space with a back room overlooking the mountain, a welcoming terrace, and an atmosphere that feels warm and effortless. The tapas style menu is lauded for variety and flavor, with many dishes described as well presented and satisfying, and the wine list and dessert options frequently highlighted. Service is generally praised for friendliness and professionalism, though the room can become noisy and busy, and a few experiences note slower pacing or sporadic missteps such as dishes arriving cold or tableware showing wear. Price tends to be seen as on the higher side for the portion sizes, yielding mixed views on value; nonetheless, many guests consider the overall experience, atmosphere, and hospitality to be worthwhile and plan return visits for the ambiance, the view, and the culinary hits that surface across multiple visits.
Très bon restaurant de type tapas. 3-4 entrées pour un couple. Assez dispendieux mais délicieux. Bien aimé tartare de thon, raviolis au homard & bavette. Excellent service. Froid en hiver avec la porte qui ouvre occasionnellement. Pas de dessert gratuit quand c'est ta fête…
Belle terrasse, excellent service. Liste des vins désuète offrant peu de bons choix. Nous avons opté pour le cocktail du jour, qui fut plutôt fade. Repas correct salade César, tartare de wapiti & poisson du jour. sans plus. Plutôt déçus.
Aug 5, 2025
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Acceptable, mais prix assez élevé pour la qualité.
La salade avec du canard était vraiment trop grasse.
Le canard effiloché de la poutine était vraiment trop sec.
Je ne vois pas le plus de la glace pistache sur le tartare de wapiti.
Le carpaccio de St Jacques fumée était vraiment bon.
Tiramisu assez fade mais bon petit moelleux au chocolat, surtout le petit ajout de caramel ajoute vraiment un plus.
Dommage, de grosses promesses, mais le résultat dans l'assiette reste moyen.
J'ai trouvé la place très belle & propre
Le service super.
Je ne reviendrais pas pour la cuisine. Le tartare est clairement commercial, absolument sans goût, sans intérêt.
Les frites étaient sèches & dures. Elles semblaient réchauffées.
La pizza était moyenne & grasse, à ne pas prendre.
Le sandwich était correct. Les escargots aussi & le fish n chips bon. J'ai bien aimé le mac N cheese mais il tombe sur le coeur après quelques bouchées.
Pour 170$, j'ai trouvé que ça ne valaient pas la peine. On paie pour le cadre
Très belle découverte au coeur du vieux Bromont.
Restaurant de tapas (plus grosseur entrée).
Nous avons pris 5 tapas à deux & une crème brûlée au café (juste wow).
En tapas nous avons essayé la Burrata, la salade César, le tartare de Wapiti, les raviolis de homard (un chaque...trop bon pour partager).
Notre sélection était parfaite.
Bonne sélection de vin & de whisky.
Nous sommes allés un dimanche vers 13h. Le serveur était gentil, drôle, accueillant & très dynamique. Il nous a bien expliqué les plats, & nous a suggéré de prendre 2-3 tapas chaque. Nous avons choisis les moules à la toscane, elles étaient crémeuses, légèrement tomatés & avaient un délicieux gout de vin & d'échalotes. Les raviolis au homard à la sauce parmesan était magnifiques avec leur design à l'encre de sèche. Le tartare de wapiti était servi avec de la crème glacée à la pistache avec des grains de moutarde. Incroyable! Nous avon hâte d'y retourner.
Allez-y les yeux fermés, tout simplement incroyable, le service exceptionnel la carte simple de tapas ou menu du midi nous avons pris cette formule une petite salade pour commencer après un tartare de saumon servis avec des frites fraîches & croustillantes délicieux & un petit tapas de ravioli au Homard incroyable le cadre est génial avec une petite musique Lounge juste parfait juste une petite chose une petite rondelle de citron pour accompagner le tartare & on est au top du top merci pour ce délicieux moment
Jul 22, 2024
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J'ai adoré la formule tapas! Le ravioli au homard était géniale! 🙌 , tartare de thon excellent, aussi essayer la bavette & salade cesar tout était très bon. Beau restaurant ambiance très le fun avec de la bonne musique. Le service rapide & les employés tres gentilles! 😁
Le tartare aurait été plus intéressant avec une couleur rouge (il était brun) & sans crème glacée.
Il fait froid au bord des fenêtres malgré le feu de foyer.
Merci.
Comme toujours, hyper satisfaits. Le short rib était tendre, le boudin croustillant & la glace sur le tartare surprenante, mais la combinaison délicieuse !! Merci pour la surprise de fête & le temps que le serveur prend à nous expliquer, conseiller & blagguer ;)
Même commentaire que la dernière fois que j'y ai mangé un tartare: plat préparé d'avance & congelé plutôt que frais préparé sur place. Décevant...je dois me rappeler la prochaine fois de ne pas y choisir de tartares... ça goûte l'eau...
Nov 7, 2023
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Super avec les allergies. Je suis coeliaque & j'ai pu profiter du repas sans me préoccuper de ce qui avait dans mon assiette. Selon moi, le tartare de bison & la salade de betterave sont particulièrement délicieux. Très belle expérience, c'est sur que je vais y retourner.
Pas impressionné par le repas du midi du lundi: la gaspacho semblait ne pas avoir été faite sur place. le tartare était servi avec son centre congelé... j'en ai mangé des meilleurs... Je n'y retournerai que pour des snacks avec une bière... terrasse & ambiance super par contre.
