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Restaurant

Bistro du Pinacle

Coaticook
3.9$$
CLOSEDOpens Friday at 11 am
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Photo of Bistro du Pinacle, Coaticook
BistroTartarePizzaPoutineResto-Bar
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About

Bistro du Pinacle operates as a culinary destination focused on the preparation of fresh tartares and artisanal pizzas. The kitchen prioritizes precise seasoning and high-quality protein sourcing to deliver consistent results for every serving of beef or salmon tartare. The menu highlights a variety of thin-crust pizzas baked at high temperatures to achieve a crisp texture throughout the dough. Patrons encounter a functional dining environment that emphasizes efficient food preparation and focused service standards. This establishment balances traditional bistro techniques with a selection of refined ingredients suited for distinct flavor profiles. The structural layout supports steady operations while maintaining a focus on the specific culinary categories presented to the guests. Every dish reflects a commitment to technical consistency and fundamental flavor balance without unnecessary embellishment in the final plate presentation.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Bistro du Pinacle

Food
Service
on Google4.7 (100+)
*as of 2026-07-15
3.930 ratings
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Reviews often mention

poutine(7) bistro(5) burger(3) depanneur(3) wrap(3)

Review Summary

Bistro du Pinacle is widely praised for its exceptional poutine, delicious burgers, and use of quality local ingredients. Guests frequently highlight the welcoming and attentive service, noting that the atmosphere is enjoyable for those visiting the nearby mountain. While a small minority of patrons have encountered issues with counter staff, the general consensus points to a memorable dining experience characterized by great food portions and a pleasant setting that occasionally features live entertainment.
Page 1 of 2 - 18 Reviews
Abderrahmane
1.0

Bad service, the lady hung up on me while asking for a reservation

Jul 19, 2026
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Jonathan
4.0

Très bel endroit pour manger sur le pouce. Une cantine qui sort de l'ordinaire. Tout est fait par le chef. lasagne au saumon incroyable, la chaudrée de palourde je n'en n'ai jamais mangé d'aussi bonne!

Jul 13, 2026
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Kathleen
5.0

Honnêtement un des meilleurs service que nous avons eux moi & ma famille.Le propriétaire qui nous a servis a faite un service impeccable & il nous taquinais c'étais super plaisant ont a bien ris .La nourriture faite maison etais excellente bravos a toute l'équipe :)

Jul 12, 2026
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Louis-Philippe
5.0

Kitchen was closed so we only had drinks after our hike.
Service was perfect & very welcoming.
Great & cozy spot.

Jul 12, 2026
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Landon
5.0

Un méchant bon burger au boeuf servi par un français charismatique après une excursion sportive au mont pinacle. Ça vaut certainement le détour pour se restaurer en glucides avant d'aller à la plage du lac Lyster.

Jul 10, 2026
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Alya
5.0

Le Bistro du Pinacle est devenu pour moi une véritable référence dans la région. Leur poutine est tout simplement incroyable : une sauce riche & savoureuse, des frites croustillantes, & un fromage qui fond juste comme il faut. C'est le genre de poutine qui te fait dire « ok, ça… c'est une vraie bonne poutine ».

Le service est tout aussi remarquable. L'équipe est accueillante, rapide & attentionnée, toujours souriant & prêt à s'assurer que tout est parfait. On sent qu'ils aiment ce qu'ils font & qu'ils prennent soin de leurs clients.

Bref, que ce soit pour une poutine mémorable ou pour passer un moment agréable, le Bistro du Pinacle est un incontournable. Je recommande sans hésiter.

Jul 5, 2026
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Stéphanie
5.0

Excellents burgers, service courtois, musique agréable, A+ sur toute la ligne!

Jul 3, 2026
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Françoise
5.0

Très bonne cuisine avec des produits locaux (le Burger végé était délicieusement décadent). Un must avant (ou après) la montée du Mont Pinacle. Propriétaires & cuisinier sympathiques. Merci. François & Françoise

May 24, 2026
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Abraham
5.0

Friendly staff, tasty food, great quantity & quality :)

May 16, 2026
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Margaux
2.0

Nourriture bonne & espace sympa pour manger & profiter des jeux autour.
En revanche, personnel au comptoir désagréable.

Aug 10, 2025
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www.restomontreal.ca